掌心文学

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第250章 厨房里的三角习题（第2页）

这时，阿强端着一个不锈钢盆从储藏室走出来，盆里是切得如同机器加工般均匀的肉丝，根根分明，闪着新鲜的光泽。他走到苏琪的工位旁，把盆放下，然后又变魔术似的，从背后拿出一个小碗，里面是几块色泽红亮、颤巍巍的——猪血糕。

“早上买的，新鲜。”阿强把碗放在苏琪手边，声音依旧平淡，“你说过想吃。”

苏琪看着那碗猪血糕，眼睛又亮了：“哇！阿强你太好了！我昨天就随口一说……”她拿起筷子夹了一块，满足地塞进嘴里，含糊不清地，“嗯！就是这个味儿！地道！”

阿强没说话，只是几不可察地点了下头，转身去处理别的食材了。他走路无声，干活利落，存在感低，但你需要的东西，总会在合适的时候出现在你手边。

我看看一脸幸福吃着猪血糕的苏琪，又看看沉默切菜的阿强，再想想刚才那位带着实验室数据和咖啡豆出现的周教授……嗯，这后厨的“风味”，今天有点复杂。

午市开餐，忙碌冲淡了一切微妙气氛。苏琪恢复了风风火火的本色，前厅后厨穿梭，点单传菜招呼客人，清脆的声音和麻利的动作是店里最活跃的风景线。

只是，在给一桌客人上“鱼香肉丝”时，她不小心把旁边桌点的“宫保鸡丁”也一起端了过去。那桌客人看着多出来的一盘菜，有点懵。

“哎呀！对不起对不起！”苏琪赶紧道歉，手忙脚乱地把菜换回来，脸颊飞红。

赵哥忍着笑打圆场：“没事没事，美女老板今天请客，多送您一盘！”

客人也乐了，摆摆手说没关系。

后厨里，火哥幽幽地飘来一句：“心思飘哪儿去了？菜都能上错。”

苏琪冲他扮了个鬼脸，赶紧跑去下一桌。

我摇摇头，笑着把刚炸好的椒盐蘑菇装盘。眼角余光瞥见，阿强在给一道清炒时蔬装盘时，特意把焯过水的几颗嫩白果心，摆在了最上面显眼的位置——那是苏琪最爱吃、但平时总是被埋在下面的部分。

午餐高峰过去，大家趁着短暂的空闲扒拉几口饭。苏琪吃着饭，手机忽然响了。她看了一眼，脸上立刻露出笑容，放下筷子跑到一边去接电话。

虽然听不清具体内容，但能听到她压低的、带着笑意的声音：“嗯……收到了，特别香……真的吗？那个数据模型跑出来了？……好啊！我晚上看看……行，等你下次来试菜……”

不用猜，肯定是周屿。

阿强默默地吃着饭，筷子在碗里扒拉着米饭，度比平时慢了些。

火哥凑到我旁边，用只有我俩能听到的声音说：“啧，我看阿强这小子，悬。”

我好笑地瞪他一眼：“吃你的饭。”

下午，装修工人收工后，陈默拉着我去看进度。屋子已经焕然一新：墙面刷得雪白，地面铺好了防滑地砖，水电管线都埋好了，预留了足够的插座。窗户换了新的，明亮通透。一个简易但结实的不锈钢工作台已经安装好，靠着墙，长度足够两个人并排操作。

“度挺快。”我摸着光滑的台面。

“加钱了。”陈默言简意赅，“刘师傅带了两个徒弟一起赶工。明天安装排风和水槽，后天就能把基础设备搬进来了。”

我们规划着哪里放烤箱，哪里放酵箱，哪里做香料储藏区。正说着，苏琪探头进来，脸上还带着点接完电话后的兴奋余韵。

“薇姐！周屿刚说，他分析我们那批新辣椒的数据，现里面几种特有的芳香物质，在特定温度下和动物脂肪结合，会产生类似坚果和奶油的复合香气！我们晚上试试？用那个辣椒做辣子鸡，或者炒回锅肉？”

“好啊。”我点头，“不过得控制好油温，别把香气物质炸没了。”

“明白！交给我！”苏琪摩拳擦掌，又风风火火地跑回后厨去准备了。

陈默看着她的背影，忽然说：“周屿这人，虽然做学问的，但对食材和烹饪的理解，很务实，也有创意。他提供的这些科学分析，对我们研确实有帮助。”

“嗯。”我表示同意，“而且，他对琪琪……”

“挺上心。”陈默接上，语气平淡，“送样品，分享数据，找借口过来。理工科式的追求方式。”

我忍不住笑了：“那你当年是什么式的？”

陈默瞥我一眼，嘴角微扬：“我？我是‘在你店里挑刺然后把自己搭进来’式的。”

我们相视而笑。晚风从新装的窗户吹进来，带着初夏夜晚微凉的气息。

后厨传来苏琪指挥阿强帮她处理鸡肉的声音，还有火哥不满的嘟囔：“轻点剁！那是鸡，不是仇人！”

一切吵闹，一切琐碎，一切刚刚萌或许还无人察觉的情愫，都混合在食物的香气和锅碗瓢盆的碰撞声里。

这就是我们的日常。

或许不够惊心动魄，但足够鲜活，足够真实，也足够……让人忍不住会心一笑。

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