掌心文学

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第7章 这么贵的价格脑抽才会买（第2页）

虽然系统定的价格比较高，但并没有违反条例，因为是合理的。

食材加上手艺，就是值这个价。

至于木板上面的字，是苏小雪自告奋勇写的。

苏晨为了奖励她，以及实现昨天的承诺，做了两碗麻酱鸡丝凉面。

父母俩人坐在那里埋头狂炫，抬头，举筷子，又把头埋下去，动作竟然出奇的一致。

“我去，这一碗面居然这么贵？”

小武看到价格，揉了揉眼睛，怀疑自已看错了。

再次看清之后，他转身便想离开。

二三十块钱干点啥不好？

买两包烟抽它不香吗？

几块面包也就十来块，快餐也是十来块，他脑子抽了才会选择去买一碗二三十块钱的面。

然而，苏晨和苏小雪吸溜面条的声音如同魔音贯耳一样，让他始终迈不动步子。

此时此刻，小武的脑袋上方似乎有两个小人在转圈圈。

白色的那个小人劝说道：“清醒一点，真想吃面的话，同样的款式，在一些店里面只要十几块钱。”

“何必当这个冤大头呢？”

黑色的那个小人则是桀桀笑道：“你闻闻这个香味有多么的浓郁，不过是二三十块钱而已，吃一碗面有什么大不了的？”

“就当是这两个月辛苦工作的奖励！”

两个小人在那里互相斗法，最终还是黑色小人胜出。

“老板，给我来一碗红油麻辣凉面！”

小武掏出手机，对准窗口处的二维码扫了一下，直接支付了二十五元。

给完钱，他又有些后悔了。

“卧槽，我在干什么？”

小武掐了自已一把，试图让自已清醒一些。

然而木已成舟，钱都给了，他的性格也说不出让苏晨重新把钱退回来的话。

“算了算了，奢侈一回也没关系。”

无奈之下，小武只能自已安慰自已。

“哦哦，好嘞，这就来！”

“稍等一会儿，马上就能做好！”

苏晨听到动静，迅速的将碗里剩下的麻酱鸡丝凉面扒拉完，然后擦了擦嘴，站起身来。

他有些激动的看了小武一眼。

等了一上午，终于迎来了第一个顾客。

红油麻辣凉面的制作方法并不难。

煮面的过程是一样的，熟了之后，捞出来过一遍凉开水，等待水分沥干。

需要用到的蒜水，辣椒油，都是提前调制好的。

配方也比较简单。

前者只需要将大蒜捣碎，然后加入一点凉开水和盐搅拌。

后者就是辣椒面，加上盐还有芝麻，最后淋上热油，同样搅拌均匀。

揭开盖子，一股蒜香扑鼻而来，红彤彤的辣椒油看上去就非常开胃。

苏晨将面条放进碗中，加入这两种调料，均匀搅拌。

红油麻辣凉面从名字上看就非常重口，它也要用到麻酱。

不过和麻酱鸡丝凉面所用的麻酱不同，二者在配方上面有一定的区别。

毕竟一个偏爽口，一个偏重口，口感都不一样。

身为一名合格的厨师，自然要根据不同的口味来搭配不同比例的调料，这是基本功。

若是制作任何菜品都用相同比例的调料，那说句难听的，只不过是在糟蹋食材而已。

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