掌心文学

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3第三章 肉夹馍（第2页）

两姐妹开开心心把钱给铺平，逐渐变得满地都是钱，数就快很多了，最后一共有二十多块。

一张张毛票，她的成就感竟然高得不得了，徐若迎自己都纳闷。

附近单位的职工，工资低的有一百五一个月的，工资高点的，也有两百五一个月的。

但是她今天就赚了二十多，一个月最低也有三百块，而且还是今天明显不够卖才只有这二十多。

要是够卖，翻倍不在话下。

果然，不管是什么时候，都是民以食为天，她师承正统，从小就长在厨房里，还没说话就闻调料，三岁开始拿刀玩。

从前，赚钱的事情她从未操心过一分一毫，全身心沉浸在眼前的一饭一羹。

她可以为了一道菜，专程坐飞机去原产地取到最新鲜的原食材，耗费半年等待处理，只为了一道菜。

美食视频只是同门师妹非要帮她拍摄的。

现在完全没有了这样的条件，她的成就感却完全不比那时候少。

“明天我们多买点肉！”

徐若迎开心道，既然已经决定好了，那么明儿就可以去找人谈谈了，再努努力，每天卖多点，收入再翻倍，这样……

她在心里算着，收入完全可以覆盖接下来的大半年。

至于开学之后的周末还要不要继续摆摊，这个徐若迎暂且先摁下不谈论。

手里有了钱，人就有了劲，两姐妹亲亲热热把工具都给清洗了，徐若若人小也非要拿一块抹布跟着徐若迎，跟着一起蹭。

徐若迎也不管她，小孩没有朋友，只要有事干就行。

-

次日清晨，光打在床上，徐若迎就醒了。

小心翼翼爬下床，注意不吵醒徐若若。

她起得这么早当然是有事，有大事。

三轮车就在一楼门口，这会天色刚蒙蒙亮，除了年纪大，其余人都还没出来，徐若迎担心小崽子起来嗷嗷哭，打算速战速决，抄起三轮车就跑。

脑海里面仿佛有一个地图，极其复杂的路线，如果不是昨天走过一次了，她这会儿找路都要找十几分钟。

至于为什么要过来，当然是为了要——抢肉！

好的肉是要抢的，徐若迎对食材有要求，哪怕不做，也绝对不能够将就，那为了自己的标准，只好自己累一点。

三轮车上空荡荡，只有一个用麻袋装着的搪瓷盆。

她今天打算要卤六斤肉，再去买点青椒，卖不卖得出另外说，她自己想吃。

骑着车子到肉铺，猪一看就是刚分好，肉粉嫩新鲜，按下立刻回弹，这就是一块好肉。

“老板，我要这一块肉！”

双眼放光看着桌面上的一大块硬肋肉，今天时间足足的，两种口味的肉自然得拿齐。

硬肋肉炖出来有嚼劲，肥肉略油腻，需要和瘦肉细细剁在一起，再佐以青椒解腻，香拽了。

可若是空口吃，徐若迎自认为还是梅花肉最好。

柔嫩，不肥，大人小孩皆宜。

再来两条五花肉。

七八斤肉不算少，还挑的都是好肉，猪肉匠自然没有不卖的道理。

“老板，你明天能不能也给我按照这个数量留起来，我九点钟过来取。”

这样，早上还能睡个懒觉，吃个早饭再过来取肉，回去就可以下锅。

“每天都要呢？”

对方愣了一下，上下打量了一眼徐若迎，“每天都要这么多，家里开铺子啊？”

“嗯，我先给您定金，明儿过来你称好补数。”

徐若迎懂规矩，知道这句话的意思，给了肉的钱之后另外又给了两块钱，把搪瓷盆装进麻袋里头，确定不漏开才摆手，“谢谢了啊，我明儿九点过来。”

肉匠喜滋滋收了两块钱，记在心里了。

徐若迎回去的时候徐若若还没睡醒，孩子能吃之后就会跟着能睡。

需要时间消化。

徐若迎没叫她，反正自己就在厨房，随时可以跑过来，

猪肉过水，今天用的是昨天特地留出来的卤水，为此，还特地焯水才下锅，昨天的卤水味道已经淡了些，又加肉，这会儿补料就得多加小心。

她从小就被夸天赋高，没有其他的，就是嗅觉与味觉格外灵敏，开锅的卤锅用筷子一沾，浅浅试一口。

眉头顿时舒展开，咸淡适中。

下锅的肉很快染上酱色，盖上锅盖锁住味道，有了昨天的成功，今天徐若迎也不怕被闻到了。

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