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为了便宜行事,李蕴歌又换回了男装,只是这回没有将好不容易留长的头剪短,而是挽成了男子一样的髻。
她的身高没有再长了,固定在五尺五寸左右,也就是现代的厘米。原先在逃难路上,她的身高堪比一个成年男人,但到了青州,不管男人还是女人,都比中原腹地的百姓要高许多,她这点身高就不怎么够看了。
还好她胸前育的慢,长相属于清冷挂,举手投足毫不扭捏,穿着男装走出去,只会被人误以为长得矮一些。
有她在外面跑上忙下,周元娘则一头扎进吃食的专研里,日日守在灶间,反复试做、调整菜品,哪怕口感上有一丝达不到自己的要求也要重来,可谓是精益求精。
这天,李蕴歌从外面回来,周元娘端出两碗热乎的汤饼,都是用羊骨熬的汤底,一碗配葱花、腌菜和少量的羊肉臊子,一碗没有羊肉臊子,两碗汤饼的调味都只用了盐、豉和姜丝。
李蕴歌各自尝了,有肉臊子那碗,汤里卧着几片羊肉,肉质软嫩不柴,混着焯熟的青菘菜,荤素得宜。揪得薄匀的面片筋道滑嫩,嚼时还裹着淡淡的肉鲜,不粘牙也不软烂。没有肉臊子那碗,少了一层味道,其他倒大差不差。
“怎么样,能拿出去摆摊卖吗?”周元娘一脸期待地盯着李蕴歌。
李蕴歌先是夸赞她厨艺又进步了,拿出去卖自然会有人捧场。又指着那碗素面提出自己的见解,“可以加一些豆腐碎,这样口感更丰富,颜色也更好看。”
周元娘采纳了,去灶间折腾了半天,端出新改良的汤饼。恰好阿朝下学归家,周元娘让他来一起品尝。
阿朝囫囵吞枣的吃完了两碗汤饼,说不出什么评鉴的话,只一个劲的夸赞汤饼美味。周元娘白了他一眼,将希望放在李蕴歌身上。
“阿姐,我听你的加了豆腐碎,快尝尝!”
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李蕴歌低头,果然瞧见碗里多了一些切成丁的、颜色焦黄的豆腐碎,豆腐碎吸饱了汤汁,吃起来吃肉还香。
“不错,这就够了。”李蕴歌朝她竖了个大拇指,“我们元娘太聪慧了,知道先把豆腐用油煎一下,阿姐不如你。”
周元娘被夸得心花怒放,面上还是有些不好意思。
李蕴歌拍板,“咱们明日就去市集摆摊。”
阿朝瞪大了眼睛,“明日你们要去作甚?”
周元娘扬了扬下巴,“阿姐们明日要去市集摆摊卖汤饼,待挣了钱,给你买点心吃。”
阿朝惊讶的合不拢嘴,愣了好一会儿才问:“这事儿阿叔与阿兄知晓吗?”
周元娘不说话了,李蕴歌道:“还没告诉他们。”
依照裴东柳的脾性,定然是不同意她们两个出去摆摊的。所以两人合计后,决定来个先斩后奏。
“可本朝商人乃贱籍,会影响…”阿朝支支吾吾道,“若是旁人见你们两个小娘子摆摊,上门找茬怎么办?”
李蕴歌轻笑出声,“咱们摆个吃食摊糊口罢了,算哪门子从商。”她特地去市集上打听过,她们这种小食摊,不需要商籍,只需每月缴纳地铺钱,便能得到一处固定位置摆摊。
市集上有市卒巡查维护秩序,若有人闹事,会被市卒带走惩处。也就是说,只要你本本分分做生意,没人来找茬。
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