掌心文学

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第44章 不祥的预感（第1页）

姜家从南方逃难过来前，是靠祖传手艺吃饭的。

只是姜大笨拙，在厨艺上实无天赋。

姜家人中，只有叶窈的母亲姜若兰跟着姜父学过手艺，且做吃食格外出色。

对于做吃食，姜大可谓一窍不通。

倒是闺女姜攸宁，对此还算感兴趣。

叶窈一提教她做，她便来了精神。

两人在灶台前大张旗鼓忙活起来。

“糯米和红豆用水泡开，上锅先蒸一个时辰。大火蒸，必须蒸得软烂熟透才行。”

叶窈先上手做一遍，再让姜攸宁照猫画虎跟着学，一步都不能错。

“红枣去核，蒸的过程中把糖或蜂蜜兑水加进去。然后一层盖一层，往下压实。对，要黏腻些。”

“饭团包起来也简单，米别弄太黏，不然沾手包不成，馅儿容易漏。肉是纯猪肉馅，剁碎炒香，加盐就行。里头的小咸菜可以常换，萝卜丁、菜瓜丁都行。表面撒点芝麻，只撒少许便好。”

这两样小吃做起来并不繁琐，但也需用心学，尤其是包饭团，手巧的人捏得又快又好，手笨的半天才捏一个。

姜攸宁比姜大心灵手巧多了，包起饭团不含糊，不到一炷香工夫，一锅三十来个饭团已包好了。

“窈窈，看我包得怎么样？能行不？”姜攸宁邀功似的抬起下巴。

叶窈笑道：“不错，宁姐姐进步很快。手劲小些，不用使那么大劲儿，否则饭团要揉碎啦。”

姜攸宁干农活长大，力气比寻常女子都大。

听完露出憨厚的笑，说自己记下了，看在这些饭团能赚钱的份上，一定对它们温柔些！

两人凑在一处忙活，都是活泼性子，说着说着便笑作一团。

姜大站在门边，眼圈红，满脸慈爱的望着这一幕，

姜家穷苦，自三妹病逝后，二妹嫌他们，不愿回来走动。

唯有叶窈，还记得姜家，愿意拉他们一把。

“爹？你咋过来了，快看，我会做甑糕和饭团啦！给你一个尝尝，看味儿咋样？”

姜攸宁又问小姑在哪儿，姜大说姜玉淑编草环玩累了，进屋睡下了。

饭团被塞到嘴边，能卖钱的东西姜大都舍不得吃。

还是叶窈开口让他尝尝、给点评一下，他才咬了一口。

饭团是咸香口，里头有猪肉馅，吃着比包子还香，且用料足，一个也能顶半饱。

“好吃，好吃。”在女儿期盼的目光下，姜大竖起大拇指，随后又正色道，“攸宁，你学会了也要记着，吃水不忘挖井人。窈窈为咱家费了多少心，往后你都得听窈窈的，知道不？”

“爹，我知道。”姜攸宁点头道，“我学会了，能帮窈窈做。但摊子还是窈窈的，我只拿月例就成。”

见两人一脸认真，生怕叶窈吃亏的模样，叶窈心中感动，又哭笑不得。

前世那般真心实意、为她家破人亡的亲人，她怎会不信？怎会辜负？

“宁姐姐，我教你手艺，确是我一人忙不过来，生意做不成。往后摆摊你去，赚来的钱，咱们三七分就是。”

叶窈细细盘算：“这个月还是先按月例来，我有空也会帮忙做。下个月起，赚的钱三七分，你三我七。做生意的本钱由我出，所以我占大头。日后等盘了铺子，我也想交给你经营……”

她计划的长远，姜家父女压根想不到这一层，一时都听愣了。

啥？窈窈还想开铺子？

就……说不出话，但觉得好厉害啊。

叶窈算得头头是道，姜大和姜攸宁都说不出拒绝的话，索性点头应下，誓绝无二心，往后全听她安排。

手艺教得差不多了，眼看时辰不早，也该回谢家了。

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