掌心文学

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第62章（第1页）

复诊完时间有点晚，佘宁准备带着陈玉珍在市里吃完东西才回去，她带了钱，可以请奶奶吃好吃的。

问了本地人，她带着陈玉珍到一个巷子的铺面里。

“你好，麻烦要两份艇仔粥，还要两份叉烧肠粉。”佘宁用热水将筷子和杯子洗干净，然后给两人各倒了一杯茶水。

店里的生意很火爆，肠粉是用竹编的簸箕蒸出来的，带有一股淡淡的竹子香味，叉烧是咸甜口的，配上嫩滑的肠粉，好吃到爆炸，

艇仔粥口感绵稠香滑，粥里鱼片鲜嫩，叉烧香甜，花生酥脆，鱿鱼劲道，一口下去，口感独特，味道丰富。

不愧是羊羊城特色传统美食之一，后世饮早茶必点菜品之一。

吃完后，佘宁让老板帮忙打包两份带走，她才带着陈玉珍去坐班车回家。

“姐姐，这个粥好好吃哦。”佘宁回到家后，去下河小学接了佘妮回来。

捧着瓷白大碗，佘妮小跟屁虫般跟在佘宁后面，喝了一口粥后，仰着头，她软软糯糯地说道。

佘宁正在厨房里准备淡盐水，回来路上，她遇到了个卖蛏子和河鲈鱼的，瞅着蛏子个个肥的不行，佘宁将摊子的蛏子全包，还买了条鲈鱼，用来晚上做蒜蓉烤鱼。

“好吃你就吃多点，特意买回来给你的。”佘宁转身低头，微弯的眸子带着笑意，瞅着长了不少肉的小不点，擦干净手上的水珠，她轻轻捏了捏佘妮的小脸蛋，温声说道。

她记得佘妮就喜欢这种软糯有味道的粥，之前煮的猪杂粥，皮蛋粥，她也比平时喝白粥多喝几碗。

“嗯嗯，谢谢姐姐，我会吃光光的。”用勺子勺了满满一勺，佘妮说着就嗷的一口吃掉它，然后向佘宁扬了扬吃干净了的勺子，求奖励般冲着她笑。

“真棒！”佘宁冲着她竖起大拇指，然后转身回去灶台前，她边说着话，边将袋子里的蛏子放在装满淡盐水的盆里，“你先去喝粥，我弄完这些海鲜就出去跟你一起去捡野菜。”

好久没有跟姐姐一起出去了，闻言，佘妮眼睛都亮了，捧着碗她大口大口地吃着，吞咽时发出咕噜咕噜的声音。

佘宁侧眸瞅着她吃得鼓鼓的小腮帮，像只小猪仔般，宠溺得摇摇头，怕她吃急了噎到，她开声，“吃慢点，等你。”

“嗯嗯。”佘妮点了点头，速度放慢了点，但碗里的粥还是以肉眼可见的速度减了下去。

把装着蛏子的盆子放到厨房角落中，佘宁把鲈鱼开膛破肚，清理内脏，然后从鱼肚将鱼脊的两边切开，不切断鱼皮，在鱼身上斜切花刀，最后将鱼平放在不锈钢盆子里。

擦干鱼身上的水分，往其身上涂抹各种调味料，加入葱姜蒜，放置在一旁进行腌制。

蒜蓉烤鱼除了鱼本身要好，蒜蓉也是很重要的一环。

将鱼腌制好，佘宁把剁好的蒜蓉用水清洗几遍，沥干水分后，先用一半的蒜蓉淋上180度的热油弄成银蒜，然后热锅冷油将来另一半的蒜蓉慢慢炒至金黄，最后将金蒜倒入银蒜中，放入盐、糖等调味料充分搅匀。

佘宁喜欢吃辣，她分出一部分加了指天椒。

所有的东西准备好，放置到一旁用东西盖好，等傍晚回来开搞。

带上竹筐和镰刀，佘宁牵着佘妮去西侧房，房间里，陈玉珍还没睡，正靠在床头上拿着针线在缝衣服。

她的手有些颤抖，捏着针经常戳不到位置，见佘宁两姊妹进来后，她放下针线，视线扫了她两一圈，“你们要出去？”

“嗯，奶奶，我刚刚回来时看河岸边上的野菜长得不错，准备和妮妮去摘点。”佘宁回道，同时，上前一步准备帮她放好针线。

“奶奶，针线要不先放好？衣服我回来帮你缝。”

陈玉珍摆了摆手，示意不用。

“你看着点小妮，不要让她下水，针线我是拿来锻炼下手的灵活性，缝衣服不打紧。”

郑医生在医院测试了她手部的能力后，建议她多做点上肢或者手部的精细运动，扣纽扣，拧螺丝等，她想着用针缝衣服应该也可以，所以就练了下。

“好，那我们出去了。”佘宁说完，牵着佘妮出去了。

陈玉珍望着她们身影消失在门外，她重新低头，拿起针线。

现在这个时间段，大家刚刚从地里下工回来，人人都待家里吃饭，佘宁带着佘妮出来时，村里没什么人走动，偶尔听见大人骂小孩不吃饭的声音。

她们要摘野菜的地方在村外，走了十几分钟，终于到了河岸边，佘宁将背上的竹筐脱下来，放了地上。

五月初的南方，中午的气温微微有点高，不过这边有几颗大的树木，让佘妮在有遮阴的地方挖野菜，佘宁则到一旁的芦苇丛里。

她记得这边有野鸭窝，将长袖的外套全部拉好，带上草帽笠，她钻进了芦苇丛中，搜寻了一番，果然在最边上的角落里发现了一窝野鸭蛋。

“姐姐！”在一旁挖野菜，时刻注意佘宁动静的佘妮，在佘宁从芦苇丛中钻出来的那一刻就发现了她。

瞅见佘宁手上捧着的东西，她兴奋得小脸微红，扔下小挖铲，手拽着一颗荠菜，凤一样，跑到佘宁身边。

垫着脚尖凑上来，她小心翼翼地看着她草帽笠的野鸭蛋，随后一脸高兴的称赞佘宁。

“哇，姐姐，你好厉害啊！”

“一二三四五……”

“哇，有九个！”

“姐姐，真棒！！”夸夸精上身的佘妮，抱着佘宁的手臂，一张口就是一顿夸。

“姐姐……”

佘宁被她夸得都不好意思了，恨不得落荒而逃，耳尖微红，她赶紧转移话题，“你也很棒，荠菜挖的很好，完完整整的，又嫩又绿，一看就很好吃。”

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