掌心文学

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第74节（第1页）

不过显然邵琼有些高估了自己的实力，最后还是在钱妙歆的帮助下，两人才算顺顺利利将前厅的桌子都擦了个干干净净。

新址那边今天正式动工，忙完小饭馆这边的一应事宜后，秦清秋干脆就带着要凑热闹的姐妹俩过去看看进程。

原本被推土机推到一览无余的空旷地面这会儿已经挖出很多要打地基的大坑，邵琼和钱妙歆之前都没有看过这样的场景，一个个围过去都看得特别精神。

趁着有时间，秦清秋回家看了眼昨天带回家的小狗崽子，顺带着又温了瓶奶给小狗喂下去，转身才回小饭馆继续忙活起来。

前段时间上过一回的小锅菜很受大家伙儿的欢迎，所以秦清秋今天改动改动菜单，让小锅菜来了个惊喜返场。

处理完所有食材后，先取出一份的量送上灶台，转手淋上提前调好的料汁，不多大会儿那股浓香滋味就从后厨盈溢出来。

“应该就是这里了，闻着味儿还真挺香。”之前假期时过来淮县玩的人实在太多，所以林亦云可是专门调了时间，赶现在人没有那么多的时候出来逛逛。

林亦云在上网是个小有名气的旅游博主，经常工作半年出去玩半年，扭头再回去工作个半年，这种奇怪但肆意的生活方式曾经在网上引起过很长一段时间的讨论，因此也给她带来了挺大的流量热度。

不过林亦云还真不在意那么多，扭头就在流量最盛的时候销声匿迹上班去了，正好这段时间她又攒够了接下来半年旅游的费用，第一站自然就定下前段时间在网上特别红火的淮县。

一路只在火车里扒拉两口盒饭垫垫肚子，等下火车后林亦云可不扭头就打车来了小饭馆。

第93章嘿嘿，只有她一个人有夜宵

刚走到小饭馆门口，林亦云就已经闻到一股格外浓郁的香气，一瞬间她突然想起前几年在一个老乡家里吃到的滋味。

当时林亦云听了个好朋友的推荐，废了好些力气才找到窝在小山村里的农家乐，不过农家乐的饭菜还没能吃得到嘴里，她先意外救了个崴伤脚的老爷爷，然后转头就被热情老乡请去家里吃了顿大餐。

老爷爷家里养了不少家禽，中午土灶台的大铁锅里就炖起满满当当原汁原味的鸭肉焖粉条，那滋味她真是到现在依旧还止不住地念念不忘，漫山遍野跑着长大的家禽口感就是好，尤其又是土灶台上做出来的原汁原味，简直成了林亦云心中长久以来的惦念。

不自觉就已经抬脚快步走进店里，几秒钟后林亦云站在小窗口的位置探头往里看，正好看到秦清秋前不久刚和外婆一起串好的牛肉。

“老板，这个是待会儿用来做牙签牛肉的吗？”之前还在不由自主伸手摸着咕咕叫的肚子，这会儿林亦云反倒又没有那么着急了。

灶台上的锅仔鸭肉粉皮中小火炖煮着就行，闻言秦清秋微弯眼眸扭头朝着林亦云看过去：“对，就是用来做牙签牛肉的食材，客人来得稍微有些早，吃午饭的话大概还得再等个二、三十分钟。”

“没关系，我不着急。”眼前这位小秦老板在网上可不只是小有名气那么简单，原本林亦云就不仅仅只是好奇小饭馆的味道，更多还是对秦清秋本人的好奇。

望着秦清秋手上每一个熟稔的动作，林亦云眼中的观望已经不自觉慢慢转化成惊叹，这位小秦老板明明没那么多花里胡哨的动作，但却能让人感受到一种格外赏心悦目的美，让人不自觉就能静下心去等待。

不过闻着后厨丝丝缕缕飘散出来的香味儿，口口声声“不着急”的食客小姐再次伸手按了按咕噜噜乱叫的肚子，等一抬头林亦云面前已经染上几分红晕：不得不说，小秦老板这手艺实在诱人得很啊！

今天中午四道菜分别是：锅仔鸭肉粉条、孜然牙签牛肉、西红柿酱蘸豆角片和凉拌鸡蛋香干。

等秦清秋刚把菜单写到毛毡黑板上，林亦云立刻满脸期待将每道菜都点了一小份，她已经提前在网上预约好宾馆，吃不完完全可以打包带回去当夜宵。

锅仔鸭肉粉条出锅后先拍上一张待会儿要发朋友圈的照片，秦清秋转手就送到林亦云面前：“柜台旁边有自助的馒头和米饭，客人想吃什么都可以自取，主食是不用另外收费的。”

“好的，麻烦小秦老板了。”只单单闻着不断飘入鼻翼间的香味儿，林亦云已经不自觉吞咽了好几下口水，等秦清秋转身走进厨房后，她立刻跑到柜台旁边给自己打了碗喷香的大白米饭。

伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉，林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道，那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳，紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子，捧着饭碗就大口大口吃起来。

剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过，牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香，不过这股焦香感把握得特别好，不仅可以增添这道菜的丰富口感，又不至于做到喧宾夺主的地步。

随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美，最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味，反而还能细细品出一些别有风味的香醇，估计应该就是小秦老板独有的配方了，最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。

其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞，劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜，吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态，尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润，入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。

细细品味下来，林亦云只觉粉皮的包容万千和鸭肉的鲜美醇厚堪称绝配，尤其经过恰到好处的炖煮后，更将这道菜的滋味发挥得淋漓尽致。

只一转眼的功夫林亦云已经就着锅仔鸭肉粉条吃完大半碗米饭，等她稍稍缓上一口气后，店里慢慢已经开始上人，正好秦清秋适时将她点的另外几道菜也都送上桌。

孜然牙签牛肉与其说是一道菜，对林亦云来说更像是道美味的零嘴小吃，她之前还专门在网上买过成品方便在追剧时打发无聊的嘴巴，这会儿视线落在面前那碟子诱人的牙签牛肉上，明明肚子里已经没那么饿了，但她嘴巴里还是控制不住开始分泌口水，不得不说小秦老板这手艺对一个货真价实的吃货而言实在难以抗拒。

毫无疑问孜然就是这道菜的灵魂所在，但即便用着同样的孜然调味料，十个厨师依旧能够做出十种不同的味道，林亦云直接伸手拿起一根牙签牛肉送进嘴巴里，整个口腔顿时就被那股孜然带来的微微麻辣和甘甜回味所占据，她细细咀嚼着品味下来，不多大会儿面前桌子上已经多了一堆光杆牙签。

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