掌心文学

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第003章（第2页）

“妈，姥，这也不早了，不如我去外头先做饭？”林静好问她。

“这哪儿能让孩子动手。”吴艳芬说着就要站起来。

“妈，让静静去，这孩子饭做的好着呢。”张美兰按下吴艳芬。

“姥，厨房里哪些菜都是咱家的？”林静好也笑眯眯的问。

“左边炉台上和下面都是咱家的东西，右边是隔壁的。”吴艳芬也只好说。

林静好拿着他们来的时候装吃的的那个篮子走出去，还细心的带上了门。

走到厨房，林静好环顾四周，厨房不大，有个十平米左右，是个正方形，左边一条三米长半米宽的水泥炉台，右边也是同样的，下面是空的，每家都放了几个篮子，篮子里头是粮食，上面有一个单独的煤气灶，连着下面的一个煤气罐。靠着门的墙边有一个洗手池，两家公用。

邻家应该是做完了，厨房没有人。

林静好直奔左边去，蹲下来看看篮子，里头倒是有一点米儿，两颗大白菜，手掌大的一块豆腐，还有几个土豆和胡萝卜，几片蘑菇，半颗洋葱和一些葱姜蒜，菜不算多。台上放着一些锅碗瓢盆，倒是很齐全。

锅里头还烧着水，铁盆里面放着几片洗好的白菜，还没做米饭，林静好他们一来，吴艳芬这饭自然就做了一半。

眼瞧着那水快烧干了，林静好赶忙关了火，瞧了瞧这炉台上的调料，盐，酱油，猪油，醋……还是挺齐全的，但是看着时间都不短了，吴艳芬怕是用的也是很节省的。

这会儿就一个煤气灶，蒸饭怕是慢的很，林静好把自己从家里带来的篮子里翻了翻，枣花酥在路上就被张美兰吃完了，凉菜也所剩无几，还剩下几个大白馒头，林静好把大馒头放在笼屉上，锅里兑了水，盖上盖。

把下面的豆腐拿出来，用了半块切成不大不小的豆腐块，接了小半碗水，把豆腐块放里头泡着，洗好的白菜也切成一片一片的备用。

馒头本来就是昨儿蒸好的，热一下就行，林静好把热馒头装进盆里，上面盖了盖，又重新接了一锅水，把豆腐下了锅，大火焯了一分钟左右，出锅，换水，大火滚沸水，把豆腐和白菜下了锅，转小火上了盖。

这边炖上了汤，那边林静好把胡萝卜洋葱去皮洗净，切成丝儿，又洗了几片蘑菇同样切成细丝，她以前一个人独居，经常胡萝卜洋葱丝炒杏鲍菇，味道香的很，虽然没有杏鲍菇，用平菇带一下也未必不可。

葱姜备用，林静好在滚了的白菜豆腐汤里面撒了一小把盐，搅匀，出锅放到瓷盆里头，锅洗净，大火烧干，放了少许猪油，待烧热之后转小火把葱姜往里头一扔，那油爆葱姜的香味瞬间就铺满了整个厨房。

林静好吸吸鼻子闻了闻，然后把金黄色的葱姜用锅铲从锅里头捞出来一半，瞬间放在那白菜豆腐汤里，噼里啪啦直作响。

那边把汤盖上盖子保温，林静好把切好的胡萝卜丝和蘑菇先下了锅，转大火，扒拉几下转中火。

平菇不似杏鲍菇那般奶耐炒，尤其是切了丝儿，褶皱又多，她没时间控水，下锅后便吸油，林静好不停的扒拉，调整火候。表面油都炒到，林静好赶忙丢了洋葱进去，转大火，少放了一些酱油，用锅铲搅匀，洋葱味儿已经出来之后下盐，在炒个一分钟左右，关火出锅。

掀开汤盖子，林静好就闻到一股香喷喷的葱油味儿，满意的勾勾嘴角，她率先端着汤盆进了屋，看见张美兰和吴艳芬两个人一把鼻涕一把泪，林静好把汤盆放在茶几上说：“饭好了。”

说完又赶忙回厨房端了馒头和菜，再拿了碗筷，瞧两人已经抹干了眼泪，林静好也搬了角落的凳子在茶几对面坐下来。

“静静真懂事。”吴艳芬端着碗接过林静好递过来的汤碗，眼眶又红了一圈，这孩子也是个命苦的。

“姥，您吃饭。”林静好又递了筷子过去，给张美兰也盛了碗汤。

“好孩子，你也快吃。”吴艳芬说着，把那白菜豆腐汤端起来喝了一口，汤还有些微汤，入口暖洋洋的，不觉得烫嘴。

汤很淡，但是入口却不觉得没味儿，卤水豆腐的味儿在口中漾开，没了往日的那份苦味儿，只剩下香味儿，夹杂着一点葱油味儿，还有一点白菜味儿。

原本心口堵的难受的吴艳芬心里头顿时舒服起来，捞着豆腐咬了一口，嫩嫩的，入口即化，豆腐香在口中久久都不散，再夹起来白菜尝一口，叶子和跟着连着，看着煮的软踏踏的白菜入口还有点还有点轻脆……

吴艳芬这心情马上愉悦了起来，这豆腐白菜，她天天吃，咋就没觉得，这么好吃？

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