掌心文学

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第29章 苏老太的手艺没得说（第2页）

十多只鸡鸭，喝的灵泉水下的蛋。

品质好的很。

她这几天也捡了不少了。

收拾出两个小陶土缸。

洗洗涮涮。

还把那些鸡蛋鸭蛋，洗洗干净，就用大盐粒子给腌上了。

这个盐粒子她买了很多。

一块钱二十一斤。

她买了五块钱的。

用上一段时间不成问题。

这个做起来也简单。

按书上的要求，就麻烦了。

这个缸是不能有生水的。

洗刷完之后得晾干了再用。

这个鸡蛋也是，洗净晾干。

码好了，放在缸里。

腌的时候把水烧开，把盐粒子化了。

等水凉了，在倒进缸里。

水差不多没过鸡蛋封口就行了。

但是苏若白有灵泉水啊，这些程序就省了。

也不怕坏了臭了。

……

苏若白得意一笑。

这灵泉，真是好用的很。

进来的时候她就煮了一锅大米稀饭。

上面还隔水蒸了两个肉包子。

又从苏老太腌的咸鸭蛋缸里，随手捞了几个。

用清水煮了。

等苏若白忙完。

这些正好也熟了。

喝着灵泉水煮的的粥。

米香四溢。

让人迷醉。

啃着肉包子，汤汁鲜美，肉香浓郁。

心满意足。

苏老太人品是不咋地，但是她的手艺，不得不说。

绝对是大师傅级别的。

也有可能正好到了开缸的时候。

这咸鸭蛋黄白分明。

蛋香勾人。

尤其是掰开之后，那鸭蛋黄里黄黄的油脂，没有了包裹。

顺着鸭蛋白就往下淌。

蛋黄分成了好几个颜色，深橘黄，橘黄，黄色，层层叠叠。

起沙起油。

……

不行了，先吃一口。

小口小口的吃着咸鸭蛋，配着白米粥。

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