掌心文学

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第17章 冲突不断（第1页）

方永江也不禁赞叹道：“老田，你的徒弟这刀工可真不简单啊！”

田勇对何雨柱高的刀工毫不感到意外。

毕竟何雨柱因技艺一直未得到提升，在丰泽园做了六个月的学徒，每天的主要工作就是洗菜和切菜。从早到晚不停地切，哪怕是村里的二傻子也能把刀工练好。

由于何雨柱以往也是这般刀工水平，田勇还没有察觉到他其他方面厨艺的变化。此刻，听到来自方永江对他的徒弟夸奖，田勇心里毫无欣喜之感。

因为他知道，希望越大，失望就越大；眼前的夸奖越高，最后看到最终成果的打击也就越强。

此刻田勇心里对何雨柱充满了深深忧虑。

……

不久，何雨柱迅将所需食材备好。走向火灶面前，起锅烧油，放菜翻炒。一整套动作如行云流水，丝毫不拖泥带水。

菜肴的香味瞬间充斥了整个后厨。

众人对何雨柱娴熟的烹饪技艺赞不绝口。

也就在这时，

田勇突然察觉到何雨柱的异常之处。

明明前几日，何雨柱做菜还总是手忙脚乱。

一会忘记放这个，一会忘记加那个。

有时候步骤颠倒，

应该调火的时候不知调火，应变炒时不懂变炒，火力和下料顺序杂乱无章。

现在何雨柱为何变得如此得心应手。

他对火候和食材投入时机的掌控，恰到好处。

就像是有多年经验的老厨师一样。

之前，何雨柱在做饭时显然带有明显的思索痕迹；

而现在，他的每一个动作都像是凭肌肉记忆完成的，完全没有任何思考的过程，宛如一位熟练的大师。

田勇又现，以前屡次提醒他的一些细小注意点，都被何雨柱巧妙注意到了，

而且执行得完美无缺。

这到底是怎么回事？

莫非这小子忽然脑子开窍了？！

田勇一脸惊讶地看着何雨柱，

从性格及先前的技术看，他觉得自己的这位曾显得吊儿郎当、不成气候的徒弟似乎在一夜之间就被换了个人似的。

甚至开始怀疑起，是否何雨柱受到了某种自然的力量的影响！

很快，何雨柱就把烹制完成的麻婆豆腐和宫保鸡丁端上了后厨小桌子上。

这里的多数师傅专精于京菜或鲁菜；

唯一擅长川菜的老厨师平时也多闻惯了前者的味道。

这次乍一嗅到纯正的四川菜香，顿时让后厨的所有人大为赞赏。

"真是太香了！"

"看起来也好诱人，简直是色香味俱佳！"

"老张啊，这小伙子做得川菜与你也不逞多让啊!"

在赞叹声中，各位师傅不禁口齿生津，目光紧紧锁定桌上两碟色泽鲜亮诱人的川菜，纷纷产生了品尝一番的念头。

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