掌心文学

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第29章（第2页）

&esp;&esp;一大捆的豆角炒出了五盘，肉也正好用完了，郑佳佳看着自己的劳动成果，满脸兴奋。

&esp;&esp;炒第二盘的时候苏白就尝了味道，对她的学习结果给予了肯定，这会儿郑小佳看着面前x5的成果，成就感满满，更加跃跃欲试了。

&esp;&esp;“接下来呢，咱们做什么？”

&esp;&esp;苏白思索了一下，“红烧茄子吧。”

&esp;&esp;薛慧芳正好拿着洗好的茄子过来，“要切么？”

&esp;&esp;“要的，切成手指大小的长条，大概是四五里面左右。”

&esp;&esp;“好，很快。”

&esp;&esp;薛慧芳走向灶台，动作自然地拿起了菜刀，郑小佳也跟着一起切，因为苏白说了要四五厘米长的，稍微切短或者长一点，她都要苦恼一下。

&esp;&esp;“切得不标准会不会影响口感啊？”

&esp;&esp;苏白：……

&esp;&esp;这倒不至于。

&esp;&esp;记住了，以后教别人绝对不说具体的数值了。

&esp;&esp;茄子切好，锅里倒油烧热，茄子倒入炸到表面微微变色，将切碎的蒜末和水一起加入锅中，再倒入酱油和盐，盖上盖子，小火焖烧十五分钟。

&esp;&esp;相同的流程，红烧茄子也做了五大盘。

&esp;&esp;接下来就剩下醋溜白菜了。

&esp;&esp;“这做的好像都是下饭菜啊……”

&esp;&esp;“米饭可能要多蒸一些。”

&esp;&esp;薛慧芳闻着味道，笃定地提了建议。

&esp;&esp;“我去跟村长说，是不是还有汤没做呢？我去要几个鸡蛋。”

&esp;&esp;说话的杨大姐转身就跑出了门口。

&esp;&esp;苏白想拦没拦住，转身见郑佳佳抱着一颗大白菜，呲着牙齿对他笑，手在白菜上拍了拍，发出清脆的响声。

&esp;&esp;“我们快点做醋溜白菜吧！”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;看出来了，真的很迫不及待。

&esp;&esp;……

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&esp;&esp;作者有话说：[加油]

&esp;&esp;

&esp;&esp;醋溜白菜也可以叫糖醋白菜。

&esp;&esp;洗净切碎的白菜先下锅炒三分钟，再用糖、醋、淀粉和水搅拌在一起做成调料，倒入锅中，继续翻炒三分钟。

&esp;&esp;郑佳佳做醋溜白菜的时候，杨大姐又跑回来了，还带了村长过来，一进院子里，杨大姐就夸张地“哎呀”一声。

&esp;&esp;“我今天申请吃两碗米饭，闻着感觉太好吃了！”

&esp;&esp;她又拎着半袋子的米，脚步利索地跑去重新蒸饭。

&esp;&esp;蒸米饭是大家都会做的，不用苏白操心，他主要看向村长手里拎着的两三根大骨头。

&esp;&esp;看样子应该是猪骨，上面还带着点碎肉，一起来的还有几颗白萝卜，显然是拿来做汤的。

&esp;&esp;“骨头炖萝卜？可以么？”村长走过来问。

&esp;&esp;苏白笑了笑，“当然可以了，给我吧，我去处理。”

&esp;&esp;郑佳佳刚把醋溜白菜做完，在围裙上简单擦了擦手，着急地跑了过来。

&esp;&esp;“我来！”

&esp;&esp;猪骨先洗净去血水，再入锅煮开去除浮沫，随后捞出备用。

&esp;&esp;锅里加油，把去除浮沫的猪骨放入，煎到表面微微变色，再加入能淹没骨头的清水，调料只放葱和姜即可。

&esp;&esp;盖盖炖煮，最后把洗净切好的白萝卜倒入，继续再炖个十分钟就能品尝了。

&esp;&esp;这样的猪骨汤炖出来浓白鲜香，苏白动了动鼻子，又加了点胡椒，拿小勺子尝了一口，鲜香中多了一丝丝辣味，他抿唇有点意犹未尽。

&esp;&esp;“吃饭了！”

&esp;&esp;米饭早就蒸好了，拿大盆盛了五盆，每一桌都放一盆，旁边则是其他的菜，猪骨汤没上桌，想喝自己去灶台上舀，底下的火还没熄灭，小火继续炖着，“咕噜咕噜”冒着热气和香味。

&esp;&esp;杨大姐一句吆喝把人都喊了过来。

&esp;&esp;小羽他们几个孩子跑得最快，他们也忙了一早上，年龄小之前又经常吃不饱饭，这会儿早饿得饥肠辘辘了，一叠声叫着小苏哥哥就跑了过来。chapter1（）;

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