掌心文学

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第11章 这菜肴究竟有何妙处（第1页）

很快，李瑁便来到了王府火房之中。

看到走进来的李瑁，一众庖厨纷纷躬身拜倒在地。

“小人见过王爷。”

李瑁挥了挥手。

“免礼。”

“闲话不多说，开始吧，让本王看看你们这些天的成果。”

十几个庖厨闻言，纷纷咧嘴一笑。

“王爷，您就瞧好吧！”

话音落下，庖厨们站起身，挽起袖子走到火灶前。

在李瑁的注视下，庖厨们快备好食材。

紧接着，庖厨们的手臂快摆动，带动铁锅在空中连续翻转。

每一次翻转都精准无误，食材在锅中被均匀地翻炒着，没有丝毫掉落的迹象。

最后，随着手臂的有力挥动，铁锅精准地落回炉灶上，出一声清脆的响声，整个过程一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。

每一次颠勺都带着一种独特的韵律感，就像是节奏明快的鼓点。

庖厨们目光紧紧锁定在食材上，仔细观察着食材的颜色变化、质地改变以及汁水的渗出情况。

看着这赏心悦目的一幕，李瑁满意一笑。

这些庖厨看来是下了不少功夫，就连颠勺都已经如此熟练了。

随着整个火房内各种菜肴的香味飘散，庖厨们端着各自的菜肴放在了李瑁面前的桌上。

“王爷，请慢用。”

一道道精美的菜肴被整齐地摆放在桌上，宛如一件件精心雕琢的艺术品。

“不错，菜肴最重要的就是色香味俱全，现在看来，色香你们已经做到了，接下来，就看这最后的‘味’你们做的如何。”

李瑁说着，从一旁家奴手中接过筷子。

见李瑁开始品尝，十几个庖厨纷纷屏住了呼吸，不住地咽了咽口水，等待着李瑁的评价。

李瑁夹起一筷子菜肴放入口中，细细咀嚼。

那丰富的口感瞬间在口腔中散开，食材的鲜嫩、调料的醇厚完美融合，每一口都仿佛是一场味蕾的盛宴。

李瑁脸上先是露出一丝惊喜，随后微微点头，眼中满是赞许之色。

“嗯，这道菜味道醇厚，咸淡适中，食材的本味被很好地激出来，不错！”

那庖厨听闻，脸上顿时绽放出兴奋的笑容，连忙躬身道谢。

“谢王爷夸奖。”

李瑁又尝了另一道菜，闭上了眼睛。

“这道菜口感清爽宜人，很好。”

“看来你们没有让本王失望。”

李瑁再次给出了高度评价，庖厨们的紧张情绪也逐渐缓解，脸上开始洋溢起自豪的神情。

他一道接着一道地品尝着，每一道菜都给出了详细而精准的评价。

庖厨们认真地听着李瑁的评价。

待李瑁品尝完所有的菜肴，他放下筷子，擦了擦嘴。

不得不说，这些庖厨将他所教授的菜肴已经完全习得。

不过最让李瑁感到可惜的是，没有辣椒，单靠其他香料，做出来的东西终究是比不上后世这些菜肴原本的味道。

但其他香料还是很容易找到的，其中最关键的用料便是糖和盐，还有酱油。

只要把控好这些用料的量，烹饪出来的菜肴还是很好吃的。

想到这里，李瑁抬起头，看向面前的庖厨们。

“本王对你们今日的成果很是满意，你们已经完全掌握本王所教授你们的东西。”

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