掌心文学

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第4章（第1页）

“放你娘的罗圈屁！是哪只猫很重要吗？”妇人指尖突然拈起根猫毛，杏眼忽地瞥见挎篮少女，铜铃眼一亮，立马将猫毛撇到裙边：“杨家丫头来买肉？”

谁不知道，杨家丫头昨儿个接了个厢军的大单子，曹娘子三步并作两步，从阶上蹦下来，挽起杨延钰的胳膊，将她拉进屋子，细声细语：“听闻你们铺子昨儿个接了个大单子，要多少肉？婶婶给你便宜些。”

竹帘一掀，寒气混着腥气扑面，杨延钰瞧见满墙冰碴子里挂的猪皮，笑盈盈地说，“婶婶，先来二十斤前腿肉。”

“好嘞。”曹屠户搓着蒲扇大手，拿起刀开始切肉，忽见杨延钰仔细地盯着墙上的猪皮，说：“这些边角料平日都喂狗，你要是想要，俺便宜给你。”

杨延钰眸子一亮，何乐而不为？她笑盈盈地付了钱。这年头竟有人出钱买猪皮，曹屠户想不通，但收了钱后乐呵地将十几斤猪肉送上杨家院子。

她转去木匠铺时，日头已爬上染坊晾晒的蓝绸。李木匠正拿墨斗量着楠木料，刨花堆里忽钻出个小儿，脆生生地喊道：“阿爹！杨家姐姐要来取昨日定下的三套蒸笼！”

“李叔。”杨延钰笑着招呼了一声，拎起个桦木蒸笼，瞧着榫卯处细如发丝的木刺：“手艺真不错。听闻李叔祖上，给大相国寺雕过千手观音？”

老木匠闻言，露出骄傲的神情，手底刨子也突然欢快起来：“是做过，那会子用的可是紫檀”

话音未落，巷口忽传来陈府管家的声音：“老李，陈会首说了，蒸笼一定要描金漆的！”

“好嘞。”李木匠赶忙喊了一句，不好意思地朝杨延钰笑了笑。

杨延钰拎着新蒸笼往家走，路过孙婆子家院墙时，忽又听得孙家院里“哐啷”一声，铜盆砸在青砖地上，惊得她贴着墙根急走两步。

“天打雷劈的短命畜生！”孙婆子的铜锣嗓震得杨延钰心头直颤：“敢偷老娘的八味腊肠，明日便扒了你的皮纳鞋垫子。”

话音未落，一团黑影蹿上墙头。

杨延钰慌忙闪进自家门洞，后背抵着门板，晨风掠过院墙送来零碎响动：孙婆子追打的咚咚声，黑猫跃过瓦檐的窸窣声，还有那摄人心魄的叫骂声。

杨延钰忽觉心口突突直跳，她轻轻抚了抚。得亏这副身子骨经得起吓，若换作前世那具病躯，怕是早被孙婆子那嗓门惊得厥过去了。

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三肥七瘦的猪肉用荷叶裹着，婆孙洗肉的铜盆已换了三遭水，青石板上蜿蜒的血痕早被踩成暗褐色的血花。

到下午日头西斜的时候，几人才把肉馅剁作好。

听说杨家昨儿个接了一个大单子，今儿个忙前忙后，孙婆子便也殷勤地过来了好几趟：“杨家姑娘，老身年轻时也剁得动二十斤腱子肉”

“不劳费心，多谢孙婆婆挂心。”看起来，汴京还没有这种吃食，这好歹是个独门手艺，杨延钰自然拒绝的很果断。

孙婆子却不死心，扒着漏窗偷觑的眼珠子，鼓胀地朝里瞧。

“烦得紧。”阿婆趁孙婆子回院子时，索性去将门栓插上。

榆木案板上的猪皮泛着油光，老太太银簪子尖戳了戳筋膜，迟疑地问道：“阿钰，这喂狗的劳什子真能变戏法？”

杨延钰一笑：“自然，阿婆一会瞧好。”

戌时打更声过，杨延钰掀开地窖冰鉴，水晶冻在月色里泛着琥珀光。

“阿婆且看。”杨延钰竹刀轻划，冻块碎成小星子落入肉馅，“做水晶冻可是很需要耐性的。”

“真是奇了。”老太太感叹。

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翌日一早，天没亮，杨延钰推着独轮车过来时，刘寡妇的豆浆车早已吱呀呀碾过青石板，停在营地门口。

刘寡妇轻轻敲击着车板，往日这个时候铺子跟前应当挤满了人才是啊，今儿个怎得都不来吃了？她舀了一勺凑近闻了闻，难不成，这豆浆又做苦了？随即喝了一口：“很香甜啊。”

杨延钰推着独轮车停在营门，守门小卒抽着鼻子就扑过来。都头昨儿个就说要让大家伙尝尝外头买不到的吃食，说的大伙心里头痒痒的，他咂巴着嘴，笑嘻嘻地招呼了一声：“小丫头好手艺啊，这个包子竟比樊楼的蟹黄包还勾人魂！”

杨延钰停在门口，晃了晃手上的牌子：“多谢军爷夸奖，杨家人来送早食，劳烦军爷进去知会一声。”

那小兵卒转身进了门，没多会便出来了，“进来吧。”

“多谢军爷。”

门口的兵卒馋的厉害，也喜滋滋地跟着杨延钰一起进去，凑到自家头子跟前去问：“老大，今儿个啥日子啊？”

那都头没应，瞧了几眼那包子，才问，“这包子怎得比前日吃的大了许多？”

原来，那日见到的厢军汉子便是这里的头子，怪不得这么大方。杨延钰给老太太卖了个面：“军爷们饭量大，婆婆特意让做的大些。”

“有心了。”他笑了一声，朝着大伙扫了一圈，扬了扬下巴，“吃吧。”

“得嘞。”五大三粗的军汉们取了包子捧在手上，不敢下嘴，“这是什么新鲜玩意？”

杨延钰还没开口，有个愣头青直接上牙啃，滋了对面弟兄满脸金汤。

“军爷别急，用这个。”杨延钰抽出苇杆示范，“这叫吸管。”

教头络腮胡上还粘着汤汁：“真是巧思！”

一小个头厢军吃着吃着，竟突然泪汪汪：“这味儿咋像俺娘用黄河鲤鱼熬的汤咧！”

另一火头军闻言，捶胸顿足地笑道：“早三十年得这包子，俺娘子也不嫌俺嘴臭！”

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