掌心文学

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第23章 做花生糖芝麻糖 蜂蜜小面包（第1页）

建房的村民们边吃边感慨：“这哪是来干活的，这分明是来享福的！这珠珠大肉丸有个小拳头大，这苏家太舍得了！”

“是啊，谁说不是呢！”

苏青做完午饭就把剩下的活交给萧氏和大伯娘了！自己去休息了一下！到了房间，苏青把门关好，闪进了空间，泡了个灵泉浴！整个人神清气爽，皮肤好了，肌肤如雪，吹弹可破！

出了空间，苏青准备做些小吃食，做些芝麻糖，花生糖，蜂蜜小面包！

先做芝麻糖和花生糖，苏青把需要的材料准备好：白芝麻，红糖，白糖，花生

将白芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟，炒至芝麻略微黄，散出香味就好了！

将红糖和白糖混合在一起，加入适量的水，放在锅中加热，不断搅拌，直到糖完全溶解，呈现出微黄色。

将炒好的白芝麻倒入糖浆中，快搅拌均匀，使芝麻均匀地裹上一层糖浆。

将裹好糖浆的芝麻倒在上次做的烤盘里，用擀面杖擀平，放在通风处晾干，等完全凉了之后，切成小块，芝麻糖就做好了！

花生也是同样做法！

做好花生糖，开始做蜂蜜小面包，从空间做蜂蜜小面包的材料！

和面加入糖，鸡蛋，和面，放入蜂蜜和油再揉，使劲揉，做成一个小面团，底部蘸上蜂蜜芝麻，放入烤炉里烤！最后做成外脆里软的香甜蜂蜜小面包！

苏青用油纸包好一份芝麻糖和芝麻糖，蜂蜜小面包，放好明天带给云客来的掌柜伯伯尝尝！

又包了一份给大舅二舅带回去！又包了一份给村长爷爷！

剩下的就自己家人吃了！晚上一家人吃完饭，吃着小甜点，很开心！

“妹妹，你做个芝麻糖，花生糖真好吃！这蜂蜜小面包也好吃！”

“这些都是以后糕点铺子要卖的！”

“哥哥们，你们什么时候休沐，等你们休沐了带我去山上溜溜呗！嘿嘿！”

“快了妹妹，还有几天！”

隔天辰时，苏青跟苏致远一起去送草莓和西红柿，还没到酒楼门口，老远就看到掌柜伯伯在门口东张西望…

看到苏青就赶紧迎上去，“小娃娃你终于来了，我等的花儿都谢了！”

“今天西红柿两个菜都预订出去了！还有草莓也预订出去了！”

“掌柜伯伯，今天我给您带好吃的了！”

说着就把芝麻糖，花生糖和蜂蜜小面包的包裹递给掌柜的！

掌柜接过包裹，就赶紧吩咐小二把草莓和西红柿过秤，付给苏青银子！

“掌柜伯伯，今天我再给您做道菜，厨房再借我用一下”

今天苏青准备做水煮肉片！

水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香和肉片滑嫩着称。

准备食材：里脊肉、黄豆芽、豆皮、?葱姜蒜、?花椒、?干辣椒、?豆瓣酱、?火锅底料、?鸡蛋清、淀粉、料酒、?生抽、盐、?鸡精、?胡椒粉等。?

处理肉片：将里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓匀腌制，这样可以使肉片更加滑嫩。

准备配菜：黄豆芽和豆皮焯水后垫底，这样可以使肉片更好地吸收汤汁，增加口感。

炒制底料：锅中热油，加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入适量的清水煮开。

下肉片：将腌制好的肉片慢慢下入锅中，不要搅动，待肉片定型后再轻轻推动，防止粘连。

调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮至肉片熟透，连汤带肉片一起倒入垫有配菜的碗中。

最后调味：在肉片上撒上葱花、花椒粉和干辣椒碎，浇上热油激出香味，就做好了！

当把菜端出来的时候，所有人口水都要流下来了！酒楼大厅的人嚷道：“掌柜的这是什么菜，给我来一份！”

“贵客，都稍等，这菜暂时还没推出来！”

掌柜的拿筷子尝了尝了尝，“太香了，肉滑嫩，汤汁麻辣鲜香！太下饭了！”

“小娃娃，咱们到楼上聊”

到了楼上包间，掌柜问：“小娃娃，这配方怎么卖？”

“掌柜伯伯，两个方案：一是菜方oo两，另外单买我的独家秘制调料！每份调料一百文做一份水煮肉！

方案二：给我这道菜的利润三成，我免费提供秘制调料！”

掌柜听了斟酌了一番说道：“小娃娃，我三天后给你回信！我得请示一下主子！”

“好的掌柜伯伯！那我们就先回去了！”

父女二人跟掌柜告辞之后就回家了！

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