掌心文学

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第150章 麻辣兔丁（第1页）

不过桃花还不满意就只放了干辣椒面儿，还想再放点啥，让香辣萝卜干的名字更贴近。

桃花又加上些辣椒油、花椒面儿、白糖吃着果然更好吃了，不过这些调料自然是只能先放在坛子里腌，不然跑船的糙汉子们哪会还又加调料，个个都巴不得直接夹出来吃了。

要是这再放上一段时间，怕是更好吃，桃花又耐心的等了两天，果真是更入味了，又香又辣，这下总算对的上这名字了！

接着就是把收来的萝卜洗干净切了，光是洗这话活就被家里的男人接过了，倒是切这么多萝卜还让人头疼，这萝卜得切成厚片，左一刀右一刀还不能切断，切好了散盐腌出水份，再晒干。

白天钟氏、小蝶、大哥都要去铺子里，等到他们回来，他们也疲乏的紧，桃花每日还得炒几坛腌菜肉沫，光是靠她当主力切可不成，切萝卜人手不够了，桃花便把注意打到刘氏也是如今的二舅娘身上了，还有钟云，叫上她俩每日开工钱，这不就解决了，一天二十文也不少了。

这事一同刘氏说她二话不说就应下了，钟云也是，这能挣钱咋不去，挣了钱自个儿想买啥就买啥！

每日多了两人帮忙，这萝卜切起来就快多了，小妮子也喜欢来桃花家，一来就和旺财玩，倒也不用人管。

几人切了好几日才把收来的萝卜切完了，还要等一段时间收来的萝卜攒多些到时又让她俩来切了。

桃花这几日忙着调料腌萝卜人都瘦了，钟氏心疼的杀了一只大公鸡，炖上蘑菇一家人也吃的有滋有味儿！

“妹妹，我明儿在池塘里给你捞几条鱼起来，让娘给你炖鱼汤！”大哥喝着汤对桃花说道！

“我看是要嫂子多喝些吧！”桃花故意吃味的说道。

“咱家人都多喝些。”大哥脸一红低着头说道。

“对了，你们知不知道，你们三婶子娘家哥嫂在镇上要钱呐！”钟氏今早去拿肉的时候瞧着当时还以为自家看错了，硬是看了好几眼才确定自家没看错。

“啥？你别眼睛看错了吧！”杨老二怀疑的问道。

“这事咋能看错，我瞧了好几眼，准没错！”钟氏斩钉截铁。

杨老二见钟氏这副确信的样子，也不由的信了几分又说道：“咋好端端的去当花子要钱叻！”

“好像是他家也在集上摆了一阵子腌菜摊，别人买回去吃坏了肚子，把他家摊子都砸了！这事都在镇上传开了！”钟氏也是听着旁边卖杂货的老板娘说的，那老板娘是倪氏娘家村里的人，人家说得可是那叫个真。

桃花一听便觉着腌菜生意如今是人人都眼红，难怪自家的腌菜没以往那么红火，高阳每日卖都得比以往多卖些时辰，不过有了香辣萝卜干，生意又能红火起来。

就是这萝卜干才泡上还得等半拉月，这几日就得多做些腌黄瓜。

“桃花，把你那切掉的黄瓜头子给兔子留着，它们可爱吃这口了。”杨老二对桃花说道！

兔子？

对了自家可养了不少兔子，之前都是拿到镇上卖，可自己把这兔子做成麻辣兔丁，炸过的兔丁还是能些日子，加上再放些干辣子，四五日也能放，当即桃花便说道：“爹，等下你杀只公兔子，我做麻辣兔丁，试试能放几日，要是能放四、五日就拿到镇上卖。”

“行，我这就去！”杨老二素日就听自家女儿的话，转头就逮了只兔子杀完了还洗的干干净净的。

桃花先是切成小块，再放些白酒、大葱、姜、、花椒、盐巴腌入味，再小火慢炸，加香料，炸变色了就放干辣子下去炒，再加些白糖，起锅前加辣椒面，炒出来那叫个香。

一时没忍住尝了几口，当真是又香又辣又麻，这种重口味的菜，准好卖，桃花一激动，连忙去兔笼里瞧了兔子还有多少，幸好幸好最近事多，还没卖兔子，只是这一只兔子卖多少钱合适？

三、四十文一只差不多，还得用不少油、香料、佐料还没算人工柴火呢，当晚一家人便大快朵颐的吃完了这只兔子！

“小妹，你别担心兔肉放不了多久，照我看跑船那些人最爱喝酒了，这拿来当下酒菜，真不赖，一只兔子两顿都吃完了！”大哥嘴唇辣的红扑扑的说道。

小蝶也觉着是这理：“你大哥说的没错，味道这么好，还能留几天，一顿不吃完下半晌还想叻。”

“对，这铁定好卖，咱明儿个去买几个大海碗，到时装在海碗里，又方便。”钟氏辣的鼻尖出了不少汗。

一家人就杨老二没说话，在他心里就觉着自己媳妇、儿子、儿媳妇说得都对！都是那个理，便只顾低头吃饭。

第二天下晌，桃花让杨老二杀了四只大兔子，炒了一大锅，炒好便装在新买的海碗里装着，有些怕馊，桃花便想出个法子，把麻辣兔丁放在后面的山洞里，哪里凉快，放一夜肯定没问题，到时杨老二被偷怕了，当晚说啥也要搬个竹椅在山洞里去守着，一家人拗不过他，只有随他了。

隔日，桃花便一同去了镇上，高阳瞧着桃花来了高兴的不得了，一瞧麻辣兔丁心里便觉着这肯定好卖！

果然，刚刚摆上四大盘麻辣兔丁在铺子门前，就有不少问，一听五十文一盘，那些人又犹豫了，可总有人会舍得买！

“这菜瞧着新颖，买到船上咱哥几个下酒吃！”那男子说完便掏出一两银子，连价都没问，高阳还愣了一会儿才说道：“咱家的麻辣兔丁，一盘子五十文，这咋找？”

高阳话一出，那几人便哈哈大笑，说道：“那四盆我们都要了。”

桃花一听，连忙高兴的去找小蝶拿银子找他们了。

先前还瞧着光是有人问，却没人买，还担心了下，这下好了一买都是买四盆，一下就卖完了。

兔丁一卖完，高阳和桃花又把腌菜推出了卖了，这半日和着兔丁腌菜竟然都卖完了，桃花一高兴又去买了些点心给大家伙吃。

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