掌心文学

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第12章（第1页）

第12章

“面粉现在的价格是二十块钱一百斤，哪怕我就是买三十斤，也得六块钱。再加上黄瓜和麻汁还有辣椒这些配料表，十块钱应该差不多。”唐峰一边写一边解释。

“做凉皮还需要面粉？这么贵的小吃，能有人吃吗？”孙爱芳有些担心。

毕竟，现在寻常人家，很多都是吃不起面粉，基本上都是窝窝头和地瓜干为主。

隔三差五蒸一锅白面馒头，已经算是生活相当的不错。

“怎么说呢，如果是顿顿吃的话，那么肯定心疼，如果仅仅是偶尔打打牙祭解解馋，我觉得没什么问题。”唐峰回答。

“一份凉皮的成本是多少？”唐卫军问道。

“一斤面粉差不多可以做三份凉皮，再加上那些配料，一份凉皮的成本大约一毛钱左右。”唐峰盘算了一下。

“成本就是一毛钱，你打算卖多少钱？”唐卫军接着问。

“三毛钱，一份凉皮我赚两毛钱就行，假如一天能卖上一百份，那么我就可以赚到二十块钱。”唐峰说到这里，嘴角忍不住流露出一丝笑意。

“说实话，我觉得一份凉皮赚两毛钱的话，会不会太多？我觉得一毛钱就行。这样的话，说不定还能多吸引一些顾客，实现薄利多销。”唐卫军提出建议。

“不多。”唐峰摇了摇头，说：“趁着现在还没有人做这种小吃，我争取多赚一些，等到后面竞争者越来越多，就算是想卖高价，都是不可能的。”

“行了，你们爷俩别在这里讨论这些没用的，当务之急，还是先将凉皮做出来再说。”孙爱芳直接打断了他们之间的交流。

唐卫军和唐峰对视了一眼，笑了起来。

“小峰，我们家现在只有五斤多面粉，你准备怎么弄？现在商店已经关门，想买也买不着。”孙爱芳问道。

“五斤的话，差不多可以做十五份凉皮，肯定不够卖的，妈，要不你去左邻右舍借一些，等到明天商店开门，我们买来还给人家。”唐峰跟对方商量。

“行，一会儿我出去借。”孙爱芳非常痛快的答应下来。

“我跟你一起。”唐卫军主动提出来。

“好！”孙爱芳点了点头。

等到吃完饭，唐卫军两口子走出家门，去左邻右舍的家里借面粉。

很快，他们拎着两袋子面粉回来，加在一起差不多二十斤。

“小峰，这些面粉够不够？如果不够的话，我再去其他的同事家里借一些。”唐卫军问道。

不管怎么样，既然儿子已经开了口，而且做的也是正事，那么他这个当父亲的，肯定要倾尽全力帮忙的。

“够了，明天第一次出摊，还不知道生意如何，今天晚上，我先将这些面粉处理好。”唐峰回答。

“需要我们帮忙吗？”孙爱芳问道？

“不用。”唐峰摇了摇头，说：“这点儿小事，我自己很快就会搞定。”

接着，唐峰将这些面粉全部倒进一只大盆，加入适量的凉水，开始揉面。

很快，这些面粉变成了一个大大的面团，看起来非常壮观。

唐峰找来一块干净的布，盖在了大盆上。

“小峰，你这是在醒面？大约需要醒多久？”孙爱芳饶有兴趣的问道。

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