掌心文学

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第6章（第1页）

这里她耍了个小聪明，事实上她打小是跟着爷爷帮厨流水席的，大席大菜，讲究的就是勤、快、稳。她做菜还是蛮高效的。

但她为了让方知有深信自己钱花的物有所值，为了塑造一个爱岗敬业，高要求高标准，用心做菜的当代“大长今”角色。

她暗暗决心：起码刚开始这一个月，她得在方知有家里多表现一会儿，适当地把工作时长拉满。

再钻点空子献献殷勤，攒点人情债……

3万块的工资真是太香了！徐斯人誓要把这个饭碗变成金的！

厨房里大干一场。

打两颗无菌的大鸡蛋，加入2倍的温水，搅匀过滤，再切一根秋葵撒在表面，放入蒸锅焖7分钟，关火再温2分钟，出炉后浇一勺生抽，两滴香油，面上四刀“井”，蒸蛋滑嫩，带着淡淡的鲜咸香，很是开胃。

清淡解口的荷塘田园小炒，将山药、荷兰豆分别用加了油盐的热水焯一遍，热油炒蒜末葱花根，爆香后，再倒入蔬菜翻炒，加少许盐，生抽，更多的保留蔬菜原汁原味的口感，脆的脆，甜的甜，软糯的软糯。

做了两道小菜，为了让方知有觉得这钱花的值，她还特意做了道技术菜——苹果煲羊肚菌鸡汤。

她先给鸡焯过一遍水，将浑鸡油全部撇净了，才开始加入羊肚菌等配料文火慢炖，出锅后鸡汤爽口清甜，羊肚菌脆香爆汁，很是可口。

主食是蒸白面馒头，她一早就开始揉发，出锅后的白馒头胖乎乎热腾腾，饱满奶香，蓬松暄软、咬一口甜丝丝的，非常好吃。

将菜一一端上桌，徐斯人够着脖子站在桌边，欣赏着，羡慕地看了一眼。

色香味俱全。

雅，实在是雅。

皇帝吃饭也不过如此。

徐斯人眼里已经说了很多话，她朝方知有甜甜一笑，颇有点想要王婆卖瓜的意思。

而本来无话可说的方知有，也因为被她盯的背后发热，不得不神情礼貌地鼓励她：“挺好的。”

“谢谢老板夸奖！您满意我就高兴！”徐斯人双手在围裙上拍了拍，一副老实巴交的热情样。

“老板，请吃！有什么不喜欢的地方，或是有什么想吃的菜，再与我讲哈，我下一顿调整。”徐斯人说完便缩回脑袋，知情识趣地往厨房走。

等徐斯人走远了，方知有收回目光，拎起筷子，看了一眼饭菜。

一汤一菜一羹。好简单……

方知有知道：徐斯人是乡间长大的孩子，是将“粒粒皆辛苦”刻进骨子里的那种。

她不可能让有胃病的他吃剩菜，也不想浪费，所以，她想也没想，只做了这几个菜。

她没见过有钱人的餐标，更没意识到，她的手笔，对于真正经过富贵的人家来说，简直有些简陋。

方知有说不清心里的滋味，像手里捧着这一年最新的、刚割下来的麦，麦壳硬梆梆地扎着他的手，轻飘飘，也沉甸甸。

一段弦乐从厨房传来，接着，一段动静不小的外放广播钻进方知有的耳朵。

一个苍老的男人温和道：“大家好，我是你们的家庭医生罗大伦，今天，我将根据名医张锡纯的传家食疗方，给大家讲解，关于胃部炎症，应该怎么吃……”

这就是徐斯人，小心思揣不住3分钟。

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