掌心文学

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第17章（第1页）

红烧猪大肠

田淼淼迅速把背筐里的东西都拿出来，拿出一个盆，把猪大肠放进去，沿着剪一个口子，将内壁翻转出来。

用小刀将大肠上边的残留物刮干净，尤其是黄色的东西。撒上面粉，不断揉搓，这样可以有效除掉大肠内壁的黏液和腥味，再用水清洗干净。

田淼淼将已经清洗完内壁的大肠翻过来，往内壁灌水清洗，最后再撕上食盐，等待即可。

做好这些，她将切好的大骨头放入锅中，倒水，进灶大火烧开，准备先焯水。

水开洗净后，继续大火烧，加入酒和生姜，让灶继续烧着，她趁这个时间，去后院，将秧苗都种到田里。

回到厨房时，田淼淼看到田浅溪在探头探脑地。

“阿姐，好香。”

“这个是骨头汤。二妹妹快上灶，我给你煮好吃的。”

田淼淼准备做红烧猪大肠。

先将洗净的大肠煮至八成熟，切成三角片，用酒和生姜腌。锅加油下大肠爆炒，加入生抽料酒，翻炒，放盐，加水煮上即可。

田淼淼没有用多少调料，就用最基础的，怕白氏看出异常，而且晚上还有一个承昭。

她到地窖拿了一根萝卜和一捧黄豆出来，将萝卜洗净，切成片状，加入骨头汤里。

……

晚饭时分，承昭出现了，手上还拿着两个木箱。

“小猫儿，看看这两个，哪个更好？”

田淼淼审视的目光已近实质，承昭都接收到了，但他依旧不动声色的吃饭。

“淼姐儿，你也吃。”白氏给田淼淼夹菜，“这个大肠也是老猎户教你的吗？难怪承昭第一个夹着吃，味道的确不错！”

“恩，他老人家做过。”

“……”田淼淼瞪着脸不红气不喘就撒谎的小白脸。

果然，小白脸，根本不是好人！

承昭回给田淼淼一个眼神——难道要他说，他爹不会做猪大肠？

算他狠！

田淼淼恨恨地使劲咬着猪大肠，就当咬小白脸！

承昭被她的样子，心里直偷乐。

“明天还要继续做木箱的。”

“啊？哦！”

“淼姐儿一会儿跟娘回房吧，承昭就先住淼姐儿的房间。”

“不用了，白姨，这天气转暖了，我就在这儿打地铺就好了。”

田淼淼惊讶地看向承昭——

啊呀？这是啥操作？她都没有想到，小白脸居然会这样说。

“那哪成呀，既然来了我家，就好好住下吧。”

“白姨，我还是不进小猫儿的闺房了，传出去不好。”

“是呀，娘，住在一个屋檐下，已经有些出格了，虽然对外说是亲戚。若是住了女儿的房间，更要说不清楚了，不如快些把房子建好，来得实在。”

“说到建房，承昭，你真想好了，在我们这儿落户？”

“白姨，早想好了。”

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