掌心文学

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第572章（第1页）

说是?米粥，舀起的时候粥米黏连在一起，宛如发酵好的面团，要耗费些许力气才能教它流淌下来，落入瓷碗里。

说是?米粥，更不如说是黏米饭。

简雨晴瞅着里头，一眼便注意到这米粥用的不是?小?米，而是?颗粒较大的黄米。

想来也是?，往长安之北而去，那边便是?后?世闻名的黄米之乡，有这般上好的大黄米在，不利用?上才奇怪吧？

进行熬煮的大黄米吸饱了汤汁，各个胖嘟嘟圆滚滚的，本身比小?米更软糯更富有粘性的特制，让它在经过炖煮后?变得越发绵密黏糊。

简雨晴嗅着缭绕在鼻尖的香味，把汤匙送入口中，刹那间满嘴皆是?甜香滋味，每一颗大黄米都吸满了汤汁，糊了一嘴的香甜。

“唔，好甜，好好吃。”

“对吧对吧？还有这个奶酥条，也好吃得紧。”简岚忙把另外?几道?吃食全数推到简雨晴面前，托着脸颊看得开心。

奶酥条外?面撒着胡麻，烤得酥脆，带着一股淡淡的油香。

简雨晴捡了一根，毫不犹豫地咬下。

伴随着清脆的喀嚓声，奶酥条外?皮应声裂开，裹在里头的酥酪也顺势涌入口中，突如其来的浓郁奶香瞬间席卷整个口鼻，教简雨晴恍惚一瞬，下意识喉结滚动，吞咽下去。

光听着名字，简雨晴还以为是?将酥酪处理在面团里，没想到竟是?作?为内馅裹在里头。

外?皮咸香酥脆，内里绵密奶香。

酥脆与柔软，两者截然不同的口感混合在一起，如拆开盲盒般教人兴味十足，意犹未尽。

吃上这两道?小?食后?，简雨晴对其他吃食也来了兴趣，笑眯眯地看向简岚：“其他呢？”

简岚的笑容瞬间凝固，洛姐儿见状接过任务来：“这道?是?街头上现做现卖的吃食，叫烘饼子。”

“那摊主可?卖力了，全程自?己揉面，然后?用?擀面杖压成薄薄的饼子，再贴锅子里慢慢烘烤，又香又脆，很好吃！”

简雨晴捡起一块丢嘴里，果然与洛姐儿说的那般薄而酥脆，当作?小?零食再合适不过。

“还有这个是?烤饼子。”

“里面放到的是?腌制的豆角和鸡肉，外?皮烘烤得脆脆的，里面汁水丰腴，香得很。”洛姐儿热情推荐，并把其中一个饼子送到简雨晴手里：“就是?现在有点凉了。”

简雨晴接过饼子，咬上一口，这饼子不大只有掌心大小?，最外?层烤得焦焦脆脆，内里绵软蓬松，里面丰腴多汁，做得的确出色。

“还有这个是?荷叶蒸鸡。”

“鸡肚里塞着鸡子、莲肉、笋丁和蘑菇等物?，再用?荷叶裹住一道?蒸熟的，鸡肉又鲜又嫩，好吃得很。”洛姐儿热情满满，见简雨晴吃了半个烤饼子，又掀开食盒的盖子来。

这个简雨晴熟悉，尝了两口也觉得不错。

“这个是?面肺子，口味很特别哦？”

“不是?咱们?这里的菜，是?行商带来的胡人制作?售卖的，据说是?把面浆灌入羊肺后?煮制，再配以小?料调味而成。”

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