掌心文学

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快五十年？

算一算时间，餐馆老板岂不是在一战前后过来伦敦这边的？

“对，差不多就是那个时候过来。”老板难得碰见想要吃正宗湘菜的客人，这会就有了谈兴，他跟兄妹俩请问了一句，“能坐下来聊一聊吗？”

那有什么不能，兄妹俩伸手邀请他入座。

老板就说起来自己是怎么过来大不列颠的，“当年我是族里有长辈在申城给外国人家里帮佣，总在信里说起来大不列颠有多好多好，后来有一天，这位长辈回了族里，就说主家心肠好，愿意给介绍好工作，过大不列颠赚英镑。”

郭泰安和郭无恙听到这里对视了一眼，这怎么听起来，不太像是好事情啊。听说在十九世纪末到本世纪初，有一段时间，那些华工就是这样被骗过来大不列颠的。

不过，那会被骗的有很多都是穷乡僻壤的贫民，这位老板的长辈是在申城给外国人做帮佣，这可跟其他人不一样，在申城，能听到的消息可多了，又有八国联军侵华一事在前，那会申城那边很多人对外国人的滤镜已经没有那么深了，怎么还会有人相信这个呢？

恐怕这位老板的长辈，并不是什么好人吧。

“当时说得很好听，还可以提前给预支一部分的工钱。”老板苦笑，“要是现在，我们当然晓得，天上没有掉馅饼的好事情。可那会大家都穷怕了，别说是要去赚大钱了，哪怕是能免费送一个出去给别人养都是好事情。”

“那会我年纪还小呢，根本不到最低十四岁的年纪，我是混进去的。原想着能奔向更好的生活了，结果一上船就发现上当了，但那会也走不脱了，工钱都预支了，不把钱还上想走人？不可能。”

哪怕是事隔多年，老板想起来那一路上的事情也打了个哆嗦，“一个船舱里的人，有将近一半死了路上，连个全乎都没有得着，直接就给扔海里喂鱼了，那会真的是死都不敢死。”

以华人的迷信来说，死无全尸可不是什么好事情啊。

“我是活下来了，直接给送去了挖煤矿。在那地底下，好几年都出不来，见不到阳光。”

郭泰安跟郭无恙也有看到过一些资料，知道华人劳工的生平只有比老板所说的更苦的。

老板还算是其中比较幸运的一个，“在那煤矿呆了很多年，怕不是有十几年，后来，有一年，那煤矿里的白人罢工，整个煤矿停摆了，我们才得了机会可以出来。那一年煤矿工人罢工时间有一点长，就是那一年，攒了点钱，就离了煤矿换了份工。”

听老板说起来，那一年罢工的事情，郭无恙就想起来，曾经听说过的这事。

没想到，那一回的大罢工，老板也还有因此得益呢。

老板说起接下来的日子就不觉得苦了，“虽然打工赚得不多，但是总比呆在煤矿里十几年也出不来几回要好，这一年一年地攒钱，也就慢慢地攒住了，后来有了机会，办了这边的居留证件，我就摆点小摊，再后来攒了钱就开了这家餐馆，之前一直是都是付租金的，这么多年过去了，总算是将这家店给买了下来。”

郭无恙听着老板的这个经历耳熟，当初，周舅太公也是差不多的。不过周舅太公第一回开餐馆是没有开起来的，老板则是开了湘菜馆之后就坚持下来了，一直到现在。

说不好谁更厉害一些，老板刚开始的时候厉害一些，餐馆一开就成功了。周舅太公虽然没有这样厉害，可是后来到底攒下了一份大家业。

当然，她无法估量出来餐馆老板的身家，但是，能安然在这餐馆里一直当着老板，想来至少不像周舅太公有那么多的家业需要操心吧。

老板说起自己的经历其实有一些长话短说的意思，并没有说得很详细，但人生历程也都说得七七八八了。

这会第一道菜都才刚刚送上桌呢。

郭泰安郭无恙都没有问老板，后来有没有跟家里联络什么的。

大概是联络不上了吧。

毕竟，从时间上来算，老板在煤矿呆了恐怕比十二年还要多，至少，从老板的经历来看，他来到大不列颠的时候，二战还没有开始呢。

等老板从煤矿出来之后，又各种换工作赚钱，直到攒下家底开餐馆，可以想见这是一段很漫长的时间。

将近二十年时光，两边都音讯全无，再想联络上大概也不容易了。

更何况老板出来的时候还不到十岁，未必还记得起来要怎么跟家里联络呢。

老板没有说起来家乡里的事情，不过看到第一道菜上桌之后，老板倒是有提到了这份手艺是怎么来，“当初我是跟家里长辈学的手艺，那会年纪不大，大概手艺不到家，你们尝尝看，看看合不合口味。”

郭无恙夹了一筷子菜细细品了一下，“可以。”至少不是那种英式中餐，这个口味很清爽，郭无恙觉得跟家里的家常菜差不多。

“厨师是我儿子，我两个儿子两个女儿，只有大的接了我的衣钵做厨师，三个小的都在外头工作。”老板说起来还有一点遗憾呢，“我结婚结得晚，当年在煤矿里又没有养好身体，差不多快四十了才生的他们，几个孩子的年纪跟我差得有些大。”

三十多岁的年龄差确实是差得有一些大，郭无恙记得刚刚看到的厨师还挺年轻的，二十三四岁的模样。

第二道菜也上桌了，老板问过他们关于第二道菜的味道，也就起身离开了，没有再打扰他们用餐。

虽然味道跟家里的味道还是不能比，但是郭泰安郭无恙已经很满足啦，在这个连中餐也是西式风味的伦敦，能吃到湘菜口味的家常菜太难得了。

兄妹俩总共只点了四个菜，两荤一素一汤，配上白米饭，吃得真的好畅快。

厨师还出来想问问他们的评价，不过看到桌上都清光了，脸上就洋溢出来了大大的笑容，“你们觉得味道还行吧？”

“挺好的。”郭无恙还真的没有挑出来什么不足，跟家里的菜稍微有一点差别，这个可不是什么不足之处，每个厨师都有自己独特的风味，这个不好强求的。

厨师相信他们说的是真话，毕竟碗盘都空了啊，“我用糯米粉做了南瓜粑粑，是蒸熟的，你们有兴趣吗？”

“咦？有这个吗？”郭无恙很兴趣，“太好了，好久都没有吃到蒸熟的南瓜粑粑了。”在大不列颠，有南瓜饼，但这个可不是蒸出来的。而且，这边很少会用糯米粉来做南瓜饼，基本上都是用面粉做南瓜饼。

年轻的厨师看到这么捧场的顾客也很高兴，兴冲冲地回了厨房端出来一碟子南瓜粑粑，“刚蒸出来的，只晾了一会，这会的味道刚刚好。”

虽然已经吃饱了，但郭无恙觉得还是能吃得下一两个南瓜粑粑的。

一入口，郭无恙的眼睛就眯了起来，就是这个味道啦，这位老板挺厉害的啊，当初离家的时候还不到十岁，竟然把这些手艺都给记下来了啊。

老板看他们吃得好，心情也挺好的，“这个蒸出来的南瓜粑粑，平时只有我们自家人吃，其他人更喜欢吃煎出来的南瓜饼。”

“煎南瓜饼也有，也是用糯米粉做的。”厨师转身去了厨房，又端出来一叠子煎南瓜饼。

郭无恙看了看蒸的跟煎的，还是夹了一个煎南瓜饼，一样的好味道。

不过实在是已经有吃饱了，糯米粉做出来的南瓜饼又是很饱腹的食物，郭无恙吃完煎南瓜饼就停手了，不过她立马就问，“可以打包吗？”

“可以，可以。”老板笑了起来，“阿庆，你给他们打包一盘蒸南瓜粑粑，一盘煎南瓜饼。”

阿庆也笑了起来，“好的。我这就去。”

“还有这个。”郭无恙指了指桌上的两个盘子。

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