掌心文学

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第14章 卤大肠（第2页）

“知道了，知道了，杨营长家的，那个懒婆娘啊。”

苏糖放慢了脚步，这些天她一直忙着呢，没怎么留意顾棉棉都做了些什么，所以也想听听军嫂们说的八卦。

“我出门的时候，她都还没有起床呢，啧啧啧，厨房也没见生过火，天天跑食堂里打饭。”

“也不知道去哪里洗的澡，一天天地，从别地地方，披头散的回来。”

“水也不挑，昨天我还听见，因为这件事情，她和杨营长吵了起来。”

苏糖挑眉，不得了了，竟被传成了懒婆娘。

但，挑水这个，她也不会啊。

这些天，她都是小半桶小半桶地提的，还好那口井距离她家不远。

就是不知道等赵毅来了，他们会不会因为这些琐碎的事情生争执。

说起来，她是真的一点也不了解赵毅是个什么样子的人。

苏糖叹出一口气，现在想这些也没有用了，只能好好磨合呗。

回去后，不想胡思乱想的苏糖放好东西，和小李他们打了一声招呼，又喊了一声隔壁家的罗嫂子，然后带着苏瑾这个小尾巴，抱着装着猪大肠的洗菜盆子，去了食堂的洗水槽。

苏瑾“阿姐，这是什么？”

苏糖“猪的肠子。”

苏瑾微微张大了嘴巴“肠子？能吃吗？”

苏糖点头“很好吃的，等阿姐做好后，你就知道了。”

苏瑾也点点头，阿姐说的，他都相信，因为从他记事起，阿姐就没有骗过他。

猪大肠加卤料，做出来的卤大肠可以说是大排档最受欢迎的一道菜了。

不过她并不打算全部卤，打算切一部分出来，直接炒尖椒。

苏瑾看了一会苏糖倒入面粉、加入白醋，然后一点点清洗肠子后，就自己去找乐子了。

比如，蹲在食堂附近的一棵树下数蚂蚁。

苏糖见苏瑾不想回去，自己和自己玩了起来，也不再管他，而是加快了清洗的度。

“小同志，没看错的话，你盆子里装着的，应该是猪大肠吧？”

来人中年长相，干瘦干瘦的，左眼还有些浑浊，但却一身军装。

苏糖应道“嗯，是猪大肠。我叫苏糖，请问您是？”

“我姓胡，你叫我老胡就行。”

苏糖笑道“还是叫您胡同志吧。”

老胡老胡这样叫，多不礼貌。

老胡“行，都随你，不过你手里的这东西，你打算怎么做？”

原来是打听起这件事情来了，苏糖道“可以爆炒尖椒，也可以做卤煮。”

老胡负手，道“卤煮？怎么煮？这样煮，就能将那臭味煮掉？”

卤猪大肠，本来也不是什么秘方。

苏糖就从头到尾，比如如何清洗猪大肠会洗得干干净净，然后是卤煮之前，要用姜片和料酒米酒焯水，再放去卤。

老胡道“这么说，只要在清洗的过程中，加入面粉和白醋，就能确保洗干净，还能除掉那层臭味？”

苏糖“嗯，很大程度上是这样子的，还有记得翻面，将内里那层油脂和淋巴都去掉。”

老胡沉吟了片刻，又踌躇了一会，才开口道“那，苏同志，你家的这份做好后，能让我尝尝味道吗？”

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