掌心文学

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第3章 一碗面的学问（第1页）

在这山清水秀的古城生活感觉就是好，在以前我早上起床，多少总是会有点有起床气，

可在这里明显不一样早上起床给人的感觉是神清气爽。一番洗漱后到民宿隔壁的早餐店吃了据说只有当地才有的早餐，觉得味道真心不错。

走路到了昨天和刘雪婷约好的地方，现刘雪婷竟然已经在那里等着我了，我快步走过去对她说:“不好意思让你久等了。”

“没有关系了，本来就是我早到了，老家早晨空气很好回来后我早上都会早起，出来散散步走着走着就到了这里，于是便先在这里等着了。”

刘雪婷脸上总是会带着让人感觉舒服的笑容，她笑着对我说道。

“那你也还没吃早餐吧，要不我请你去吃个早点。”我说。

刘雪婷还是笑着对我说道:“这里是我家乡，算是我的主场怎么能让你请客呢，走吧我请你吃我们这儿最正宗的早餐。”

在刘雪婷的带领下我们走出古城来到一条很窄的小巷子里。巷子窄到只能并行两辆小车，就连会车也会很小心。

巷子虽小可很干净，巷子里人来人往见面打招呼的，站在路边聊天的，从口音都能听出来，他们都是本地人。

走到一家早餐店里。刘雪婷用本地话对卖早餐大娘说:“来两碗面条。”

早上起来就吃面条，这可不是我的风格。再说我才刚吃了早饭。于是我说:“你吃吧，我吃过了。”

“吃过了，那你还请我吃？”刘雪婷诧异的看着我说。

我笑着说道:“你不是没吃早饭嘛，待会还要去爬山不吃早饭可不行。”

“那行，不过你再吃点，这里的面条可不是一般意义上的面条，特好吃。别的地方可吃不着。坐吧，陪我一起再吃点。”刘雪婷一边说着一边已经坐下了。

于是我也就坐在了她对面。很快大娘端了两碗面条过来，我看着碗里的面条惊讶的说:“这面条里的汤怎么黏黏糊糊的？”

刘雪婷看着我惊讶的样子笑着说道:“这就是特色，面条是凉面，这糊糊是用牛肉炖的，然后把炖好的牛肉糊糊浇到凉面里，看着黑乎乎的但真的很好吃。本地人早晨都是从这碗面条开始的！”

听了刘雪婷的解释，我用筷子挑了一团吃进嘴里感觉味道还不错。就听刘雪婷说:“你得把面和着这个糊糊一起吃，味道才会更好。”刘雪婷一边说一边挑起一筷子面在浓稠的糊糊里面一裹，然后张开殷红的嘴唇把裹成一团和有糊糊的面条一下喂进嘴里。然后露出一副满足的样子。学着她的方法我也大口大口吃起来，别说用正确的方法吃这个面味道才更好。

刘雪婷看着我吃的狼吞虎咽高兴的说道:“怎么样味道不错吧？”

“确实好吃，不过今天我才知道我长这么大竟然不会吃面条。”我一边嚼着嘴里的食物一边回答刘雪婷。

刘雪婷吃面条就文雅多了，她边吃边说:“外地人吃这个面条都是糊糊和面条分开来吃，吃到最后面条吃完了就只剩下糊糊了，最后再把糊糊喝下去。这样吃起来吃不出这碗面条的精髓。最后只吃了个寂寞，还会说不好吃。”

“看来这古城真是一个有学问的地方连吃个面条都这么有讲究，不知道本地人的吃法到最后还真是只吃了个寂寞。”我深有感触的说道。

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