掌心文学

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一个星期之后，店里正式开始做盒饭的大单子。

对面工地要的量多，钱也给的不少，林香秀便下了决定，把车站和其他两个工地的盒饭生意都给砍了，现在专心供应对面的大工地。

这样一来，店里不用分出心神招呼客人，也不用让武志强出去叫卖了，所有人集中供应盒饭。

武志强这个徒弟收下这么长时间，林香秀确实是用心教了，武志强的进步也十分迅速。

他现在已经能上灶掌大勺了，复杂又精致的大菜现在还做不了，但一些简单的小炒素炒，武志强完全能够胜任。

林香秀让武志强做了几次，炒出来的菜她尝过，做出来的味道自然跟她亲自做的没法比，但也能得她几分真传，至少做盒饭的水平是有了。

林香秀放下筷子，点了点头，“行，火候到家了，从明天开始你也上灶，以后盒饭里的炒菜都由你来做。”

听到这话，武志强心里的大石头“咚”的一下落地，他兴奋的点头，“师父你放心吧，我一定好好干。”

林香秀笑眯眯的看着他，“当然得好好干，你现在是我唯一的弟子，要是做的饭不好吃，那是坏了我的名声。”

武志强笑着挠头，目光扫过操作台，他迟疑的说，“对了师父，现在厨房就我们两个，以前我负责备菜，你负责做菜，两个人耍得开，现在我也要上灶，备菜的事情怎么办呢？”

“盒饭的量挺大，我们俩肯定忙不过来的。”

林香秀沉吟一声，“你不说我都忘了这事儿，下午我再去找中介，让她介绍一个能帮厨的过来。”

现在店里一共有六个全职工，外加一个黄引娣当兼职。

这六个工人里头，有人负责打扫卫生，有人负责择菜，还有人负责打包饭菜，各司其职。

要不是武志强提起来，林香秀都没反应过来，后厨只有两个人。

她说干就干，简单收拾了一下便准备出去找中介。

还没出门，后面招过来的三个工人里头，有人找上了林香秀。

“林老板，我听说你这边后厨也招人，我想问一下，在后厨忙活工资是不是能比打扫卫生高一些？”带着北方口音的中年妇女脱下围裙，有些紧张的拦住林香秀。

林香秀正准备出门，“是啊大姐，你认识这方面的人吗？”

“不用找别人，我就能干啊。”大姐有些拘谨道：“我以前就在国营厂子的食堂里帮厨，手艺是差了一些，但我干活很麻利，切菜洗菜备料我都会，要不你让我试试？”

“我是想着，打扫卫生也是干，备菜也是干，后厨的工资应该比前面高点吧。”大姐忐忑不安的看着林香秀。

林香秀笑眯眯的安抚她，“后厨工资比打扫卫生高八十块，但是也更辛苦，你要是能干的话，跟我进后厨，露一手给我看看。”

相比起外面的人，林香秀当然更愿意照顾自己老乡。

大姐“哎”的一声，擦了擦手，又重新带上围裙跟林香秀走进后厨。

这大姐刚才自我介绍的时候说自己干活麻利，其实林香秀并没有抱什么希望，但是等大姐真正拿上菜刀的时候，林香秀才知道自己错了，这大姐可真是真人不露相。

只见大姐拿起一块土豆放在案板上，右手拎着菜刀，提了一口气便开始切土豆丝。

咚咚咚几声过后，案板上的土豆已经变成了粗细均匀的土豆丝。

林香秀捻起一把看了看，她都惊呆了。

这大姐切菜的速度比她还要快，而且切出来的土豆丝也比她切的均匀，林香秀自愧不如。

“大姐，你有这手艺，之前干嘛要打扫卫生啊？你早说自己有这个本事，早就让你来后厨了。”林香秀哭笑不得的说道。

“我不是没试过，刚来这里的时候，我就找到饭店想去后厨工作，但是人家饭店都是本地人，说的又是广东话，一个字儿都听不懂，老板一听就让我走了。”

“这也是碰巧遇到了你，我才想再试一下。”

林香秀把武志强喊过来看这土豆丝，她又问大姐，“你这功夫练了很多年吧？怎么不试试上灶。”

大姐连忙摆手，“我做饭的手艺很一般，做出来没人吃的，只是以前在食堂工作的时候，切菜洗菜都是我来，时间长也就练出来了。”

林香秀顿时了然，她立刻下了决定，“大姐，以后你不用去打扫卫生了，就在后厨工作，就负责给我们备菜，这些你应该能胜任吧。”

大姐笑了，“能！你放心，我都给你办得妥妥的。”

也就几句话的功夫，涨了八十块钱工资，大姐算了算，年底还能攒下不少钱，她顿时露出笑脸。

林香秀也一脸轻松。

备菜的事情有人干，她和武志强可以专心负责做饭了。

店里的事情都安排好后，盒饭终于能稳定的供应上。

前面半个月属于磨合期，林香秀送过去的饭菜工人们总要提一些意见，有人想吃酸的，有人想吃辣的，林香秀记下他们的意见，能采纳的就改一改，采纳不了的，也会跟对方张经理说明白。

半个月之后，工人们都消停了，一个意见都没有了。

每天送过去的饭菜，工人们都抢着拿，林香秀看见这个，心里终于放了心。

晚上回到家属院的房子，等林笑睡觉以后，林香秀便拿出算盘，对照自己的本子，一笔一笔的算账。

算来算去，越算越高兴。

按照现在的赚钱速度，下半年她可以买房，如果不买房的话，把钱省下来，再过几个月她就可以买下旁边的小店面。

林香秀甚至盘算着，她可以把现在大店面的贷款还了，用这套店面做抵押，贷款出一笔钱买下小店面。

不管是买房还是买店面，都需要不少钱，而且都是摆在眼前迫在眉睫的事，现在算来算去也没用，一切都得等赚到钱再说。

林香秀收了算盘，目光落到睡熟的林笑脸上。

来到城里快一年了，她的笑笑完全改头换面，不再像是以前那个乡下小土妞了。

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