掌心文学

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第240章 重振酒楼（第2页）

“掌柜，这些菜多少钱？”

“三位客人，这三盘菜半两银子。”掌柜笑道。

“掌柜，这么大的酒楼，菜这么便宜，能赚钱吗？够掌柜的薪水吗？”

“如果要价太高，客人也不愿意来了。”掌柜说道。

“掌柜没想过要重振酒楼？”金雪可问。

“我也想，可东家许久不来了，也不说我薪水的事，东家现在还欠着店里工人的薪水。”

“那你们不去找东家要薪水吗？”顾佳宁生气地问道，印晴儿不付工人薪水，就只想把乱摊子扔给她就了事。

“东家是顾将军府，哪是我们这等小人物可以催银子的地方？现在我也只是苦苦撑着，能赚点银子就算点，先把店小二的银子付了，人家出来跟着我干活是信任我，我没带着他们赚钱，是我无能。”掌柜愧疚地说道。

“掌柜贵姓，在这里干多少年了？”金雪可问。

“小的姓钱，叫钱山，我在酒楼里干了五年了，我也没有别的去处，酒楼就像是我的家，我希望这里能越来越好。”钱掌柜说道。

“钱掌柜，你的好运来了，这是新东家顾佳宁，这里以后会越来越好。”巴兰兰说道。

顾佳宁将手里的酒楼地契拿出来给钱山看，钱山看完，对着顾佳宁行礼说道，“东家，是小的无能，没有经营好酒楼。”

“钱掌柜，不怨你，你放心，有我们在，这里一定会越来越好，我还是想请你当掌柜，你把账册拿来我看看，酒楼还欠你们多少薪水，我今天一并付了，以前的酒楼里的工人想回来干活，也都请回来，欠他们的薪水，也麻烦你帮我付给他们。”顾佳宁说道。

“好，东家，我来拿账册。”钱山说道。

钱山将账册拿给顾佳宁看，顾佳宁看了账册，酒楼每日营收十两银子左右，钱山将收到的银子，拿来付了欠薪的工人。

现在酒楼还欠二万两银子薪水，顾佳宁将二万两银票放在钱山面前，“钱掌柜，这些钱是付欠下的薪水。”

她说完，又拿出二万两银票，“这二万两银票是请厨师、店小二，还有酒楼经营需要用的银子，钱掌柜自由支配。”

“东家，这么多银子让我自由支配？”钱山问道。

“钱掌柜，你是酒楼里的当家人，自然有这个权利，只要是为酒楼好，为酒楼里的工人好，你随意。”顾佳宁说道。

“谢东家的信任。”钱山感动地说道。

“钱掌柜，你炒的菜属于家常菜，如果酒楼要生意好，还是得有酒楼的特色，不然，为什么那么多酒楼，客人为什么要来这里吃饭？”金雪可将三盘菜都尝了一下说道。

“客人说得对，原来酒楼里也有厨师，后来酒楼开不出薪水，便请不了好厨师。”钱掌柜说道。

“钱掌柜，先把厨师请来。”金雪可说道。

“原来这里的厨师是我的小舅子，他正好没事在家里种田，我现在就去找他过来。”钱山说道，“我家离这里不远。”

钱山回家找他的小舅子，金雪可让巴兰兰去通知绣坊里的人中午都来酒楼吃饭，中午绣坊关门两个时辰。

“可可，为什么要让绣坊里的人来这里吃饭？”顾佳宁不解地问道。

“宁宁，我们做绣坊的生意，是怎么招来的客人？”金雪可问。

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