掌心文学

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他们晃晃悠悠地走了两刻钟就到家里了。

看着面前的宅子，王二娘还意外地看了姚金凤一眼，姚金凤想到那日她二嫂的话，也有些惊讶。

但还没来得及想什么，顾明筝就已经跳下骡车，拿着钥匙去开了院门。

王二娘把小骡子拴在外面的石柱上，帮助顾明筝一起把菜搬进院里。

搬完菜，王二娘和姚金凤就要走，顾明筝忙笑着把二人拉住。

“两位姐姐坐下吃盏茶再走。”说完卓春雪也忙跑去泡茶。

被顾明筝拉着进了屋子，姚金凤和王二娘都有些不太自在。

特别是姚金凤，她就想到家里二嫂说的，这边宅子都是皇城边那些贵人的，顾明筝应该是贵人府中的下人，这会儿留下她们吃茶会不会不太好？

局促不安的坐了片刻，卓春雪泡好茶端来了。

清幽的茶水飘着清香，这好像和她们家中吃的那茶很是不同，轻抿一口下去嘴里还有回甘，一点涩味也没有，应该挺贵的吧？

姚金凤一边想一边喝，坐了半晌发现这院子静悄悄的，好像就只有顾明筝和卓春雪两个人。

“妹子，你们家就只有你们两个人吗？”姚金凤问。

顾明筝笑着点头，“嗯，就我们俩。”

姚金凤闻言吞了吞口水，有些惊讶：“你们俩住这么大的宅子？”

顾明筝道：“宅子是我娘留下的，她已经过世了，除了春雪，我也没什么兄弟姐妹，人少就显得有些冷清了。”

听到顾明筝这通话，姚金凤有些无措，她万万没想到顾明筝是这个情况。

“抱歉啊妹子……”

顾明筝笑着摆了摆手，“我娘过世好多年了，没什么的。”

得知这就是顾明筝自己的家，姚金凤和王二娘稍微自在了一些，俩人吃了茶歇了一会儿才起身要走。

顾明筝起身相送，她和姚金凤说道：“金凤姐，我一会儿准备洗菜晒菜，就不送你过去了。”说着她拿了三十个铜板给王二娘，“王家姐姐，一点点心意，你别嫌我给的少。”

王二娘看着那些铜板，她赶骡子来回两刻钟的事儿，给她六个八个那都是心意。

三十个都能够买一斤肉了，哪里会嫌少？

她推拒着不接，“娘子上门去买菜，算是照顾我买卖，我给娘子送过来哪里能收钱？”

“不用不用。”说着就把钱给推了回来，顾明筝又给塞回去，“买卖是买卖，这个还劳烦姐姐跑一趟，一点点心意你得收着。”

王二娘不太好意思收，旁边的姚金凤劝道：“二娘你就收着吧，明筝妹子的心意。”

被姚金凤劝，王二娘才接了过去，“那我就多谢娘子了。”

顾明筝：“姐姐莫要客气。”

“对了，我刚还想问你来着，你的菜种是哪儿买的？我感觉菜长得特别好！我后院有一小块地，过些天我也想撒点种子下去。”

王二娘笑道：“种子是在永昌坊那边的一个铺子买的，我过阵子还要买，要是娘子有空一同去，没空我给你带回来。”

“成呀，那姐姐去的时候喊我。”

事情说定后，顾明筝送她们出门，顾明筝和姚金凤说道：“金凤姐，今天谢谢你带我跑一趟了，改日请你来吃饭呀。”

“你这妹子客气得很，这点事儿也说谢，等我得空了来找你玩。”

顾明筝应和着，看着俩人赶着骡车远去才回了院。

看着太阳的位置，应是快到申时了，阳光还很炙热，顾明筝带着卓春雪把刚买来的这些芥菜一棵一棵的铺在院中晒，做腌菜和酸菜都需要把菜晒蔫一些再洗，不会把叶子弄碎。

把芥菜晒好，顾明筝把萝卜也给拿了过来，萝卜叶子割下来晒，萝卜她准备洗干净切成萝卜丝。

没有刨丝的工具，顾明筝手动切丝，虽然刀工快，但也架不住量大。

萝卜丝切完，太阳也要落了。

俩人收拾了一下东西，准备做晚饭。

那些芥菜晒得不够蔫，腌菜要明日才能做，但酸菜得今晚就腌上，萝卜丝都切出来了。

把隔壁的饭做好送过去，她和卓春雪简单的吃了个晚饭就开始继续做酸菜。

今天买的芥菜很多，她计划是做一坛酸菜丝、一坛腌菜，剩下的都做成干酸菜。

趁着天色还亮堂，顾明筝挑了几棵蔫一点的芥菜洗干净切成小段备用。

做酸菜的流程很简单。

用萝卜丝做酸菜得把萝卜丝用沸水煮一遍，不然这个季节的萝卜甜，做不酸。

顾明筝烧了两锅水，水开后才将萝卜丝和芥菜分别放下去。

趁着煮菜的功夫，她去洗了几块姜，切了小半碗的姜丝，准备一会儿腌酸菜的时候一起放进去。

姜丝不会影响酸菜的酸味，还能让酸菜香一些，特别是入菜时，味道更有层次感，不会显得过于呆板。

萝卜丝煮好后，顾明筝将其捞出，放入煮芥菜的盆里一起煮。

直至那股甜丝丝的味道消失后，顾明筝才将其捞起，装入坛子里，放入姜丝，再将煮芥菜的水倒进去，恰好没过所有的菜。

最后把土坛子的盖子封上，抱到灶台的角落里放置着。

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