掌心文学

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第73章（第1页）

罗浮春端着一碗装得冒尖的炸丸子，嘴里还嚼着一颗素丸子，连吃带拿的从厨房出去。

这素丸子主要材料是面粉还有各种蔬菜，里边还加了冬笋，吃起来是香喷喷的，虽然是油炸的，但是却没有那么腻，因为又裹了一层咸香香辣的辣椒粉，那味道，又更上了一步。

罗浮春吃完一颗，想了想道：“那这次给首都医院的酒，就换成梨子酒。”

罗父点头，“行，反正家里梨子酒还有一些……对了，你那饮冬酒酿得怎么样了？”

罗浮春道：“还没酿好，这才过了第一道工序，接下来还有五道工序了……”

按照她的设想，这酒一共要酿五次，经过一次次的晒制蒸馏，反复的发酵酿制，这酒光是药材就有上百种，各种药材的搭配，放入的时间，都是有一定的顺序的，不然就会导致味道发生改变。

“我尝试了三种配方。”罗浮春说，“希望酿出来的味道不会太差。”

在堂屋的桌前坐下，她夹了一个肉丸子，啊呜一口咬下去，顿时就被烫了一下。这肉丸子里边全是汤，一咬开，里边的肉汁滚烫，吃得太急了就会被烫到了，罗浮春第一次发现自己这么心急。

但是吃完之后，却有一种很满足的感觉，从身到心的满足，整个人都变得懒洋洋的了。

“感觉好像好久没这么好好吃过东西了。”她这么说。

罗父忍不住摸了摸她的头，说她：“那可不是，你这段时间，脑袋里装的都是饮冬酒，吃饭也是草草了事，要不是我和你妈盯着，连饭你都不好好吃了。”

罗浮春也知道自己的德行，每次酿酒的时候，只要一专注就去，对于身边的事情就不会那么在意了，很多时候连吃饭都会忘记，直到手软脚软，才会草草吃点东西补充体力。

这一次有罗父罗母盯着，每天一顿饭倒是都没落下，因此瞧着虽然清瘦了一些，但是精神却还不错。

村子里不知道哪家开始放鞭炮，罗浮春几位叔伯家都回来了，包括上次跟她买过酒的那位堂兄罗萄萄，也跟着回来了——每年过年，在城里的这些长辈都会回老家过年，因此村子里这时候也是最热闹的。

罗浮春出去的时候，就看见几个穿得喜庆的孩子从门口跑过，在雪地里留下了一个又一个的脚印——昨晚落了一场小雪，堪堪将地面给铺满了。

“酒酒！”罗梨白匆匆跑过来，手里拎着个竹筐，里边装着几个橘子，她随手拿了两个塞罗浮春手里，问她：“你今天没酿酒了啊？是酿好了吗？”

罗浮春和她蹲在门口那里，将橘子剥了，说：“没有了，只能算是完成了第一步……这个酒要酿好，一共要经历六个步骤，等酿好封坛发酵，大概要三个月。”

罗梨白咋舌：“这么久啊……”

罗浮春笑，道：“不久了，有时候一坛酒要酿一年两年的都有。”

剥好的橘子塞进嘴里，味道竟是一点都不酸，满嘴的甜味。

罗梨白得意说：“我爸特意让人买的最甜的，一点都不酸的。”

两人一边吃着橘子一边聊天，最近罗浮春两耳不闻窗外事，发生了什么事也都不清楚，偶尔会有村里人经过，看到两人就乐呵呵的打招呼。当然，许多人罗浮春也不认识，多亏了罗梨白给她介绍。

罗梨白道：“这次我大伯二伯他们都回来了，我爸说今年都在罗萄萄家过年。”

过年，他们一家人都是聚在一起的，不管远的近的，平时住的远不远，今天反正是要在一起吃饭的，赵阿姨现在做的菜，等下也都要端到罗萄萄家去的。

两人吃了几个橘子，罗浮春突然想起自己酿的酒来，又拉着罗梨白去了后院。

“就酿饮冬酒之前，我无聊的时候酿了一种酒，应该是能喝了……”她说。

罗梨白惊说：“我怎么不知道？你元旦的时候酿酒了吗？”

罗浮春道：“酿得不多，我那天读书读累了，休息的时候顺便就酿了，就酿了两坛子……”

是两坛子，不是两缸，那坛子也就一人环抱大小，和她以前的几大缸比起来，的确是小了很多，也就是罗浮春休息的时候，打发时间酿的，那肯定是不多的。

这酒酿了之后，罗浮春就忘了，也就过年了，才突然想起来。

这酒要能喝，还得过滤，还好这事罗梨白也是会的，两人花了一会儿功夫，将酒液过滤干净，罗浮春还甚至还过了一道蒸馏的工序，等弄好，小半天都过去了。

“你这酿的是什么酒啊？”罗梨白好奇，还吸了吸鼻子闻了一下，说：“我怎么闻着有股很浓的药味？”

罗浮春笑，拿了碗倒了一碗出来，让她尝尝。

罗梨白迟疑了一下，出于对罗浮春酿酒手艺的信任，低头喝了一口。

酒一入口，就是一股浓浓的药味，罗梨白的眉头立刻就皱了起来，好在，初入口药味浓烈，但是慢慢的，就感觉药味散开，留在舌尖的只剩下淡淡的甜味。

“有点甜……味道竟然还行”她颇为惊讶的说。

药味那么重，她还以为喝起来会很苦了。

罗浮春自己也喝了两口，心中暗自点头，暗道味道正合适，其实习惯这个药味，就会觉得味道很不一样，有种很朴素的香气，到最后倒是觉得药味都是香的甜的了。

罗梨白好奇问她：“这是什么酒？”

罗浮春笑说：“堂姐你有没有听过一首诗，爆竹声中一岁除，春风入暖送屠苏……这酒，自然就是屠苏酒了。”

屠苏酒，这是在过年的时候喝的酒，因此也被叫为岁酒，主要是用黄酒加了一些药材一起浸泡而成的，最重要的便是这药材了，分别是大黄、白术、桂枝、防风等等，都是些具有温阳、散寒、避除疫疬之邪的作用。

很多时候，大家都觉得，过年的时候喝上一杯屠苏酒，能一年无痛无灾，算是一种美好的期盼了。

罗浮春将酒用小坛子装了一坛，高兴的说：“我想着快过年了，正适合喝屠苏酒。”

所以才酿了这个酒。

也幸好她想起来了，她是真的差点给忘了。

两人拿着酒出去，此时村子里到处都是噼里啪啦的鞭炮声，鞭炮声一响，就代表年夜饭开始了。

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