掌心文学

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第36章 煮茶（第2页）

“夫子我跟你讲桃斋六月初就结果，汁水可甜了，到时我们一起摘桃子。”

“夫子”

“静声。”

“哦”

康哥儿像解放的鸟儿东望望西望望，早上觉得厌烦的小路此时却觉得十分有趣。

有鸟有花有蜜蜂还有蝴蝶，段承康觉得以往怎么没现花园子这么有趣。

果然不上学的空气都是清新的。

不多时就到了桃斋，昨日跟内院王管家说了，今日这里茶水点心、花瓶摆件都布置好了。

康哥儿站在一旁等着程熙落座后才跟着坐下来，一旁的侍女见状就上前准备开始烹茶。

还有些侍女上前为段承康擦脸焚香。

程熙挥手让所有人全部退下，康哥儿正美美享受着呢，见夫子将所有人都赶了出去还不明所以。

程熙叹了口气，这小子确实在福窝里长大的，当真是衣来伸手饭来张口。

想起段老夫人私下给他说要让这孩子自食其力，他觉得有些困难。

见康哥儿眼神迷茫，程熙开始动手烹茶，康哥儿就在一旁看着。

程熙手执竹夹，将茶饼置于香樟木炭上炙烤，然后放置在纱布之上包裹待冷却之后放入茶碾中进行碾磨，将碾磨好的茶沫过筛，就开始烹茶。

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“煮水时要注意三沸，一沸如鱼目微有声，此时需加入适量食盐；二沸缘边如涌泉连珠，先取水一勺，用竹夹环激汤心，取茶沫置于中心，继续激打生成白沫，此步称为育华；三沸腾波鼓浪，待沸腾溅沫时将取出的水汤倒入止沸。最后一步为分茶，撇去浮沫，茶斟七分。”

程熙演示完后，看向段承康道：“可学会了？”

康哥儿点点头，然后反应过来又开始摇头，刚刚夫子泡茶的的姿势实在太优雅了，他还没见过有人在他面前泡茶呢，先前的夫子也没教过。

康哥儿有些疑惑：“夫子，为何要学这个。家中有丫鬟，那还需我们亲自动手。”

程熙轻抿一口，衣袖微动。

“别人会你就不学么？”

段承康：好像有些道理。

康哥儿还以为程夫子会像其他人一样说好多的大道理，哪曾想就这么一句。

不过还挺有道理的。

然后两个人就开始大眼瞪小眼。

“看着我作甚？”

程熙用清冷的眼眸盯着康哥儿

康哥儿浑身一哆嗦，他、他都忘了步骤是啥了。

然后就开始手忙脚乱地开始，第一步是什么来着，好像是把茶烤一下，用竹夹夹起一块茶饼开始在小炉子上面开始烘烤。

一个不小心就en掉了。

康哥儿看着空空的竹夹以及掉在炉子网上烤糊了的茶饼，又看了看夫子的脸色。

好吧，有点害怕。

只有重新再来，这次倒是没掉，但后面是状态百出，不是忘记了某个步骤，就是把水煮沸过头。

程熙就这样静静的看着，终于康哥儿终于煮出他的第一壶茶。

等到他将茶水斟了出来，程熙沉默了，这还是他第一次见浓如墨汁般的茶色。

正想着是不辜负徒弟勉强喝一口还是直接丢掉时，突然传来一道声音

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