掌心文学

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第6章（第1页）

“陈厂长，你说这许专家……”熊科长猛吸一口烟，吐出的烟圈在绿荫里散开，“本事还没瞧见呢，规矩倒不少。闻不得烟味？我看就是娇气！咱们厂里哪个车间没烟味？真到了生产线跟前，她还能让工人都别抽烟？”

陈志辉没有反驳，只是淡淡道：“先看看再说。她是来解决问题的，不是来适应烟味的。真到了车间，让抽烟的工人离她远点就是。”

熊科长撇撇嘴，没再抱怨，他弹了弹烟灰：“但愿她真有本事，别辜负了部里的嘱咐和你的重视。”

楼上的许乐易听见他们的对话，她知道这个年代，大部分男人都抽烟，自己提烟味的要求可能会让人觉得矫情，可那又如何！自己凭本事，让申城和南京的老烟鬼们不在她跟前抽烟，这里的自然不会例外。

许乐易关了窗，下楼去。

看见她来了，陈志辉走了过来：“许工，饭店就在不远处，走过去？”

“好啊！”

穿过两条青石板铺就的巷子，临河的小饭店热闹得很。

陈志辉熟门熟路地领着他们找了一张露天的桌子，这张桌子一边靠着河，另一边挨着棵垂柳，柳条垂下来刚好隔开背后的座位。

“坐这里吧，通风。”他拉开里侧的椅子，示意许乐易坐下。

许乐易刚坐稳就现这位置的妙处，前面一桌客人正在抽烟，但因为风向和柳树的遮挡，烟味顺着河风飘向了另一边，半点都没往这边来。她心里暗叹，【黑面神看着冷硬，心思倒挺细……】

陈志辉像是没听见她的嘀咕，拿起菜单问她：“许工有什么忌口吗？”

许乐易连忙摆手：“陈厂长，不用特意迁就我，大家想吃辣就点，我有一两道不辣的就行。”

陈志辉听了，开始点菜：“香碗、豆豉蒸江团不要放剁椒。”最后添了道清炒丝瓜，才把菜单递给熊科长，“你们爱吃什么自己点。这家的麻辣兔头味道很好。”

陈志辉这么说了，熊科长做主点了三个兔头，还叫了回锅肉和麻婆豆腐。

菜很快上桌，原来香碗是切成菱形块的肉糕，金黄的蛋皮裹着粉嫩的肉馅，码在青瓷碗里，旁边衬着黑木耳和黄花菜，汤汁清亮。

许乐易夹起一块，肉糕在筷子上轻轻晃动，颤巍巍地透着嫩劲，咬下去肉馅口感滑嫩鲜香，有点像午餐肉，去没有午餐肉粉粉的感觉，很好吃呢！

她眼睛亮了，又舀了勺汤，黄花菜的清爽和木耳的脆嫩混在汤里，鲜得恰到好处，没有半点油腻。

陈志辉看着她小口小口吃得认真，能感受出她的开心，眉眼弯弯带着笑意。

这时炒得喷香油亮的回锅肉上来，肥瘦相间的五花肉在油锅里煸得边缘焦脆，裹着豆瓣酱的红油，和青蒜苗段一起堆在白瓷盘里，热气腾腾的肉香混着辣椒的辛香直往鼻子里钻。

许乐易盯着盘子里油光锃亮的肉片，刚才被香碗压下去的馋虫又冒了出来，【回锅肉的灵魂就是这焦香……就尝一口，应该没事吧？】

她趁陈志辉和熊科长说话的功夫，飞快夹了一片塞进嘴里。

五花肉的焦香，豆瓣酱的咸鲜混着蒜苗的清香，确实够味！

可没等她细品，辣味就像小火星似的窜上喉咙，她猛地捂住嘴，却还是没忍住“嗝！”一声响亮的打嗝打破了桌上的宁静。

“哟，许专家这是被辣着了？”熊科长笑得露出牙，“这回锅肉刚煸好，火气旺。”

许乐易脸都红了，刚想说话又连着打了两个嗝，眼泪都快被辣出来了。

【完了完了，胃里烧起来了……早知道不嘴馋了，这下丢人了！】她正窘迫着，眼前突然递过来一瓶橘子汽水，玻璃瓶上还挂着水珠。

“喝汽水。”陈志辉说。

许乐易愣愣地接过，冰凉的瓶身贴着掌心，稍微缓解了喉咙的灼辣。可她看着冒泡的汽水犯了愁，【打嗝喝汽水有用吗？别越喝越严重……】

“一口闷。”陈志辉言简意赅地说。

许乐易咬咬牙，举起瓶子咕咚咕咚灌了大半瓶。气泡在嘴里炸开，带着甜丝丝的橘子味滑进喉咙，她猛地打了个气嗝，“嗝！”这一声过后，喉咙里的辣意居然真的消了，连带着打嗝也停了。

“真不打了！”她眼睛亮起来，举着空了一半的汽水瓶冲陈志辉笑，梨涡里盛着水光，“谢谢陈厂长！你这招太管用了！”

陈志辉看着她鼻尖沾着的汽水水珠，脸上露出了一丝笑：“是吧？”

“合川肉片。”老板娘端来了一盘菜，“就加了一点点豆瓣酱，一点点辣。”

陈志辉说：“你试试，这个辣应该可以吧？”

【刚才点餐的时候，点这道菜了吗？】许乐易想着，【不会是他特地后加的吧？】

刚出锅的肉片冒着腾腾热气，金黄的外皮在灯光下泛着油亮的光泽，裹着细碎的花椒和豆瓣酱，莴笋尖翠绿、木耳乌黑点缀其间，还没动筷就闻到一股混合着焦香与酱香的气息，比回锅肉多了层酥脆的烟火气。

许乐易夹起一块，肉片比她想象的厚实，筷子轻轻一碰就能感受到外皮的脆硬。送进嘴里外皮酥得掉渣，内里的肉片却嫩得流汁，肥瘦相间的五花肉裹着淡淡的荔枝甜味，完全没有油腻感。

她眼睛一亮，又夹了块带莴笋尖的，脆嫩的蔬菜中和了肉片的油香，豆瓣酱的微辣藏在咸鲜里，辣味变得温顺起来。

“辣度对我来说刚刚好，而且好香哦！”许乐易说道。

菜一道道上来，想到自己刚才被辣得打嗝，看见他们三个啃兔头，她只有满眼羡慕了。

【算了，算了，申城的胃，享不了锦城的福。】

她吃得眉开眼笑，嘴里塞得鼓鼓囊囊的，像只囤粮的小仓鼠。

陈志辉看着她吃得欢快的样子，刚才熊科长跟他抱怨她矫情，他觉得没什么；可现在看她吃饭时满足的小模样，实在没法把眼前这娇俏的姑娘，和剪报上那个能啃下美国生产线的大专家联系起来。

人不可貌相，更不可为了吃相来评断一个人，到了生产线上就知道她有没有那个能耐了。

作者有话说：

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第7章知我者黑面神也

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