掌心文学

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十道菜做起来繁琐，好在家里有两个煤炉子，两个锅一起开烧，时间来得及。

大草鱼去鳞宰杀，把内脏和鱼鳃全都扔掉，只取了鱼肉，洗干净后在鱼身上切段，洗干净。

锅子烧热后，林香秀先是少放了一些菜籽油，又把切成片的肥五花肉放下去，锅里噼里啪啦的开始蹦跶油星子，等薄切的五花肉全都变得焦黄卷曲起来，林香秀这才把鱼放下去，又是一阵噼里啪啦的声音。

她不管这个，继续放配料，大蒜瓣、生姜、葱段，每一个都按照时间顺序放下去，鱼肉还没熟透，屋子里已经飘起一阵让人吞口水的欲望。

等锅开了，鱼肉炖到了半熟，林香秀又把切块的豆腐放进去，这一次锅里的味道更香了。

她嗅了一鼻子，情不自禁的勾起唇角。

这还不是味道最香浓的时候，等鱼肉炖到软烂，浸透了滋味十足的汤汁，鱼肉的鲜味又跟汤汁混合，那时候才叫个香。

放完豆腐，林香秀也没闲着，把一早活好的玉米面拿出来，揉一揉搓一搓，然后“啪”的一下贴在锅边。

好在这铁锅买的大，炖着鱼肉也能贴饼子。

今天菜色太多，林香秀没有炉子煮饭了，索性贴个鱼饼子当主食。

楼上锅碗瓢盆和鸣，还时不时的传出切菜的笃笃笃声，香味飘的整个筒子楼都闻的见。

不少人拿着锅铲出来，到处找味道：“这谁家在做饭，这么香啊？”

“你还不知道，前面小路家的保姆小林搬过来了，把之前那间空房子租了，以后她一做饭，咱们所有人都能闻到香味。”

“啊？那房子我还想租下来呢，她哪来的本事，不会是让小路……”

“你别胡说，没影子的事情，她之前给邹燕红家也当过一段时间的保姆，是邹燕红做主租的，你搞不定邹燕红就是你没本事，别在背后说人家坏话。”另一个女同志立刻说道。

其他人都跟着附和，根本不搭腔，“就是，人家能住进来，还闹这么大动静，那肯定是手续齐全，能过明路，你在这里嚼舌头，回头别人听见了，丢脸的是自己，要说你自己说，别在我们面前嚼舌头，回头把我们拖下水。”

最开始想说道两句的人一看没人支持她，鼻尖还闻着这么香的饭菜味，跺了跺脚转身回去了。

邹燕红就是这个时候来的。

门敞开着，香味源源不断地飘出屋子，邹燕红进来以后就深吸一口气，“就是这个味道，我馋这口好久了，你做饭就是有股说不出的香味。”

“不就是做饭，都是普通饭菜还能做出神仙味儿不成。”林香秀笑了，“邹姐你是吃惯了我做饭，总觉得我比别人做的好吃，其实只是手艺好而已，世界上手艺好的人很多。”行外人不懂，夸的天花乱坠，但林香秀知道自己几斤几两，时刻提醒自己不能飘。

她已经把铁锅炖鱼和啤酒鸭炖上了，这会儿在摘菜切菜备菜。

一会啤酒鸭先出锅，还有一口锅可以慢慢的炖鱼，另一口锅就用来炒菜，时间掐的刚刚好，公安局下了班就能直接开吃。

邹燕红进了门先去打量屋子，卧室她没进去，只在客厅打量，这一看也是不住的点头。

之前好多人找她想租房子，邹燕红顾虑邻里关系没同意，外面的人想租房子，她也怕别人不讲究，把屋子里弄成垃圾堆。

现在看来，租给林香秀是最好的选择，这房子才一天就大变样，变得有个家的样子，墙上发霉的地方都铲掉了，糊着一层报纸，家里的灰尘也全都清扫干净，白底蓝色小花的窗帘轻轻飘扬，有种别样的温馨。

闻着满屋子的香味，邹燕红又赶紧跑去厨房，盯着锅里咕嘟咕嘟煮着的啤酒鸭，她问，“这是什么，炖鸡吗？怎么这么想，我以前还没见过这么炖的鸡。”

“你当然没见过，因为这是鸭子，啤酒鸭。”林香秀扑哧笑出来，“我逛菜市场的时候看见有人卖麻鸭，就买了一只，麻鸭肉又细又嫩，做啤酒鸭最香，我还放了点辣椒，孩子们不能吃的话就吃别的菜，只有这个菜有辣味。”

“邹姐，你怎么回来的这么早。”

邹燕红脱下外套，捋起袖子走过来，“我一猜就知道你今天要做不烧菜，你一个人得忙活到什么时候去，我来帮忙。”

林香秀也没跟她客气，炒菜这些事情邹燕红不会，但是摘菜洗菜她完全能胜任。

有了邹燕红加入，做饭的速度快了不少。

眼看要到幼儿园放学的点，林香秀起身要去接孩子，邹燕红拍拍她的手，“不用，今天小蕴让她爸爸接回来，我给老杨打个传呼，让他一起接了笑笑就行，省得你再跑一趟。”

“能行吗，幼儿园老师不看熟人不会放孩子的。”林香秀有些迟疑。

邹燕红扑哧一声笑了，“笑笑班主任是我堂妹，明美她认识老杨，能行，你放心吧。”

林香秀拍拍脑袋，“这段时间太忙，忙糊涂了，那麻烦你们了邹姐。”

说着又笑眯眯道：“今天晚上的好菜很多，你们敞开吃，不吃饱都不许跑。”

邹燕红拿肥皂洗洗手，跑出去打传呼，回来后给林香秀比了个手势，示意她已经搞定。

“老杨说，今天小路开车接他一起回来，顺路可以去接小蕴和笑笑，这下彻底放心了，他们一起回来，咱们就能直接开饭，现在还有几个菜没做？”

“大菜都已经炖好了，炒菜还剩下两个，其他都已经上了桌，一会我把凉菜一调，汤可以放在锅里煮着，吃着饭再上桌也没关系。”林香秀盘算着说道。

邹燕红加快速度，“那我赶紧把菜摘出来。”

她把头发全都盘到脑袋后面，干活既麻利又干练，剥着剥着，忽然想起什么看了林香秀一眼，好像有什么话要说。

林香秀注意到邹燕红的眼神，下意识问道：“怎么了邹姐，总看我干嘛。”

“小林啊，你还有再婚的打算吗？”邹燕红清清嗓子，问道。

林香秀动作一顿，打趣道：“难道你也像外面那些人一样，想给我介绍对象？”

“当然不是，好端端的我给你介绍对象干嘛，只是想问问你还有没有再婚的打算，要是没有的话，以后你跟小路相处的时候尽量注意一些，不要太亲密，平时干完活就走。”

这话开了个头，后面的话就好说了，邹燕红越说越顺畅。

说着，她又解释了一句，“我没有别的意思。其实仔细想想，你和小路都是未婚男女，虽然你带着个孩子，但是年纪都差不多大，整天朝夕相处的，有感情也是很正常的，不过我得提醒你，要是真想在一起，你得先把工作辞了，不能不明不白的在一起，最好也不要顶着保姆的身份在一起，话传出去对你不好。”

林香秀脸色一变，“是不是外面有人传我们的闲话？”

邹燕红：“确实有点风言风语，但你俩作风清白，大部分都只是胡乱猜测。我只是想问清楚你们俩到底是什么情况。”

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