掌心文学

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第29章 哼我和师父是一国的（第2页）

这样处理处理之后，晚上就可以直接料理了。

小卡比兽一觉睡到太阳快落山才醒过来，它从椅子上起来，迷迷糊糊摸进了厨房。

当看到灶台上泡在盆中的阿西蕾水草，它眼睛一亮，伸手捞了一段放进嘴里，当即眼睛一亮。

是好吃的。

这时安杰走进来，他看到小卡比兽在厨房，于是笑着说道“你醒啦，正好，你去菜园子里摘几个西红柿回来，我们俩待会儿一起做晚饭，今晚有好吃的！”

“刚~刚~~”

小卡比兽当即兴冲冲的跑去菜园，不一会儿就抱了一堆西红柿回来。

安杰经常会带小卡比兽去菜园里认菜，如今小卡比兽已经对菜园里种的一切如数家珍。

“摘了这么多啊？”

见小卡比兽抱了个满怀，安杰惊讶地说道。

“刚~刚~~”我要吃好多！好多！很多！

小卡比兽表情夸张地说道。

安杰虽然听不懂它在说什么，但从它表情就知道它在表达什么，于是宠溺地说道“好，你想吃多少就吃多少。”

“刚~”

小卡比兽闻言高兴极了，踮起脚尖从灶台上取下一个盆，将怀中的西红柿一股脑放进去，然后用水泡上。

“小卡比兽，你把米饭煮上，我来做菜，今晚我们不吃馒头了。”安杰说道。

连续吃了好几天面食，安杰今天想尝尝别的，正好家里还存了一些大米。

“刚~~”

小卡比兽点点头，屁颠屁颠地忙活了了起来，不管米饭还是馒头，它都喜欢吃。

安杰从冰箱里取出下午放进去的茼蒿放到灶台上，然后又取出大葱切丝、蒜瓣和姜切末、红辣椒切断，将它们放到一边备用。

接着烧开水，向水中加入食盐和食用油之后，将茼蒿焯水。

加入食盐可以让茼蒿入个底味，加食用油可以让茼蒿颜色更加鲜亮翠绿。

焯水时间不可以过长，否则茼蒿爽脆的口感就没了。

焯水后，将茼蒿控水过凉放到一边备用。

见小卡比兽已经将米饭煮上，此时正眼巴巴地看着自己，于是安杰就一边做，一边仔细向它介绍其中的细节。

小卡比兽听得津津有味。

随着安杰用锅、倒油，将葱、姜、蒜、辣椒倒入其中翻炒，厨房里顿时飘出浓郁的香气。

“刚~刚~”

小卡比兽耸着鼻子嗅個不停，脸上全是享受，暂时不能吃，闻一闻也能解馋。

等香气完全炒出来后，安杰倒入茼蒿，加入生抽、耗油、辣鲜露等调料，再加入食盐、鸡精，其中的分量该如何把握，安杰都会仔细和小卡比兽说明。

小卡比兽一边听，一边点头。

小卡比兽虽然平时傻乎乎，但在厨艺学习的过程中却非常敏锐，安杰只要说一遍，它大多都能牢牢记住。

很快安杰将炒好的茼蒿淋上香油出锅，一份炒茼蒿就这么做好了。

“来，小卡比兽。”他用筷子夹一点放到小卡比兽嘴边，小卡比兽连忙一口吞下。

“怎么样？”安杰问道。

“刚~”好吃！巨好吃！

看着小卡比兽眼睛都眯起来了，安杰顿时就知道答案了，“我就知道伱会喜欢。”

接着安杰看着面前的阿西蕾水草有点犯愁，这玩意儿他以前没接触过，要怎么做？

考虑了半天，他觉得既然味道像海蜇丝，那就按照海蜇丝的做法来吧，用凉拌的，这样也不会改变阿西蕾水草的特殊口感。

说做就做。

安杰取来黄瓜和萝卜切成丝备用，这两样都是安杰家菜园自己种的，新鲜又好吃。

因为这两样是配菜，不用太多，安杰就把多出来的都投喂给了小卡比兽。

接着烧一锅开水，将下午就已经处理好的阿西蕾水草过水，稍微过一下就好，安杰觉得阿西蕾水草本身的口感就已经非常棒了，过水只是为了让它更加容易入味。

将过水的阿西蕾水草控水晾干，再加入一点米醋放到一边。

接着是调配料汁，盐、鸡粉、辣椒红油、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁等等混合一起，很快一份料汁准备完毕。

最后取出一个大碗，将之前切好的黄瓜丝、萝卜丝以及阿西蕾水草倒入其中，再倒入料汁搅拌均匀。

这样，一份凉拌阿西蕾水草就完成了。

因为自家一家四口都喜欢吃香菜，安杰又撒了一些香菜末和芝麻在上面。

因为是第一次做，安杰刚做完就连忙尝了尝。

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