掌心文学

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第34章（第1页）

&esp;&esp;正好大锅也开始上汽了。

&esp;&esp;相喜跟着杨母一块撒第一层面粉。

&esp;&esp;肚子里的孩子可能是感受到了肚皮外传来的热量不安的踢蹬了几下。

&esp;&esp;相喜一手撒着面粉，一手轻抚着肚皮，安抚着肚子里的孩子。

&esp;&esp;第一层撒完后就要盖上盖子，等再次上气了，再撒第二层。

&esp;&esp;“第二层用大枣碎，这都是提前剪好的。铺上一层大枣后，就再撒一层粉，咱家这个大锅可以撒三层。”

&esp;&esp;直到第三层顶上又撒上一层厚厚的红豆，这个年糕才算做完了。

&esp;&esp;盖上盖子蒸半个时辰。

&esp;&esp;“看明白了吗？”

&esp;&esp;“明白了。”

&esp;&esp;“行，你先歇歇，下一锅是统川爱吃的大黄米的，你来给他做。”

&esp;&esp;“好的，娘。”

&esp;&esp;等年糕的时间，明乐把找好的可以做荷包的布头拿出来给相喜挑。

&esp;&esp;相喜选了一块深蓝色的。

&esp;&esp;“你眼光好，这块确实适合二弟。”明乐又拿出另外一块布头，在上面教相喜如何裁布，如何走针。

&esp;&esp;相喜都听明白了，就是一上手，这针就像故意跟他作对一样，针脚歪歪扭扭的跟蜈蚣腿似的。

&esp;&esp;“这比撒年糕难多了。”相喜的话把大家都逗乐了。

&esp;&esp;来了

&esp;&esp;腊月二十六

&esp;&esp;杨父找人把杨家今年定的年猪拉回来了。

&esp;&esp;杀猪要见血，怕冲撞到相喜，杨父特意在屠夫那里把猪放完血，分割好后才拉回来。

&esp;&esp;褪干净猪毛的大肥猪，被分割成了几大块，沉甸甸的搭在板车上，上面还冒着热气。

&esp;&esp;杨父指挥着赶车的小伙，帮忙往院子里抬猪肉。

&esp;&esp;相喜第一次见过年买一整只猪回来的。

&esp;&esp;“往年都是买半扇就够了，今年你怀着娃，买一整只，月子里也能吃。”杨母对这只大年猪还是很满意的。光这身板油就能炼好几坛子猪油出来。

&esp;&esp;现在天冷上冻，猪肉也能放的住，不怕多。

&esp;&esp;中午，相喜喝着大骨头汤，吃着剔骨肉，一口面食不用吃，就饱了。

&esp;&esp;“下午把镇来福拴好，我要灌肉肠。”杨母年纪大了，吃不动肉了，就爱吃点肉汤烫出来的白菜。

&esp;&esp;“行，我剁肉馅。”明乐对这个流程还是很熟悉的。

&esp;&esp;“不用，让你公公剁，整天到处溜达，不给他找点活干，又不知道溜达到哪去了。”

&esp;&esp;杨父闷头吃饭，装听不见的，也不跟杨母计较。

&esp;&esp;相喜跟明乐交换了一下眼神，忍不住偷笑，也不敢搭话。

&esp;&esp;吃完饭，杨父喝了两口茶水，就走到院子里，把杨母挑出来的准备灌肠的肉放到砧板上，咚咚咚的开始切肉剁馅。

&esp;&esp;燕子在一边反复的清洗肠衣。

&esp;&esp;等待的时间。

&esp;&esp;相喜跟在杨母身边学习怎么腌五花肉。

&esp;&esp;“盐一定要放足，不然淹不透，就坏了。”杨母还把香料的调配比例告诉了相喜，相喜都一一记下了。

&esp;&esp;整个下午，相喜跟着婆婆学会了腌肉，学会了灌肠，还学会了好多过年的事。

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