掌心文学

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第204章（第1页）

第一次煎，凌咏对后世灶具的使用不熟练，反复探索后，才摸到了门道。

他按照步骤，一步步来，行云流水，一份香气四溢的奶白色的豆腐鲫鱼汤就做好啦，他把汤放在保温柜。

接下来是完成一半的蒜蓉虾仁，然后是薄荷炸排骨，再来是素炒茄子。

在等待茄子蒸熟时，做金雀花煎蛋，很快就完成。

然后是继续完成另外一半的蒜蓉虾仁。

烤箱要预热，怎样才算是预热了？要预热到什么程度呢？

教学视频说跳过了等待预热这一段的，凌咏观察里面的电热丝，电热丝烧得和视频里差不多红，他就将虾仁放进去烤3分钟。

这时可以不用管虾仁了，时间到了，烤箱会继续停止工作，将虾仁先放在烤箱不拿出来也没有关系。

茄子已经蒸好了，只是……

“颜色和视频里不一样。”

凌咏的同僚小声议论。

“凌尚书出错了！”

“美味美味，这道菜美丢了一半，估计要扣分！”

刑部的官员维护本部领导：“一定是茄子不好！”

凌咏思索片刻。

这怎么办呢？

他想起儿时坐在灶台前为母亲烧火，母亲在蒸茄子后，会用少许白醋混水，浸泡一会儿，然后茄子的色泽便十分漂亮。

这是什么原理？

凌咏不清楚。

不过，他看见桌面上摆着白醋——系统是不会提供多余物品的。

于是，他也学习母亲，少许白醋混水浸泡。不一会儿，茄子的颜色果然变成了鲜艳的紫色。

“哇！”

“这是什么原理？”

凌咏已经懒得理会这两句流行在官员间的口头禅了。

接下来便很顺利了，最后一道菜，素炒茄子，完成！

再看看白米饭，已经煮熟，白花花，香喷喷。

系统配置了一方餐桌及相应厨具。

凌咏将饭菜摆好，请朱宣伊就坐。

饭前先来一碗汤，凌咏将汤盛好：“陛下请。”

一堆人围在旁边看着朱宣伊和凌咏吃饭，二人倒是一点也不尴尬，泰然自若。

朱宣伊尝了一口：“不错，鲫鱼鲜甜，豆腐滑嫩，汤浓郁淳香。”

喝了一小点汤，朱宣伊的筷子落在素炒茄子上。

茄子的紫皮是有一点脆的，内里的肉是软的。

茄子不容易炒，要控制好火候和水分。不然容易炒得太烂，那样色香味是一个都没有。

接下来是金雀花炒蛋。朱宣伊从没吃过这道菜，味道挺特别，将花的芳香融入到鸡蛋中。

可以让膳房尝试用别的花炒一炒。

今天你真的中奖啦（完结）

蒜蓉虾仁、薄荷排骨的味道亦非常不错。

尤其是薄荷排骨，排骨中夹杂着薄荷的清香，别有一番风味，令旁观者垂涎欲滴。

这顿饭菜刚好是两个人的量，朱宣伊和凌咏做到了「光盘」。

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