掌心文学

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第38节（第1页）

&esp;&esp;后厨用到的锅比家里的锅大，相应的重量也会更沉，尤杳早就习惯了这种重量，不过她觉得以后可能要锻炼一下左手端锅，不然两只手臂粗细该不一样了。

&esp;&esp;锅内倒入用番茄酱、白糖、白醋调好的酱汁，加上清水在锅中炒制浓稠，酸味一下子就窜了出来，之后下入炸好的肉块，炒好的彩椒和菠萝块一起翻炒，橘红色的料汁包裹住食材，菠萝咕咾肉便做好了。

&esp;&esp;酸甜口味的橘红色酱汁在灯光下泛着透亮的光泽，为肉块与青红椒和菠萝增添了色彩却并不会掩盖过其本身的颜色，这一盘红的、绿的、黄的全都有，颜色丰富色泽诱人，再加上醋酸味的刺激足以激发客人的食欲。

&esp;&esp;菠萝咕咾肉的登场让蔡轩没吃到牛仔骨炒面的遗憾消失了，他觉得不止炒面，杳味里任何一道菜都能馋到沈朝。

&esp;&esp;刚出锅的菠萝咕咾肉酱汁还未渗透肉段，吃起来是最完美的状态，肉段外层酥脆里面的肉质鲜嫩多汁，咸香的肉汁与表层酸甜口味的酱汁搭配起来非常的有层次感。菠萝高温炒过一遍汁水变得更加丰盈，清爽甜滋滋的水果与酸甜的糖醋汁是不同的感觉，吃起来开胃又解腻。

&esp;&esp;“咯吱”肉段嚼起来发出酥脆的声音，酥壳裂开后咸鲜的汁水便崩了出来，猪里脊吃起来鲜香柔嫩，一点也不柴，蔡轩觉得这小肉段不裹糖醋汁他可以拿来当零食，一下午就能吃一盆。

&esp;&esp;裹上酸甜酱汁的肉段就是一盘酸香诱人的菜，他就着米饭一口气吃了半盘，这一份菠萝咕咾肉，有肉有菜还有水果，既补充了蛋白质有补充了维生素营养可谓相当均衡。

&esp;&esp;酸甜口味的菜品不光大人喜欢，小朋友更是爱得不行。

&esp;&esp;咕咾肉的肉段有一元钱硬币大小，肉段面衣酥酥脆脆却并不会硌牙，小朋友的乳牙都能轻松嚼碎还不会硌到口腔，萱萱一口一个吃得津津有味。

&esp;&esp;“别光吃肉，吃点彩椒。”李女士看着孩子大口吃肉的幸福表情不自觉跟着幸福起来，她家萱萱非常让人省心，除了之前不喜欢吃青椒以外萱萱从不挑食，后来在杳味用过几次餐后，连不吃青椒的毛病都改掉了。

&esp;&esp;萱萱听话地夹起一块青椒，酸甜味道的糖醋汁将青椒原本的味道遮盖住一部分，只留下清爽的味道与一点点清甜，吃完青椒她又夹了一块菠萝，菠萝炒制过后果肉变软，吃起来酸酸甜甜果汁丰富。

&esp;&esp;萱萱幸福地晃着小腿：“妈妈，下周五我放学后咱们就来姥姥家吧，我周五不在幼儿园吃完饭了。”

&esp;&esp;幼儿园包一日三餐，萱萱为了多吃一顿杳味，打算放弃幼儿园周五的晚餐，周五晚上就来姥姥家这边吃杳味。

&esp;&esp;不止萱萱喜欢杳味，连李女士也被杳味的饭菜征服了胃口，这店里的菜品菜色好看，不需要繁杂的摆盘就胜过外面各种主打漂亮饭的餐馆，最重要的是不仅菜色诱人味道更是没得说，哪怕是清淡的食物都能做出令人意外的味道，这足以证明这家店的食材新鲜肉类品质够好。

&esp;&esp;李女士自从有了孩子以后很在意食品安全问题，外面的饭馆为了菜的色泽好看会重油重盐，一些小的餐馆会降低成本在食品里面放添加剂，对人的身体有一定的影响，小朋友还没发育好，对他们的影响更大，所以她不经常带萱萱下馆子。

&esp;&esp;而杳味是难得味道好食材新鲜的店铺，李女士觉得以后可以多带萱萱来店里吃饭。

&esp;&esp;李女士闻着后厨传来淡淡的卤牛肉香味，对萱萱说：“下午我们回家之前打包几块卤牛肉吧。”

&esp;&esp;昨天下午李女士的母亲赵阿姨来杳味打包了两块卤牛肉，李女士尝过之后觉得味道很好，卤牛肉这种东西味道咸，冻在冰箱里面可以放一段时间，孩子晚餐在幼儿园吃，但他们夫妻两个下班后还要为吃什么晚餐而发愁，买几块卤牛肉回去，下班不知道吃什么就切点牛肉配着面条一起吃，方便又省事。

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&esp;&esp;度过了愉快的周末，萱萱小朋友周一准时起床被李女士送到了幼儿园。

&esp;&esp;幼儿园管一日三餐，八点准时发放早餐，小朋友们围坐在小餐桌前享等待老师给他们发餐。

&esp;&esp;萱萱看着餐盘里的小花卷、鸡蛋和牛奶忍不住在心中叹了一口气。

&esp;&esp;周末在漂亮姐姐那里吃到的饭菜实在是太美味了，搞得萱萱都有些不习惯吃幼儿园的“粗茶淡饭”。

&esp;&esp;她拿着鸡蛋在桌上磕出裂纹，无精打采地剥着鸡蛋壳，鸡蛋剥得光溜溜的，萱萱咬了一口，蛋白寡淡无味，她现在理解她的好朋友熙熙为什么不喜欢吃幼儿园的饭菜了。

&esp;&esp;萱萱勉强吃完一颗鸡蛋，然后用花卷攒牛奶，软乎乎的花卷吸满热牛奶变得更加柔软，她一边吃一边和旁边的熙熙聊天：“好想快点到周五呀，这样我就能去漂亮姐姐家里吃饭了。”

&esp;&esp;熙熙小朋友还在慢吞吞的剥鸡蛋，她不喜欢吃饭，无论是在学校还是在家里都不喜欢吃，因此哪怕她和萱萱年龄相同但是和不挑食的萱萱比起来，熙熙整个人看起来有些瘦小。

&esp;&esp;“哪个漂亮姐姐？”两个小朋友没事就喜欢凑在一起聊天，家里的七大姑八大姨小宠物全都聊一遍，熙熙第一次听萱萱提到漂亮姐姐这个人物，便打听起来。

&esp;&esp;萱萱说：“我姥姥家附近有一个漂亮姐姐开了一家饭馆，里面的饭饭可好吃了，昨天中午我吃了菠萝噜噜肉，酸酸甜甜的特别好吃！”

&esp;&esp;“什么是菠萝噜噜肉呀？”

&esp;&esp;萱萱声情并茂地描绘着昨天的午餐，回想起昨日的午餐，萱萱嘴巴里面口水越来越多，可把小朋友馋坏了。

&esp;&esp;“有菠萝和漂亮的彩椒还有炸好的小肉肉，”萱萱夸张道，“我吃了一大盘呢！”

&esp;&esp;熙熙质疑道：“水果和肉肉炒在一起怎么可能会好吃呢？”

&esp;&esp;她爸爸在家里给她做过一道葡萄炒肉，又酸又咸特别难吃，熙熙才不相信水果和肉炒在一起会好吃。

&esp;&esp;萱萱特别认真道：“真的特别好吃，不仅噜噜肉好吃，还有鱼片粥、青椒肉丝、炒面，对了，我妈妈昨天买了几块卤牛肉，也特别好吃，明天我偷偷带到幼儿园给你尝尝看，漂亮姐姐做的饭都特别好吃。”

&esp;&esp;看到好朋友如此认真的表情，熙熙不愿扫兴，点头答应：“好吧，那你不要带太多哦，我尝一点点就够了。”

&esp;&esp;萱萱用力点头，当然不会带太多，她妈妈一共就买了两块牛肉，她还想吃呢，舍不得分享太多。

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&esp;&esp;不用炒面的日子就是轻松，尤杳炒完两桶菜，依旧充满干劲，她着手准备泡芙。

&esp;&esp;她约了万檬下午去4s店看车，打算给对方做些零嘴，不能让人家做免费顾问。

&esp;&esp;从尤杳学车起，万檬就说过买车的话可以叫上她，她各个车型和性能有一定的了解，所以尤杳昨天特意和万檬说了今日买车的事情，对方便爽快地答应和她一起去4s店挑车。

&esp;&esp;泡芙壳在炒菜之前就已经烤好放在一旁晾着，等待期间尤杳打发奶油混入草莓果酱，夏天太热，吃牛奶奶油会有些腻人，草莓奶油吃起来酸酸甜甜会更加清爽一些。

&esp;&esp;尤杳用筷子挑起一块奶油，奶油丝滑细腻偶尔能吃到一点草莓的颗粒，酸甜清新的果味自带解腻效果，冰过之后只会更适合夏天。

&esp;&esp;她将奶油放到冰箱冷藏，等到万檬快到的时候再组装泡芙，提早将奶油打进泡芙会让泡芙壳被奶油中的水分变软，酥皮便无法发挥出它优秀的酥脆口感，哪怕有特殊冰箱的存在，尤杳偶尔也会因为心理作用愿意现吃现做。

&esp;&esp;后厨里午餐的香味混合着泡芙的奶香，悠闲的尤杳觉得这一刻格外幸福，一会儿就要去买车了，要是杳味可以多赚些钱，那不久之后她还要买房，日子越过越有盼头。

&esp;&esp;曾经尤杳幻想能够在繁华的大城市买房定居，如今尤杳觉得在b省生活也挺好的，b省的物价不高，生活压力也小，尤杳又有积蓄，在这里生活远比大城市舒服，托尤强死了的福，她不再排斥回到b省了。

&esp;&esp;盒饭不到十二点便售罄，尤杳和李依然坐在靠窗的位置吹着空调吃午餐。

&esp;&esp;李依然说：“咱们盒饭卖得越来越好了。”

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