掌心文学

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第69章 VIP（第1页）

“安妮，听说帝国金牌厨师大赛要开始了，你要去参加吗？我觉得你一定能拿第一！”丹妮丝大早上一来就跟安遇说起这个话题。

安遇微微一笑：“谢谢夸奖，今天要吃点什么吗？有新品哦。”

“是嘛！”丹妮丝一听说有新品，注意力立刻就从帝国金牌厨师大赛转移到新品上来，“那我当然得尝尝！诶，不过蜜桃馅饼和葡萄馅饼怎么没了呀？”

“下架了呀。”安遇用可爱的语气说出了残忍的话语，“秋天快到了，夏季菜单也该陆续下架了。”

丹妮丝果然露出失落的神色来：“已经下架了？！我还没吃够呢……”

安遇不慌不忙道：“青葡萄柠檬气泡水和芝士葡萄冰沙也下架了。”

周围的人闻言纷纷哀嚎起来。

“啊——怎么这样！”

“安妮你好狠的心啊！”

“我最爱的青葡萄柠檬气泡水！”

“我最爱的芝士葡萄冰沙！我不会再快乐了！”

“但是同时我也上新了两款饮品——”安遇那不大的声音一出，周围又微微静了下来，竖起耳朵静待下文，“厚芋泥芋圆奶茶和海盐奶盖拿铁。”

“另外下架的蜜桃馅饼和葡萄馅饼也会由芝士红薯烤年糕和芋泥肉松烤年糕代替，之后还会有更多秋季菜单的餐点上架，敬请期待。”

这话一出，众人的注意力就纷纷从刚下架的两款馅饼和两款冰饮转移到新上架的几款餐点上来。

“芝士红薯烤年糕和芋泥肉松烤年糕是什么东西啊？”

“厚芋泥芋圆奶茶好喝吗？芋圆是什么？”

“海盐奶盖和芝士奶盖有什么区别吗？”

众人你一言我一语地问了个遍，安遇统一回答道：“好不好吃、好不好喝、有什么区别的，只要亲自尝过不就知道了？”

丹妮丝率先道：“那我芝士红薯烤年糕和芋泥肉松烤年糕各来两个，还有厚芋泥芋圆奶茶、海盐奶盖拿铁和黑糖珍珠奶茶各来一杯，另外照烧鸡腿三明治要两个，芝士培根三明治要一个，全部打包带走。”

“好的，需要稍等片刻。”

安遇点过单，便转身从保温展示柜中取出刚烤好的芝士红薯烤年糕和芋泥肉松烤年糕，在众目睽睽之下将两个圆形的烤年糕切成六块，连着“咔嚓”了三刀，那表皮酥脆的声音引来众人频频侧目。

离得近的人都能看见两款烤年糕的横截面，只见芝士红薯烤年糕中间受热融化的芝士正缓缓往下流，而芋泥肉松烤年糕的中间是淡紫色的芋泥与橙色的肉松，色彩搭配十分养眼。

安遇当众来这么一下，诱得大家都不禁对两款烤年糕产生了兴趣，七嘴八舌地点起单来——

“看起来很好吃的样子！”

“我也要芝士红薯烤年糕！”

“我想尝尝芋泥肉松烤年糕！”

两款烤年糕的销量猛地增加，好在安遇卡着开门的点预先将每款烤年糕都烤好了三个，另外还有两批共六个烤年糕正错开时间烤制中，所以这么算下来，几乎每个想要品尝烤年糕的客人都能吃到刚出炉的热乎乎的烤年糕。

这两款烤年糕严格意义上来说并不是安遇以前吃过的传统年糕，实际做起来也比传统的年糕要简单。

首先做芋泥和红薯泥，将洗净并削好皮的芋头和红薯一同放入锅中蒸熟，而后将熟透的芋头和红薯分别放入两个大碗中用工具碾压成泥，同时加入一点炼乳和牛奶进行搅拌，芋泥中还可以放入少许紫薯粉进行调色，搅拌均匀后内馅部分就完成了，可以先放到一边，之后便可以开始制作年糕部分。

适量的鸡蛋、白砂糖、融化的黄油和牛奶放到同一个碗中搅拌均匀，而后在蛋糊中筛入糯米粉和泡打粉，再将它们搅拌成没有结块或者颗粒的面糊状，倒入一部分至铺了油纸的模具中，面糊中间铺上一层芋泥，边上留出一点空隙来，不要铺满，再铺上一层肉松，最后再倒一部分面糊盖上，就可以送进烤箱进行烤制。

这部分是芋泥肉松烤年糕的做法，但芝士红薯烤年糕也是同理，只要在最后面糊上铺一层红薯泥，再铺一层芝士，就能送进烤箱。

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