掌心文学

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第337节（第3页）

看着银禾大摇大摆地出了房间?，谢华香只觉得?满心惶恐。

祁镇知晓了她的私心密谋，祁昊又嫌她坏了事，谢明昌正?在大理寺牢中，家里更是风雨飘摇。

她该何去何从，她又能做些什么？

梅娘已经努力低调行?事了，可是明里暗里多少眼睛盯着南华楼，很快，她被太子请进宫做菜的事情就传了出去。

如此?一来，武家和南华楼越发门?庭若市，梅娘被扰得?不胜其烦，索性去了百味堂避避风头?。

如今百味堂早已步入了正?轨，学徒们每日识字读书?，学习厨艺，哪怕没有上课的时候，也?会自觉地去练习手艺或者找厨艺相关的书?籍去看。

梅娘到达百味堂的时候，看到的就是一番热闹的情形。

穆燕和钱招娣等人正?说着什么，见她来了，都连忙迎了上来。

“师父，您来了！”

梅娘笑着跟大家打过招呼，问道：“你们这是做什么呢？”

见她问起，穆燕连忙拿起桌上的食物给?她看。

“师父来得?正?好，这是一个学徒从家里带来的，我们正?猜测这东西是怎么做的呢，您也?尝尝。”

梅娘见她手里的东西是一个碧绿色的团子，不由得?眼睛一亮。

“这不是青团吗？”

钱招娣笑道：“我就说师父一定认得?嘛！那?学徒老家是江南的，说是他们家乡的风俗，清明节要做青团吃，拿了一盒给?咱们尝尝，我吃这味道倒新奇，正?琢磨该怎么做呢。”

邵兰也?过来说道：“只是少了些，我才吃了一个，还意?犹未尽呢。”

梅娘说道：“这有什么难的，你们去准备食材，咱们也?做些青团，大家都尝尝。”

梅娘最近忙，已经有一阵没来教她们手艺了，听了这话，大家顿时欢天喜地，纷纷按照她的吩咐去准备材料了。

等到各种食材都预备齐全了，大家团团围在一个大案板附近，看着梅娘要怎么做。

梅娘先把新鲜艾草放入开水锅中，焯了几下捞出来，放在冷水中浸泡。

冷却的艾草和水一起磨成绿色的汁液，过滤掉渣子后放在一旁备用。

把糯米粉和澄面加糖混合均匀，再加上猪油，倒入开水，迅速搅拌成团。

混入艾草汁，揉成光滑的面团。

和好了面，后面的步骤就简单了，梅娘让大家一起动手，把面团切成大小相同的剂子，再把剂子按成薄圆片，把馅儿团放进面皮窝中，用虎口用力收紧，再揉成光滑的圆球。

百味堂最不缺的就是食材，有梅娘发话，一应馅料都是全的，只这一会儿的功夫就做出红豆沙馅，咸蛋黄肉松，芝麻花生等各种馅料，闻着这些又香又甜的气味，连干活都觉得?心情好多了。

包好的团子放在笼屉中，蒸上一炷香的功夫就好了。

梅娘教大家在青团出锅的时候先抹一层油，这样就不会粘手了。

香甜的馅料混合着艾草清新的气息，一掀开笼屉盖，那?股子香而不腻的味道直往人鼻子里钻，闻在鼻端，不由得?让人蠢蠢欲动。

这时邵兰见不远处走过来几个学徒，忙叫她们过来，给?梅娘介绍。

“师父，这就是带青团来的罗秀娥，秀娥，快给?师父行?礼呀。”

罗秀娥吓了一跳，连忙要行?礼下去。

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