掌心文学

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第219章（第1页）

切下几块烤肉放进韩璐璐的碗里，温梵本着小废物也能再利用的原则问她口感如何。

“嘶——好香！”

滚烫的肉饱含肉汁，嫩的出想象，还带着一点烟熏风味。

“这什么肉？”

温梵边切肉边回答：“牛胸。”

她也是在网上看到的，国外有一种慢烤牛胸的做法，而她这道菜，就是在原本慢烤的基础上进行了改良。十四个小时的熏烤，再加上十二个小时的醒肉，最后慢烤出一块香气四溢的牛肉。

一层焦糖色仿佛树皮的外壳，用刀背刮过表面还能听到明显的粗粝声音，切开却能看到内里粉嫩的牛肉，伴随着手指的按压，丰沛的汁水就这么流淌下来。

温梵：“烟熏用的是本地的茶叶和一种松木。”

为了这点松木，温梵还托冯慧娟问了好多人，青塘山上倒是有现成的，但不能砍，只能买农户自己林地上的。买回来也不能立刻用，还要再炮制。前前后后花了温梵快半个月。

韩璐璐有些咋舌：“这么麻烦吗？”

这不得卖个好几大百？

温梵把切开的肉放在一个大托盘上，从瓶瓶罐罐里找出一个坛子打开，里面是她做的青麦辣酱，舀出一勺放在盘子中。

“尝尝。”

加了青麦辣酱之后，牛胸肉的油脂就呈现了一种截然不同的风味，醇厚香辣的麦子辣酱很好的中和了牛胸的一点油腻，软嫩多汁的牛肉，每一口都是满足。

韩璐璐两眼放光：“虽然这样说不对，但是……这玩意儿要是做汉堡不得香死啊！”

尤其是配上酱料，两片汉堡胚一夹，光是想想都觉得好吃。

温梵手顿了一下：“也不是不行……”

从后厨找来一块好的面团，温梵翻了几下又放进酵箱，等面团的更大一点，放进烤箱里。

不过半个小时，一个烤的蓬松的金黄色面包类似于恰巴塔的东西出现了。

抹一点青麦酱，再夹几片生菜叶，切的薄薄的牛肉放进去。两手一合，牛肉的肉汁就溢出来，香辣带着粮食醇厚香味的青麦酱，和柔软的面包，好吃的不得了。

韩璐璐满脸陶醉：“就是这个味儿！你可以再开一家汉堡店了！”

汉堡店什么的温梵没想过，这道牛胸肉倒是大获成功，后厨没人说不好吃。

温梵拍拍手：“那行，这道菜就做主菜了，到时候再上点酱和面包。”

说起来店里的谢师宴如今基本全订出去了，温梵懒怠让人一点点定菜，直接就做了三个套餐，高中低档，丰俭由人。

原本以为单桌上万的高档订的人会很少，但真放出消息去，反倒是这一档的人最多。

收的价高了，温梵也开始拿出自己以前做的富贵菜。除开牛胸肉这个主菜，还有诸如佛跳墙之类的菜。

韩璐璐不禁问温梵：“快闪店是什么时候开业？你不准备菜单吗？”

温梵擦了擦自己的刀：“不用……那边说是要拿之前的菜做返场才效果好。”

也不知道郝主任搜集了多少信息，拿出来的文件上明明白白写着之前温记广受好评的那些菜肴。

煲仔饭，红烧牛腩，蛋黄丸子，烧饼夹菜，桂花柿子饼，鲜肉馅饼，麻辣牛肉粉，浇汁土豆泥……

甚至郝主任还提出要开个投票。

“总要让游客们自己来选，这样也能有个宣传。”

温梵拿出自己的手机指给韩璐璐看：“喏，现在投票已经开了。”

韩璐璐兴致勃勃：“我也来投！”

城文旅开了个投票的事很快上了热搜，不过半天时间，投票人数就过了三万。

下面全是各种“云吃家”。

【雪：在蛋黄丸子和牛肉粉之间徘徊，选择困难症简直服了，开投票为什么要单选！】

【白小达：就是！每一个我都想吃！之前看视频都馋死了！】

【橙橙：桂花柿子饼！我的梦中情饼！为了这个饼，我愿意马上定下去市的机票！】

【法师：不是，为什么我们红烧牛腩这么没人气？我不服！我现在就要去找人给牛腩拉票。】

【兔兔：已经打了市的热线电话，你们都太单纯了，投什么票，我直接提建议全都上！】

【二妹：全都上怎么可能，没见人家说了嘛，生产力有限，快闪店顶多会上十几种……要知道温记在过去的两年时间内，换菜单频率高的一批，还不算那些私房菜的菜呢。】

【ha1o：拔刀吧各位！十几个名额里必有我蛋黄丸子一席！】

【希森：我去，怎么苏甜甜也投票了！】

……

苏甜甜在拍戏的间隙投完票，目光灼灼看向经纪人。

经纪人不用她说话就明白了她的意思，翻个白眼：“你知道你这部戏结束，下一部马上就要进组了嘛？”

苏甜甜：“那我可以中间去啊，人家说有七夕会的。”

苏甜甜甚至脑洞大开：“不如你去跟人家谈谈，到时候我去做做宣传？不要钱也行。”

经纪人：“死了这条心，都什么时候了，这会儿去谈合作根本来不及。”

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