掌心文学

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第49章（第1页）

苏菲亚摇头，“我问过邮差了，没有你们的信。”

“好，谢谢苏菲。”简宁不算意外，先进屋了。

“不会真的要等三个月吧。”格丽塔回到家里后，叹气道。

简宁也不知道，不过她现在已经不着急了，反过来安慰格丽塔，“没事，现在能当厨房就行了，只要教会莎拉，就减轻我不少事了。”

毕竟这才是简宁一开始想租店铺的主要目的。

一大早，简宁和莎拉碰头后，莎拉兴奋地告诉简宁，“店里已经收拾好了，下午你来看看吧。”

简宁惊喜，算了算时间道：“那我一点过去。”

“好！”

中午，简宁带上食材，骑车前往店铺，她准备今天下午就教莎拉怎么做牛肉卷，明天起，她就在店铺里炖牛肉。

店铺已经被莎拉他们打扫干净了，此时木板门敞开，外墙房檐下有铸铁的小标识——“福斯特餐馆”，和熟悉的小狐狸图案。

椅子靠墙摆放，不影响过道，柜台上被包了一圈可开关的木头窗户，一共留了五个出餐口，每个出餐口不使用的时候还可以关上。

厨房里所有摆设呈“u”型，开口朝着后门，动线清晰，一共六个铸铁炉，其中两个上方固定了大铁板，专门用来做铁板烧，另外四个灵活使用。

炉灶上方是烟囱，通过墙壁连接到主烟道，做菜时，只要同时开着前后门，就不会太热。

后院是围起来的，简宁如果骑三轮车来，还可以停在后门口，安全性大大提升。

由于整个店铺的面积大部分都安排给厨房了，此时厨房里哪怕同时站十个人也不会挤，依旧有操作空间。

“煤炭是今天刚送来的，以后每天都会送来，还有面粉，每周二亨利先生会请人送货，我们需要多少，提前一天跟他说就好了。”莎拉笑容就没停下过。

“太棒了，莎拉你真厉害！”简宁一路上不知道夸了多少句，主打一个情绪价值拉满。

莎拉显然很受用，耳朵都红了。

“既然都准备好了，那我们现在就开始吧！”简宁突然去把车斗里的东西搬下来。

牛肉、土豆、西红柿……莎拉突然就紧张起来，她知道简宁要做什么了。

“现，现在就开始吗？”她还没心理准备啊。

“当然，这里房租都交了，不赶紧用起来就亏了啊。”简宁理所当然道，“来吧，先练怎么切菜……”

教学中，简宁自然不会一下做很多，全部减量，让莎拉一份一份试着做。

仅在最开始，慢演示一遍过程，莎拉拿着笔记本认真记着，表情严肃。

等真让她上手时，莎拉才现，还真不简单，她切出来的土豆都不如简宁的好看。

经过三个小时的教学，简宁沉默地放下勺子，桌上是莎拉陆续做出来的四份炖牛肉，莎拉现在脸更红了，不是高兴的，是羞愧的。

“这样不行。”简宁肃着脸，当初她教那位厨娘时，对方学得虽然慢，但也有模有样的，只要有足够时间练习。

但莎拉…………唉。

怎么会有人明明同时放的土豆，却有的生有的熟，一锅炖牛肉，一半咸一半甜的？！

她是怎么做到的？

简宁陷入沉思。

“要，要不我让蒂莉来吧，她做饭比我好吃……一点。”莎拉小声说道。

“……只是一点吗？”简宁抱有一丝希望地问。

莎拉头压得更低了，让她们做点面包、卷饼还行，这种正经复杂的菜式，她们真的很难把握啊。

简宁在脑海里过了几个想法，学厨不是一朝一夕的事情，如果是步骤清晰、克重都有规定的甜点，或许能成，但华夏菜嘛……这些非专业伦敦人大概是理解不了吧。

思索片刻，简宁说道：“那就做流水线吧，标准化配方。”

“什么？”莎拉一时没明白。

既然没办法短时间培养出能接手的厨师，那简宁就试试培养一条预制菜流水线好了。

“明天你能叫来蒂莉她们吗，我想请他们工作，暂时需要三个人吧。”简宁对莎拉说道。

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