掌心文学

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第37章（第1页）

第37章

因为石礼哈每日要早起，到国子监读书。

而石牧瑾也因为要每日早起锻炼身体，还要跟着夫子读书。

所以两人早膳，都是在自己院子里吃的。

平日里只有婉瑜因为要给富察氏请安，所以大部分时间都是母女俩一起吃早膳。

偶尔石文焯会因为不上早朝，不需要太早上值，也会留下来和妻女共进早餐。

今日的早膳，除了往日的勃勃和小米粥等吃食，还另外摆放了三碗猪蹄汤面。

富察氏看向婉瑜，问：“这又是你吩咐厨房做的？”

婉瑜笑眯眯点头，“嗯。”

“额娘，女儿准备明日出行的时候，再准备一些面食。”

“到了香山的时候，可以和阿木尔姐姐吃上暖呼呼的面条。”

“不过想要吃上好吃的面条，还得需要浓稠的高汤。”

“所以昨日提前让厨房的人给我熬了猪蹄汤，就是想要看看过了一夜后，这猪蹄汤会不会坏。”

“我吩咐了厨房的人，如果猪蹄汤没坏的话，今早的早膳就准备几碗猪蹄汤面。”

“三哥和牧瑾的院子里，应该也有送去汤面。”

石文焯关心道：“闺女啊，这猪蹄汤就算放一晚没坏，也不是很方便你们带这么远啊？”

富察氏摇头笑道：“这有什么难的，可以在汤凉些后，将汤灌进水囊中，就是不能放炖好的猪蹄。”

石文焯点点头。

婉瑜则是微微得意道：“额娘，这猪蹄汤可不是女儿随便吩咐的。”

“你们可知，这熬煮的烂糊浓稠的猪蹄汤，凉下来后会慢慢凝固，就像熬好的猪油那样。”

“只是没有猪油那么结实，但如果放进铜吊中，也不用担心会在马车上撒出来。”

富察氏问道：“真的？”

婉瑜点头，“当然是真的，我昨晚已经看过了。”

石文焯夸赞道：“这个注意好！”

“等哪天咱们一家人出城游玩的时候，就用闺女这法子。”

他转头看向富察氏，满脸的笑意。

“咱们闺女就是聪明。”

吃过早膳后，石文焯在妻女的目送下，去上值了。

富察氏继续查账，而婉瑜也回了自己的栖云院，继续跟着孙嬷嬷学规矩。

晌午，婉瑜休息的时候，厨房那边回话，面饼做好了，等着婉瑜检查。

婉瑜再次带着夏荷去了厨房，这次的面饼外观看起来就比昨日的好多了。

厨子在开水中煮过后，未碎未糊，她心里很是高兴。

“将锅里的面捞起来，盛进碗里，然后在碗中加入高汤，再加少许的盐和葱花。”

厨子按照婉瑜的吩咐，将一旁砂锅里熬煮的鸡汤，往面碗里加了几勺。

又加了盐和葱花后，退到一旁，大气都不敢喘，紧张的等待着婉瑜的品尝。

夏荷先是将碗中的汤面搅拌后，然后夹了一点面条放入一个小碗中。

随即将小碗放在婉瑜的面前。

婉瑜接过夏荷双手递过来的筷子，小心将面条放进嘴中咀嚼。

婉瑜只能说手工的，真的比机器做出来的面饼美味多了！

每一根面条都吸饱了汤汁，却又保持着恰到好处的弹性。

完全不像后世机器制作的面饼那样容易变得软烂，而是保留了一种面条富有韧性的质感。

每根面条入口，既有滑而不腻的轻盈，又不失嚼劲。

而且口感上，手工面饼煮熟后，面条纤细却饱满。

因为没有任何添加剂，每一口都能感受到面的原香，与手工揉制带来的细腻麦香。

它们在舌尖上轻轻跳跃，仿佛在舌尖上演绎着细腻的舞蹈。

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