掌心文学

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第047章（第1页）

倒进碗里面的鸡蛋，已经在林静好的晃悠下有些散了，轻轻拿筷子一搅，蛋清和蛋黄就融合在了一起。

“妈。”伸着脖子对着里屋喊了一嗓子，林静好把蛋壳先收到了一边。

“咋了？”张美兰在楼道里面回了一嗓子，声音不高，还有些远，林静好就探出头去，见她才从楼下上来，应该是送青梅和橘子皮去了。

“你现在开始做面糊糊？”林静好说。

“嗯好，那一会儿我直接做饭，刚好你姥今儿出去了。”张美兰点点头，撸着袖子就走了进来，瞧见旁边有个空着的鸡蛋壳，拿起来就准备丢。

“别别别，妈，鸡蛋壳我有用的。让你早点做，也是因为我需要这个东西。”林静好赶忙把她拦住，从她手里面救下来可爱的鸡蛋壳，还好张美兰没捏，完好无损的。

“你要它干啥啊？”张美兰把鸡蛋壳递过去，没搞明白自个儿的女儿，这玩意儿能干啥。

“回头你就知道了。”林静好神秘兮兮的说了一句，一转身又捣鼓鸡蛋去了，算着拿出来面糊糊要用的，一个一个开始敲起来。

张美兰也不问了，每次林静好说这句话的时候，那肯定是有惊喜的。

洗了把手，张美兰就从那面袋子里面倒出来了一大碗面粉。

一连串的打了个十个鸡蛋，丢给了张美兰五个，林静好的小碗里头只留了五个。

按照一比一的比例，林静好用鸡蛋壳当做量器，在装鸡蛋的碗里面兑了牛奶。

兑完之后，也不急着搅拌开，先把十个鸡蛋壳从里到外的细细的洗了一遍，然后倒扣过来放下控水，才去照顾那边的牛奶鸡蛋。

这牛奶兑进去之后，原本黄灿灿的鸡蛋颜色，立马就掺了一层一层的白，林静好用筷子搅匀，那颜色变浅了很多，成了鹅黄色，没有了前面那么明艳，却很舒服。

举起来闻了一下……林静好还是放下了，颜色看起来还是挺吸引的，但是味道着实是牛奶透着鸡蛋腥的。

林静好挖了四分之一勺红糖，又挖了一勺白糖，搅匀，就把这碗鸡蛋牛奶放在一边沉淀。

张美兰那头也忙起来了，顾不上林静好，又是加水，又是搅拌的，面糊糊和发了鸡蛋清一样，都有搅拌这个苦力活。

没喊张美兰帮忙，林静好把鸡蛋壳拿起来仔细的看了看，里面的水分已经散的差不多了，她又找了一块新帕子在里面擦了擦，确定了没有多余的水分，才用小刷子在上面涂了薄薄的一层玉米油。

没有蛋架，林静好只能找来一个大瓷盆，然后把十个鸡蛋裹上纱布，满满当当的挤在里面，确定不会互相碰撞导致碎裂之后，她才在瓷盆里面兑了一层水，水没过鸡蛋壳的一半的时候停手。

挤在一起的鸡蛋壳完全没有倒下的模样，林静好这下放心的拿了个筛子，把那鸡蛋牛奶过了一下晒，看起来就要更细腻一些，没有搅开的蛋清留在了筛子上，她就走到一边去倒了。

张美兰头边搅合，边看着林静好这边弄，这一个个的小鸡蛋壳挤在里面，还怪可爱的。

“妈，你看啥呢？”林静好笑着问了一句，她妈梗着脖子的样子，实在是有点好笑。

“我看你要用它们干啥，你还弄的怪整齐的，那口儿都是一样大的。”张美兰说着，又瞅了瞅那一碗鹅黄色的汁儿。

林静用勺子把每个鸡蛋壳里面都灌上鸡蛋牛奶，刚好十个蛋壳装的满满的，把那碗抽冲了一把，才对她妈说：“我看你是馋了，我下去做，妈你弄好了可以直接做饭了。”

“下去做啥？”张美兰见她端着就准备走，还是问了一句，她这会儿又不用煤气灶。

“我想试试煤炉能不能做，拿上来的话，烟太大了，我去下面弄。”林静好说着，就抱着鸡蛋盆下了楼。

一路走到楼下，林静好去车棚子把煤炉搬了出来，放到角落里面，把盆放上去，又掏出来两块蜂窝煤放到旁边，刚好车棚子里头有一面红砖，她找车棚子的大娘问了一下，大娘说那都是不要的，她用的话就拿去好了。

得了话的林静好立刻开始搬砖，用红砖把煤炉围起来，之后在煤炉里面放了块蜂窝煤点着，把鸡盆小心翼翼的架在上面，又把红砖砌的高了一些，尽量封了口，就蹲在了旁边。

煤炉的火不如煤气灶的火那么快，煤炉烧起来也要比煤气灶更干一些，尤其是现在堆了红砖，里面的温度是相当高的。

好在她在鸡蛋壳的里面涂了油，这样外面的温度升高，里面也会熟的快一些。

时不时的打开看一眼，这里头一时半会那是熟不了了，她干脆跑到青梅干和橘子皮那边，一个一个捏起来。

青梅差不多是要风干了，橘子皮下午的时候可以在蒸一下，明天一晒，就成了，算起来，这俩应该是一块儿好才是，倒是挺会赶时候的。

翻腾的差不多了，林静好在回头去看那边，里面已经熟了，上面的颜色有些焦黄，应该是焖的，那没过一半去的水并没有大滚，只是冒着一点小泡泡，下面也应该是熟了。

数着秒，林静好算了一分三十秒，用帕子把红砖一个一个提溜下来，那香味才冒了出来。

就是一股子鸡蛋牛奶味儿，还带着浅浅的焦香，不像是糊了的味儿，就是那种糖粘在铁皮上，然后铁皮有一点儿温度，就把糖给融化了的味道，特别的磨人。

本来就是饭点，挨家挨户都应该是冒着饭香味儿的，可是天热啊，那打开的窗户不知道为啥就飘进来一股子甜，厨房里面的人是没闻见，但是家里面的人，那是闻得清清楚楚。

楼上立马探出来了第一课脑袋。

“静丫头，你做啥呢？”李姨脑袋探在外面，手上还拉着浩子，浩子不停的往阳台上爬，口水早就留了一衣襟。

“还没做好呢，我就是试试。”林静好没说做啥，也没抬头，就回了一句，结果她这一嗓子，喊出来了更多的脑袋。

一个一个的脑袋探出头来，都往那边的墙根底下瞅，就见林静好把红砖弄开，露出来一个煤炉，煤炉上面是一个小瓷盆，其他的在使劲瞅，就瞅不清楚了，好像是鸡蛋？

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