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燕丹深吸一口气,开始回忆昨晚梳理的步骤。
他先将几块粗盐矿砸成小块,放入陶罐中,加水,放在火上慢慢加热,搅拌,看着盐块逐渐溶解,浑浊的盐水翻滚着,底部沉淀着显而易见的泥沙杂质。
“第一步,溶解,完成。”他小声嘀咕,给自己打气。
待盐块完全溶解,他熄了火,等水温稍降,便拿出那卷细麻布,叠了几层,做成一个简易过滤器,罩在另一个空陶罐口上。然后小心翼翼地将浑浊的盐水缓缓倾倒过滤。
浑浊的液体透过麻布,滴滴答答落入下方的罐中,度缓慢,麻布上留下了明显的黑色泥沙和不少悬浮颗粒。
“第二步,过滤泥沙,完成。”燕丹看着清澈了不少的盐水,稍微松了口气。
但这还不够,他知道,那股苦涩味道的主要来源——钙离子、镁离子这些可溶性杂质还留在水里。
接下来是关键一步。
他需要碱来沉淀这些离子。
这不是现代化学实验室,没有现成的氢氧化钠溶液。
但他记得前世看过的一些史料和科普,古代民间土法提纯盐,会用到一个东西——草木灰!
草木灰的主要成分是碳酸钾,溶于水呈碱性,正好可以用来沉淀钙镁离子!
燕丹立刻跑到灶膛边,掏出一把昨夜烧剩的、冷却的草木灰,小心地将草木灰加入过滤后的盐水中,用一根干净的木棍缓缓搅拌。
盐水立刻产生了微妙的变化,开始出现一些极其细微的、絮状的白色沉淀物,并逐渐聚集下沉。
“有戏!”燕丹眼睛一亮,心中狂喜。九年义务教育诚不欺我!初中化学yyds!
他耐心地搅拌着,让反应充分进行,然后再次熄火,静置沉淀。
等待的时间里,他紧张得手心冒汗,时不时探头听听外面的动静——范喜授课的声音还在继续,嬴政偶尔会低声回答几句。
感觉沉淀得差不多了,他再次拿出那卷细麻布,稍微清洗拧干了一下,进行第二次过滤,将那些沉淀物彻底滤除。
这一次,滤出的盐水变得异常清澈透亮,几乎看不到任何悬浮物。
“最后一步,蒸结晶!”燕丹压下激动,将最清澈的盐水倒入一个浅口的陶盆里,重新放在小火上,慢慢加热,小心控制着火候,不让它沸腾得太剧烈,以免溅出或产生过多气泡影响结晶。
时间一点点过去,水分逐渐蒸,陶盆边缘开始出现白色的结晶痕迹。
燕丹的心提到了嗓子眼,眼睛一眨不眨地盯着。
终于,水分蒸干,陶盆底部留下了一层洁白、细腻、如同初雪般的结晶!
成功了!真的成功了!
燕丹激动得差点跳起来!他小心翼翼地用手指沾了一点,放入口中——
纯正无比的咸味缓缓扩散开来,没有任何苦涩、土腥或其他怪味!
只有盐最本真的味道!
“太好了!”他忍不住低呼一声,捧着那陶盆细盐,像是捧着什么绝世珍宝。
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