掌心文学

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第11章（第2页）

话音刚落，黄耳就趴在了地上，非常的乖巧。

沈慧娥当当当将鱼肉剁成了肉泥。

“剁成这样，鱼刺也剁碎了。”大虫轻笑出声道。

“这样吃鱼就安全了，不会被扎了。”沈慧娥莹莹如玉的眼眸看着他们说道，她找出来花椒，洗干净之后放在灶台边备干了。

当看到瓦罐里的盐，太阳穴直跳跳，这盐粗黑，粗黑的。

看着让人倒胃口，可人不吃盐不行，不然没有力气，这时候的盐可是药！

赶紧想办法将盐起码过滤一下杂质，也干净些。

沈慧娥将粗盐用小擀杖给碾成粉末，撒进了白白的肉泥上，拿着筷子顺时针给搅拌均匀了。

花椒给备干了，也用小擀杖给碾碎了，撒在肉泥上。

可惜调料在土着的记忆中就只有这些，什么八角、茴香、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香……统统都没有。

不说这个时代的运输艰难，许多调料产自南方，也不知道并入版图了没有。

“肉泥都黑了。”狸奴可惜地说道，看着没有刚才好看。

“这样除腥味儿。”沈慧娥抬眼看着她娇声说道，“会好吃很多。”想了想门头上挂着的干姜，去摘了下来几片，洗干净了切的碎碎，调馅儿。

“水烧开了吗？”沈慧娥抬头看向卧榻上，看着冒着白烟的瓦罐。

“开了，开了。”大虫高兴地叫道。

“那咱们开始弄鱼丸。”沈慧娥端着瓦盆坐到了卧榻边上，手攥着肉泥从拳头上露出来，圆圆的肉蛋，揪着放进瓦罐里。

度越来越快，眨眼间这鱼丸就漂在了瓦罐上面。

沈慧娥还怕鱼丸给煮散了，煮成肉羹汤了。

结果运气不错，没有散，都成型了。

“什么时候熟？”狸奴低着头看着瓦罐里随着水忽上忽下的鱼丸道。

“这个拿碗筷，木勺来，咱们得尝尝。”沈慧娥抬头看向条案道。

“我来，我来。”大虫转身飞奔而去，回来时手里抱着碗筷和木勺放在了卧榻上的小木桌上。

“你们自己会舀吗？”沈慧娥温润的眼眸看着大虫问道。

“会！”大虫拿着木勺从里面舀了个鱼丸出来放在粗陶碗里，放在木桌上。

“狸奴，去尝尝熟了没？”大虫下巴点点狸奴道，又叮嘱道，“小心烫。”

狸奴盘腿坐在了小木桌前，拿着筷子夹起鱼丸咬了一口，呼呼着嘴巴，“好次，好次。”

“让你尝尝熟了没。”沈慧娥好笑地看着鼓着腮帮子的狸奴笑道。

狸奴咽下口中的鱼丸，“好吃。”

“熟了吗？”沈慧娥闻言摇头失笑道。

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