掌心文学

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第31节（第3页）

……

吃饭的时间终于到来，今天没有红烧肉，猪肉炒的各种菜。

主桌上多了切片的香肠和切片的闷子，主食米饭。

李知县不客气，上来就夹一片香肠，吃进嘴，猛点头：“好吃好吃，跟咱们做的香肠不一样。”

“诸位回去时带上一些。”里长舍得给，村子里不缺肉。

香皂可以随便卖了，再买猪，人家帮忙让村子与宫中联系上。

将来有什么好东西，先给宫里送，看谁敢给村子使坏？

“这个是什么？”县丞夹片闷子，吃了不知道怎么形容。

看着像猪肉或者煮鱼后凉了的冻儿，却又不同。

乳白色的，里面有红色的斑点。

“闷子，里面红色的碎的东西是做香肠的下脚料，看，跟香肠一个颜色。”

里长夹闷子后蘸蒜酱，就是大蒜沫放酱油里。

闷子制作过程用的盐少，不蘸酱油也能吃，就是没那么咸。

这种是东北闷子，但不是大连的那种黑色的用来炒的闷子。香肠是红肠，苏联传到朱闻天那时的，边角料就拿来做闷子，东北三省都有。

红肠煮的时候需要用针扎，放气，跟煮血肠一样的道理。

一扎，里面有的就顺着针孔跑出来，在水里。

闷子直接用这个水加淀粉来做，丝毫不浪费。

朱闻天努力地把全国各地的小吃教给村子里，选择多，吃起来才舒心。

总吃一样的东西，除非是主食，否则会吃腻、吃伤。

以前村子穷，能吃饱都算好的，凭什么挑剔？没资格。

现在村子有钱，换着花样吃，村民甚至可以提要求。

“好吃好吃，我也蘸一下。”李知县跟着学。

“回去的时候带上。”里长继续给，闷子不值钱。

村子里一般小宝宝爱吃闷子，比如朱成家的句句，断奶了，小手攥住往嘴里塞，闷子都抓碎了。

县丞吃两片发愁：“县里等百姓过上好日子，我等升官，到了别处，上哪吃饭去？”

他这一说，其他三个人突然就难过了。

有一个下丘村在，从下丘村拿的东西，已经超过俸禄了。

换个地方没有下丘村，敢去别的村子吃？

里长内心同样不希望官员调走，现在相处得好，他叹口气：“唉！真高升，不管到哪，写信过来，村子做些能保存久的东西送去。”

“送，送！嘿嘿嘿嘿！”朱闻天找机会插话。

“宜长，我等先行谢过。”李知县眼圈红了。

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