掌心文学

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第四十七章 奇葩的新任务（第1页）

锅里排骨焯着水，另一边开始准备酱料。

料酒、生抽、老抽、香醋、盐以及蜂蜜。

再加上少许万能水，调制好放在一边备用。

焯完水的排排骨冲洗干净，起锅点火，油顺着锅边滑入。

锅中开始冒起丝丝热气，接着放入冰糖。

冰糖在锅中旋转着，渐渐和油融成一体，变成诱人的琥珀色。

“炒糖色这一步最重要的控制火候，用小火慢慢将冰糖融化，火如果太大了容易烧焦变苦。”

刺啦一声，排骨滑入到锅中，徐青右手捏着锅柄反复掂着锅翻动着。

直到每一块排骨都裹上了糖色，变成美妙的金黄色。

排骨表面受热一点点渗入油渍，晶莹地裹在肉的表面上，刺激着人的眼球。

锅里不断地适发出滋滋声，像是美妙的交响乐。

煎得差不多了，放入姜片以及准备好的调料，用锅铲翻动着，香气瞬间四散开来。

徐青把话梅连着水一起倒入锅中，放入几片陈皮后继续加入清水。

转到大火，等锅中咕噜咕噜冒泡后盖上锅盖转成小火。

“好了，小火大概焖上四十分钟，外面的蜂蜡差不多也应该冻上了。”

刘瑞很有眼色地跑出去把盆端进来。

里面的液体已经完全凝固，徐青把盆倒扣，把里面的东西拿出来。

“因为上面可能还残留着一些杂质，我们再用冷水把它冲洗一遍。”

“这会儿水和蜡已经完全分离开，我们取出蜂蜡，把水倒掉。”

做完这些，徐青又重新把蜡块放进干净的锅里。

“接着我们再重复之前的步骤，但是这一次不用加水。”

加热、过滤、最后倒进容器里，等凝固之后蜂蜡便做好了。

【哇哦，厉害厉害，不过这个蜂蜡有什么用啊？】

【青哥是要做唇膏吗？】

徐青道：“不一定是唇膏，还可以用来做成药膏，蜂蜡的药用价值很高，用处多多呢。”

刘瑞适时补充道：“是啊，蜂蜡有抗菌消炎，解毒止痛的作用，比如治疗外伤，蜜蜂蜇伤等，直接咀嚼还可以用来抑制牙周炎和鼻炎。”

徐青道：“在饥饿的时候咀嚼蜂蜡还可以迅速补充能量呢。”

【作用竟然那么多！现在就去下单了。】

【学到了学到了。】

“但是蜂蜡里面含糖量比较高，糖尿病患者不建议服用。”徐青道。

刘瑞把容器拿到外面去冻着，徐青又顺手炒了几个小菜。

那边排骨也已经焖得差不多了，一掀开锅盖，香气扑鼻而来。

“我的妈呀，真的太香了。”

刘瑞看得简直口水都要下来了，举着筷子一路盯着徐青把排骨端上锅。

又贱贱地拿着手机给排骨来了一个特写。

黑红的酱汁裹着每一块排骨，夹起时甚至还拉着丝。

放入口中，每一处味蕾在口腔中跳着舞，酸甜不腻。

“简直是人间美味！”

【呜呜呜呜，我的外卖瞬间不香了。】

【拜拜，暂时退出直播间了。】

【求加一副碗筷是，孩子真的太馋了。】

【明天就照这青哥这个方子去试试。】

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