掌心文学

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顾明筝本想强迫自己再睡一睡，但实在太吵，她一个咕噜翻起身来，更衣穿鞋，出门直奔后院的鸡笼而去。

一把将其抓了出来，那大公鸡被她这一抓惊了一下，发出了惊恐的叫声。

隔壁的谢砚清也被惊醒，坐了起来沉沉一叹。

他过来时，那只大公鸡被顾明筝绑住了脚和翅膀丢在厨房门口。

“你这是要杀了它啊？”

顾明筝：“太吵了，我本来想多睡会儿的。”

她的语气有些怨气，谢砚清道：“打鸣的公鸡养一只就好了，两只就喜欢斗。”

“并不是，另一只已经被我杀了，就它叫得凶。”

谢砚清失笑。

“你今天想吃什么早食？”顾明筝问。

谢砚清其实还不饿，也没什么特别想吃的，他只是被吵醒了睡不着，索性就过来看看顾明筝在做什么。

“你做什么吃什么。”

顾明筝笑了笑：“还不饿啊？”

“嗯。”

“那我煮个鸡肉粥。”

谢砚清点了点头，跟着顾明筝进了厨房的门。

厨房内灶火已经着了，上面烧着热水。

顾明筝取了一个陶锅来，舀米洗净端到灶台上。

正准备端走一个铁锅，谢砚清快她一步端起来了，顾明筝扭头看了他一眼，谢砚清也正看向她，二人四目相对，顾明筝收回眼神将陶锅放到了灶上。

“谢公子这是闲不住来我这里找活做吗？”

“搭把手怎么能算做活？”

听他这话，顾明筝弯了弯唇角笑了起来，她试了一下铁锅里的水温，已经在烫了，用不了多久应该就会涨开。

顾明筝拿了个碗，舀了半碗清水在里面，又往里面放了一些盐。

随后她点燃了另一盏油灯，屋内顿时亮堂了不少。

准备工作做好，顾明筝把刀从墙壁上取了下来放在桌上，出去将那只是绑好的大公鸡拎了进来。

“会杀鸡吗？”顾明筝看向坐着的谢砚清。

谢砚清有些懵，他反问顾明筝：“你不会吗？”

顾明筝没有回答，她一手拎着鸡翅膀，一手将鸡冠拉起来，和鸡翅一起捏着，迅速的拔了几根鸡脖子上的绒毛，拔干净之后，她拿起了桌上的刀，锋利的刀刃割开了喉咙，那只大公鸡疯狂挣扎，却被她紧紧攥住，没挣扎几下就歇气了，她抓着鸡脚倒立起来，鸡血哗啦啦的流入碗中。

鸡血流尽，顾明筝把麻绳解了，将那只大公鸡放入铜盆中等水开。

“有些生疏了。”

顾明筝说：“我还怕没杀死最后在屋里乱蹿。”

谢砚清道：“以顾娘子的气势，这鸡不可能不死。”

顾明筝笑而不语。

刚才杀鸡溅了几滴血在地上，顾明筝准备铲一点草木灰来盖上，正准备去灶膛里铲灰，坐在旁边的谢砚清就顺手拿铲子铲了递过来了。

顾明筝接过，倒下去将地上的鸡血盖住，又把铲子递回去，谢砚清自然而然的将其放回了原处。

锅中的水在翻滚了，顾明筝把盆端过去，直接舀水烫鸡毛。

她速度快，两刻钟不到就把鸡毛给拔干净了。

陶锅中的米粥已经开始冒泡，谢砚清问道：“需要搅一下吗？”

“嗯。”

谢砚清起身去拿了勺子来，轻轻的搅动着陶锅里的米粥。

顾明筝把那只鸡拎过来烧了一下绒毛，又拎回去继续处理。

全部处理干净后，她才给鸡开了胸，把五脏六腑给掏出来。

炖粥用不了那么多鸡肉，这只鸡也肥，顾明筝觉得把鸡大腿小腿砍下来切一切应该也就够了。

剁完后发现还是有些少，顾明筝又砍了点其他部位下来。

吃虫子吃糠的鸡都不会有什么腥味，顾明筝也没有腌制，她放上锅放了些许的油，将鸡肉煎至金黄，倒入已经煮开的米粥里，米汤面上瞬间就浮上来一层金黄色的鸡油。

金灿灿的瞧着很有食欲，煎鸡肉的香味还在厨房里弥漫着，谢砚清感觉到了些许饿意。

徐嬷嬷也给谢砚清煮了好几次鸡丝粥，但他从未在碗里见过这样的油脂，也没闻到过这样的香味，想来都是一把辛酸泪。

鸡肉倒进去后，顾明筝拿了盖子过来盖上。

谢砚清看着剩下的鸡肉问道：“剩下的你准备怎么做？”

顾明筝看了看那半只鸡，说道：“应该是做辣子鸡。”

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