掌心文学

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第29章 水果冻酸奶雪糕（第1页）

第29章水果冻酸奶雪糕

但现在她开都开了，再关掉岂不是很没有面子？

没想到事情会闹得这麽大的叶籽只能硬着头皮上了。

“大家不用猜我的身份了，我就是一个普通人，只不过上次和那位极致金刚打赌，他言而有信所以才帮我宣传直播间而已。”

【重新定义“普通人”。】

【好家夥，打赌就能让这种级别的大佬来打广告，主播牛的啊！】

叶籽：“额，本来今天中午直播也是一时兴起，所以没有准备非常充分，大家要是想看帖子里的那种美食的话，可以晚上到直播间来。”

虽说是中午，但天气实在是太热了，叶籽一点都不想动，所以中午她和西德吃得都比较简单。

反而是晚上，因为正好可以将就直播，吃得还比较丰富。

虽然今天意外来的人比较多，叶籽还是尽量控制着直播的节奏，按照自己的步骤走。

“今天实在太热了，所以想着做一个比较凉爽的零食给大家解解暑。”

她将买好的食材拿出来，一大碗浓稠的酸奶，奶油，白糖，香草精以及各类水果。

别看这几样东西好像都挺常见的，但刚刚买起来却让叶籽花费了不少的精力。

其他的都还好，就是酸奶这一样，由于保存周期不长，研究院基本都没有多馀的存货，每天都只限量发售。

而且大概是因为买的人不多，摆放的位置极其隐蔽，不主动搜索的话根本找不到，叶籽点进去的时候就只剩下最後一份了。

她想做的冻酸奶雪糕最需要的就是这份酸奶，要是没了，她就得临时换一样了。

雪糕模具洗干净後放到一边，叶籽先将酸奶处理了。

“这个步骤很简单，只需要将酸奶丶奶油丶糖和香草精混合搅拌均匀就可以了。”

搅拌好了之後，原本白生生的酸奶因为香草精颜色变深了一些，叶籽接着将芒果丶猕猴桃丶草莓等水果切成易于贴在模具内壁的片状。

葡萄和剩下的芒果则加入糖之後放进锅内煮，用熬果酱的方法煮到粘稠就行。

“大家记得切水果的时候一定要切成薄片，不然到时候放进模具内就没有剩馀的空间放酸奶了。”

那样就成了冻水果而不是酸奶雪糕了。

第一次见到给水果煮熟的操作的星际网友——

【好奇怪的感觉，看起来好像熟过头的水果烂了的样子。】

【不能直接放进去吗？为什麽一定要煮成这个看起来像是有毒的颜色啊？】

【不是说厨艺了得吗？我看好像也没有多惊艳吧？】

叶籽知道他们的疑惑，不过她比较欣慰的是，他们居然还能知道水果是可以直接吃的。

感动地抹了一把心酸的泪水。

“也可以直接像我刚刚做的那些水果那样直接切片放进去的，不过这样做成果酱放进去又是另一种不一样的味道，而且可以做出非常漂亮的外形。”

要是为了拍照，放果酱的可以调整成之前很流行的那种黑糖脏脏奶茶的不规则大理石纹的外壁，出来的照片很漂亮。

整个过程基本就只有这个步骤对他们来说有一些难度而已，其他的操作都是简单的切片放置，叶籽跟他们解释完以後就自顾自地做了。

雪糕模具拿过来，先将切片的水果贴着模具外壁放一层，然後在中间放一两片，倒入一小勺酸奶，再放水果片，再倒入酸奶，如此反复几次，就可以做出夹层的效果。

“酸奶倒进去会有空气在里面，可以像我这样将模具放到桌上抖几下，将里面的空气排出来，冻出来的雪糕里面就不会有气孔了。”

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