掌心文学

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第38章 出院（第1页）

谈完事情已经下午，苏珠珠没在医院转，跟林武去了县里面的百货商店。

除了自己需要的东西，还买了两罐麦乳精，两斤红糖，又买了一些肉跟排骨。

买完东西回医院办了出院手续，四个人就开车回了红星大队。

唐爱玲扶着陈有仪下车进牛棚躺下，苏珠珠提着麦乳精、红糖还有一半的肉跟排骨跟着也进了牛棚。

“吴叔，麦乳精跟排骨给陈阿姨补补身体，刚动了手术还要好好休养一段时间才行，红糖跟肉您分给大家做了吃。”

吴大志连忙推拒，医药费还没还给苏珠珠，哪儿还能拿苏珠珠的东西。

“吴叔，您拿着，这点东西我能负担得起，就是您藏好了，不要被村里人看见影响不好，快拿着，然后医药费一共是七十二块，这是单子，医药费我就收了，不然您心里过意不去，不过不着急，等您手头宽裕了再还我，咱们都在这儿呢，真不着急，吴叔，您相信我，坚持住，回去的那一天肯定会到来的。”

苏珠珠把东西往吴大志怀里推了过去，示意赶紧拿进去，很多事情不能说出来，说出来也没人信，只能给大家打气，再坚持一年多，牛棚里的这几位就能重返岗位了。

又交代了一番陈阿姨注意事项，苏珠珠就跟林武回了知青所。

今天回得早，苏珠珠就接过了做饭的活儿，这几天把贺母一个人留在这，苏珠珠挺过意不去的，而且林武还天天跟着自己前前后后的跑，所以这顿晚饭苏珠珠打算做点好吃的给大家。

先把吐干净泥沙的铁螺刷洗干净，拿剪刀剪掉尾巴，这是个力气活儿，被林武接了过去。

苏珠珠忙着把养了几天的泥鳅先用盐搓掉黏液，再用开水烫一下捞起来沥干。

偷偷从空间里拿了一大块瘦肉出来切片，准备做个水煮肉片，反正今天也买了肉不怕有人问。

看看养鱼的水桶，有一条大雄鱼，苏珠珠利落的杀鱼，从雄鱼头往下三指距离直接剁成两半，把鱼身抹上盐腌着准备明天再做，鱼头就拿来炖汤。

青红辣椒各切了一碗，这几样菜都是辣菜，辣椒少了可不行，葱姜蒜豆豉都准备了不少，又洗了两条丝瓜跟半篮子小青菜。

今天林武抢了贺母的活儿帮忙烧火，苏珠珠把米饭焖上，看着时间快五点，就准备开始做菜。

先做香辣铁螺，做好放一放好入味，也不怕凉。

烧点开水先把铁螺稍微煮一煮，再用清水清洗一遍，把螺盖清洗出来。锅里烧热放油，姜蒜末爆香后倒入铁螺，撒一小把豆豉一起翻炒，再放开水一起没过铁螺一起焖煮，接着调味，把从空间里面提前分装出来的料酒倒了一些进锅里去腥，加入盐、酱油调味。

等香味从锅里散出来，苏珠珠跑出厨房，没几分钟手里抓着一大把紫苏进来，她刚刚才想起来之前在后院见过很多野生的紫苏，正好用来做菜，最是适合做香辣铁螺，掐了一把嫩叶洗干净切碎，又往锅里加了半碗青红辣椒，紫苏叶子也撒了进去，等汤汁收浓就盛了出来，先放在桌子上，铁螺泡了汤汁入味了更好吃，能把嘴巴都吸掉。

接下来洗锅下油炸泥鳅，炸了整整一大盆，再起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒，放入泥鳅，调味是椒盐粉加辣椒面，翻拌均匀后撒上一把葱花，先盛到大盆里，让林武一边烧火一边先吃着。

抓紧时间做煎透鱼头，倒入开水炖到汤汁奶白，加紫苏叶、盐调味，撒上葱花出锅。

水煮肉片也很快，丝瓜打底，热油呲上去辣椒面的香气四溢，最后炒了一盘小青菜，有荤有素有汤，完美。

要说林武什么时候最开心，吃饭的时候最开心，尤其是吃苏珠珠做的饭最开心。

四个人五个菜，让刘媛媛也是感慨，苏珠珠真会过日子，这地主家都不敢这么吃吧，好在两人条件都不错，味道这么棒，不多吃点简直亏大了，除了上工太累外，刘媛媛感觉这日子在城里都没法比，不过上工累就悠着点，大不了花钱买粮食吃，家里也没想着她能在乡下养活自己，每个月都是按时寄钱寄票过来。

所有人都被香辣铁螺征服了，又辣又香还吸溜个不停，汤汁实在太美味，不吸一吸都觉得少了很多味道。

林武是最会吃的，苏珠珠示范了一次就能吸出螺肉，贺母除了偶尔吸不出来，也能感受到香辣铁螺的魅力，就只有刘媛媛，怎么吸都洗不出来，苏珠珠就找了个竹筷子，撕了一个小竹签给她把肉戳出来吃。

大家嘶哈嘶哈的执行了光盘行动，林武打算这几天有空就去抓小龙虾、摸田螺，趁机多吃几顿，等回去好好跟乔锦哥炫耀炫耀。

吃完饭苏珠珠把林武帮忙垫付的医药费先结了，数了一百元递给林武，毕竟吉普车每天跑来跑去得加油，一百块还不一定够。

林武不肯要，苏珠珠假装生气才拿着，一码归一码，这个钱苏珠珠必须给，这是她跟吴叔他们的事儿，不能让林武一个来看她的垫钱，到哪儿都说不过去，更不用说跟在她跑前跑后帮忙。

忙了这几天，又美美的炫了一顿，晚上大家就早早的洗漱歇下了。

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