掌心文学

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第57章 垫子工艺（第1页）

“葡萄品质，的确影响酒的品质。”其实还有葡萄酒酿造工艺、手法以及各种原材料配比等因素。

张梓芯点头并不打算说出来，反正暂时不准备考虑酿葡萄酒。加上整个平洲城都属于亚热带、热带气候，水果种类和产量都很丰盛，不愁没原材料酿酒。

“庄老先生，酒送到了，那我就告辞了。”张梓芯送了酒，也打听到消息，便准备告辞离开。

“成，要是迟了估摸着子墨那孩子不放心，不过丫头啊，既然你是子墨那孩子的媳妇，子墨和我家宗泽又是同窗，不若你跟着他们一起称呼我爷爷。”庄院判捋了捋胡须，一脸的期待说。

“爷爷吩咐，芯儿莫敢不从！”张梓芯自然不会拒绝，立刻规规矩矩地给庄院判施了礼，又叫了两声爷爷，哄得庄院判哈哈大笑，方才出了回春堂往约定的地方走去。

季子墨这厢同一时间到了杨记铺子，踏进铺子里头，刚好看到铁球伙计。

“咦，季公子，快请进！适才掌柜的还在念叨您，说是想要和您商讨下，那贵妃榻、沙发以及床榻下面那层垫子，如何制作呢！”铁球挠着头，一脸的热情。

“铁球小哥前面带路，我今儿个来也的确是想要和掌柜的商讨此事。”季子墨一手拎着竹篮，一手作了一揖道。

“哎，季公子您里面请——”铁球恭敬地引路，带着季子墨进了一楼的内室。

内室书房中，掌柜的杨阔在里面就听到季子墨的声音，正准备走出来。刚走到门槛的边缘，就看到伙计铁球带着人进来了，当即做了个请的姿势说：“季公子，里面请——”

顿了顿，又看向铁球吩咐说：“铁球啊，你去泡一壶雨前龙井过来。”

“好嘞，掌柜的！”铁球应了一声，转身麻利地出去了。

“掌柜的客气了。”季子墨拱了拱手，将竹篮打开，递过去说：“内人酿了些果子酒，刚成，特意给杨掌柜送了两坛尝尝鲜。”

“哦？果子酒？”杨阔闻言眸光一亮，忙不迭接过去，拿出一坛酒打开，立刻嗅到浓厚的果子香气。

“竟然是樱桃酒！”杨阔不愧是白字老字号杨记的掌柜，见过了大场面，关于樱桃这么奢侈的水果也是吃过，因此嗅到这果香，便立刻知晓了果子酒主要原材料为何。

“杨掌柜果然见识不凡，说实话，这果子在下和内人都不识得为何物。只因为红红的，便称呼为红果。如今从掌柜的口中得知名讳，那这果子酒便叫做樱桃酒！”季子墨心底一动，看来他家那个小媳妇，心里面必定是还有他不知晓的秘密。

他可是清楚的记得看到那些红果的时候，这丫头叫做樱桃。

这樱桃他其实并非没有听过，只是并没有见过实物，略有耳闻。因此在看到后山上那些红果子后，他便没有将其把名字对应上。

这樱桃属于果子里的稀罕物，非显贵之家，一般是没有尝鲜的机会。

“过奖！老夫之所以识得这樱桃，还是主家仁慈。每年一次的荷州府七十二家商行查总账，但凡盈利超过往年一倍以上的铺子，主家便会赏赐一些稀罕物什。有时候是一些贡品水果，有时候是一些贡酒……”

杨阔就势用旁边的茶盏倒了一杯酒，看着酒的颜色，不住地颔首，眯着眼睛细细地品味。

“好酒！”只轻轻一口，行家便能够品出个中滋味。“此酒更适合女子饮用，果香浓郁，酒色透明，味道甘甜，唇齿留香。”

“杨掌柜谬赞了！说起来，这樱桃酒内人也是第一次尝试酿造。既然您都赞誉有加，看来这酒应该是不愁卖不出去了。”季子墨浅笑着，谦逊地说。

“既然是要卖酒，季公子，老夫倒是有个建议。”杨阔思索了一下说：“在这平原县中，有两家最大的酒楼。一家乃福聚楼，另一家为兴盛楼。这两家酒楼分庭抗礼，势均力敌，且整个江南一带都开设有分酒楼。”

“多谢杨掌柜提点，此事在下必定和内人相商。”季子墨拱了拱手表达谢意，不过也没有直说会采纳。毕竟这酒是张梓芯酿造，关于销售这方面，张梓芯有绝对的话语权。

杨阔自然也听出了季子墨话中的意思，心里面有些震惊，不过面上却是不显。“季公子，我们来谈一谈这沙发、贵妃榻等垫子，如何制作？”

“掌柜的，季公子，茶来了！”铁球这个时候端着一壶茶进来，麻利地将一套青花瓷茶壶并茶盏放置到桌子上，并给两人斟上了茶。

茶水冒着腾腾热气，想来这茶必然是现煮。

季子墨不由地对杨阔印象又好了几分，虽然知晓这杨记如今被杨家庶出一脉霸占，但是杨记铺子里的掌柜、伙计们，几乎都没有更换。

不是庶出一脉顾念旧情，而是当初大动干戈想要换人的时候，杨记全国所有分行罢工。杨记铺子全面瘫痪，损失的银子不计其数。

适逢酒都斗酒大会前后，酒都里来自全国各地，甚至于康朝周边附庸国也派了来使。杨记铺子的事情闹得人心惶惶，景元帝大怒，斥责杨记庶出一脉，并口谕命杨记铺子一切照旧。

记得那时候号称天下第一公子的容锦，还特意写了一首诗，暗讽杨记庶出一脉鸠占鹊巢，小人得志，只会上窜下跳瞎蹦达。

“季公子，请用茶。”杨阔端起茶盏嗅了嗅，满意地说：“书才这一手煮茶的技艺，又精进了不少！”

铁球嘿嘿笑了几声，退了出去。

季子墨颔首说：“上一次有幸与书才公子得见一面，看他满身的书卷气息，必然是六艺皆通。”

“不错。”杨阔只是回了两个字，看来是不愿意谈论此人。

季子墨也识趣，抿唇说：“关于这垫子，不瞒掌柜的，其实用料很是苛刻。”

“哦？此话怎样？”杨阔一脸的好奇，说实话他曾经让铺子里伙计将其中一张垫子拆开来看了，虽然知晓垫子里是用筋腱和棉絮等物什制成，无奈的是，他们几位有经验的师傅竟然无法推断出具体做法步骤。

“其实想要让垫子更加耐用持久，筋腱需要换一种物什。不过这种物什制作麻烦，需要专门去铁铺定制。但是我可以保证，只要掌柜的愿意下血本，这垫子必然会让家具更加奢华，售卖的价格可以更上一层楼。”季子墨说完，吹了吹茶水，喝了一口。

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