掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

坛烧八宝（第1页）

陌生人间的四目相对已经足够尴尬，然而在九福客栈的天字号长廊上，突然间七八个探出的脑袋就这么猝不及防地对上了视线。

场面一度龟裂，陷入死一般的沉寂。

还是天字三号房的客人是个周到人，最先反应过来，摸了摸头率先开腔，挽救尴尬，打了个哈哈，“看来我与诸位十分有缘分啊，也不知道是哪里来的香气。”

三号房的对面正站着四号房的客人。

是一个身材臃肿，圆头圆脑的年轻小胖子，不通人情，对这些一副套话毫不在意的样子，也不接茬。

自顾自地伸着脑袋闭眼在那里寻找香味的来源，那三层的肉下巴呈波浪式一抖一抖的。

“哎呀，这到底是哪里来的味道，难道客栈研发了新的菜式？不行，我得下去看看！”话没说完，小胖子便吨吨吨地要往楼梯口挤过去。

其实走廊过道挺宽敞的，但是众人还是纷纷侧身或缩回门里给他让道，足以见这位四号房的客人吨位惊人。

“咚咚咚”的下楼声沉重而均匀地持续响起，众人面面相觑，继而相视一笑，尴尬化解于无形之中。

毕竟货比货得扔，有这么一位比照着，他们突然觉得自己的姿态也并无不雅嘛呵呵。

五号房的客人是位年轻的金发姑娘，眼神灵动，抽动了会鼻子，突然觉得不对劲，提出疑问，“奇怪，我怎么觉得味道不是

从楼下传来的，就在我们这一层呢？”

众人闻言也深吸一口气，这种飘忽不定，似远还近的香味，似乎就萦绕在身边，经她这么一说的确更像是这里某间屋子里传出来的。

这层楼里共有八间房，一三五七的门牌号和二四六八正对门，除去刚刚那个胖子，这里还有六个人，那么还有一间屋子的主人呢？

众人的目光不约而同地缓缓凝聚到唯一一间门口无人的房门之上，天字六号房。

***

时间回到六个小时前。

时梧正好办完了买房置铺大事，还顺便在客栈的大堂吃了个瓜。

瓜是不错，可以客栈的午餐着实是不怎么地，于是时梧决定犒劳一下自己，在这秋燥里好好地进补一把！

所谓秋燥便是指，因为季节转换而导致人的身体缺水的一种状态，在这种时候正适宜食用适量润肺生津的滋补之物。

时梧捏住手中饱满肥厚的一头鲍嘿嘿一笑。

论滋补，鲍鱼海参正是补充胶原蛋白的大补之物。

游戏系统里的大转盘给的这几只鲍鱼竟然是极品的一头鲍，一只鲍鱼便有0.6公斤重，更不要说这几只鲍鱼唇边珠花完整，光泽透亮，品相如此之好。

毕竟游戏立绘无需顾及太多现实因素，食材品相自然是尽善尽美的，这倒便宜了她。

说起来这种顶级鲍鱼她还从来没吃过呢。

故而在典当行的时候，虽然时梧清楚它们应该能卖个好价钱，但无论如何

还是将其留了下来。

好东西当然还是留给自己喽！

正好今日除去琐事、有闲情，她便决定来烹饪这道工序繁琐、用料复杂的坛烧八宝——佛跳墙。

佛跳墙是闽菜，来源说法颇多，其中用料配菜几经流传，已经经过数次改良变化，不一而足，原料多起来可达数十种。

而她今天要做的一种倒也没有那么复杂，正好取其十一种主要配料：冬笋、香菇、熟鸡肉、鹌鹑蛋、虾、鲍鱼、海参、瑶柱、花胶、鱼唇、猪蹄筋。

虽然是简易版的，但却依旧耗时极长，原因就在于佛跳墙的每一种作料都需要单独烹饪处理，其中高汤单独熬煮，最终成坛又要经过数个小时的慢火文炖。

费时费力费料，就是佛跳墙最为显著的特征。

时梧一边吊起鸡汤制作高汤，一边将鱼唇、猪蹄筋带葱姜料酒如锅大火沸水，再以适量黄酒汆烫才算尽数去腥；冬笋、香菇洗净备用、鲍鱼泡发切十字花；鹌鹑蛋煮熟剥壳和切丁煮熟的鸡肉分别置于小碗中。

主料都处理妥当之后，时梧取出干净瓦罐酒坛，底层铺冬笋、香菇，再往上铺鱼唇、蹄筋，依次层层叠叠地铺上熟鸡肉、生剥虾肉、鹌鹑蛋、瑶柱、海参、花胶，最后在顶端码放上两只顶级鲍。

晶莹若琥珀的花雕酒均匀地淋进酒坛中，最后以撇去浮油的老母鸡高汤封死，便可以将整个酒坛密封起来，放入蒸笼之中了。

接下来便是静待时间的发酵，等待佛跳墙揭盖惊艳的那一瞬间。

经过一下午的忙忙碌碌，时梧也累了，半撑着头侧躺在床上，打了个哈欠。

时梧偶尔抬眼瞥几眼火候，悠闲地哼着小调算时间，估摸着大约再过一会，这佛跳墙就彻底成了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。