掌心文学

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第88章（第1页）

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苗奶奶更是乐呵呵笑着，她自己本来孩子就生的早一些，大孙子和小孙子之间?年龄差距又比较大，很多?时?候把小孙子带出去玩，人?家也都?以为是她重孙呢。

“这有什么，现在小朋友们凑在一起玩大多?不讲辈分?，都?是各叫各的。”秦清秋顺手就拿了块西瓜递给苗奶奶。

又说笑好一会儿，苗奶奶才带着孙嘉许小朋友回了家。

天色慢慢暗下去，小舅妈去冰箱那边看?了眼秦清秋带回来的菜，只拿了一小块牛肉和半袋子大虾，让两个小家伙儿去收拾好各自的书包，然后就开?着电瓶车回家去了。

石外婆照例约着几个老姊妹先去河道公园散步，然后再?去张奶奶家听戏。

秦清秋把厨房打扫干净，抬脚走到晾衣绳下，将外婆洗好的衣服收进屋，再?整整齐齐挂进柜子里，随即她又进浴室快速冲了个澡，才回房间?去休息。

第二天和平时?一样，不到五点半秦清秋就开?着她的小电瓶车来到小饭馆，但这会儿门口竟然已经?等了好几个陌生食客。

看?到秦清秋过?来，那几个年轻人?双眼似乎都?在放光：“老板今天果然开?门了，总算没有跑个空。”

将大门打开?，又把门口的菜全都?提进后厨，秦清秋才抽空给进到店里的几人?泡了茶：“小饭馆一般六点半左右才能?把全部食材准备好，你们几个是不是来太早了些。”

“不早不早，反正我们昨天刚来淮县就闷头大睡，早上醒来也就外睡不下去了。”

“可不嘛，我们就想今天赶着吃顿早饭，然后就去涂鸦音乐俱乐部那边凑个热闹。”

“老板，今天早上要?做什么吃食，我可馋上周那道菠萝鸡片了，不知道什么时?候还会有啊！”

简单跟这几个客人?交代了下今早的餐点，秦清秋就穿戴整齐进后厨忙活起来。

有两个新客还默默拿出手机拍了几张照片，不过?她们特意避开?老板的脸，偶尔秦清秋入镜，也只会是穿戴整齐后的背影或侧脸。

在一些回头客的强烈要?求下，秦清秋打算一周内做两道例汤，今天早上要?做的三道菜分?别是：酸汤面?片、蔬菜春卷和山药红枣饼。

不需要?用到发面?，时?间?上就显得格外充裕些，让和面?机先忙碌起来，秦清秋牛扭头又去清洗袋子里的蔬菜。

十几分?钟的时?间?过?去后，和面?机停止运作，秦清秋取出和好的面?利落分?成大小均匀的剂子，然后擀成平时?小馄饨皮要?用到的厚度。

酸汤面?片不着急一下子做好，为了防止在放置的时?候面?皮发生粘连，所以在擀好后秦清秋顺手就在上面?撒上一层薄薄的干粉，之后盖上干净的纯棉纱巾，扭头就需要?先把酸汤熬煮出来。

酸汤面?片之前在家时?外婆就点名要?吃的，秦清秋做起来也是格外得心应手。

汤锅里油热后，下入少量葱花爆香，接着再?放入切好的西红柿丁，中火炒到出汤就可以倒入清水，调味后盖好锅盖大火煮着就行。

随着锅盖被热气蒸腾起一点点缝隙，酸汤的味道就这么丝丝缕缕闷煮出来，然后顺着后厨的小窗口飘散出去。

外面?等候着的几个男男女女，闻着这股味道后就忍不住齐齐抬手去按咕噜噜叫的肚子。

沈浩淼更是忍不住吸吸鼻子：“这个就是秦老板说的酸汤面?片吧，好香！”

“网友们的嘴果然就是神，我有预感咱们这趟真是出来值了。”郭创闻着味儿往前坐了坐，随即举高手机就随意拍了两张照片。

在锅里酸汤闷煮的时?间?，秦清秋用脚尖勾了个小板凳，坐下来后就开?始处理起袋子里的山药。

另外她还把怀山叔送的大红枣拿来了些，用工具处理干净枣核，然后就可以跟切好的山药块一起上锅蒸。

蒸好的山药捣成泥后，以1：1的比例混合面?粉一起和成面?团，然后均匀分?成两指宽的剂子，压成饼状后稍微擀开?备用。

红枣需要?把外层的皮去掉，随后同样捣成泥状，再?适量加入些许的白砂糖，做成微甜的红枣馅。

接着就可以拿擀好的山药面?片像包包子一样把红枣馅包进去，随即外面?均匀裹上一层白芝麻，稍微擀平整后在平底锅里煎出来就好。

最后一道早餐就是蔬菜春卷了，将清洗好的韭菜、菠菜切出来，再?炒些鸡蛋碎下进去，加调料搅拌均匀后就像做锅贴一样，将馅料卷进擀好的面?皮中，接口位置按压结实，就可以放入平底锅中油煎。

山药红枣饼只在锅底喷了薄薄一层油，煎出来后是甜香酥脆的类型，而蔬菜春卷用到的油会稍微多?一些，煎出来后轻轻咬上一口就能?发出咔哧咔哧的清脆声。

沈浩淼一行共有六个人?，所以就各要?

了一份酸汤面?片，另外又加了三份山药红枣饼和三份蔬菜春卷。

汤是煮好的，秦清秋伸手抓上一把面?片放在漏勺里，然后在汤锅里稍微烫个半分?钟就能?捞进碗中，最后再?盛一勺热汤，一碗爽口开?胃的酸汤面?片就完成了。

几分?钟后，六人?点的早餐就送到了餐桌上。

一时?之间?，几人?都?忍不住凑过?去闻了下扑鼻而来的酸汤味儿：香，实在太香了～≈lt;div≈gt;≈lt;divid=≈ot;lerrect≈ot;≈gt;≈lt;hr≈gt;

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