掌心文学

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第76章 李颖过生日（第1页）

砖混结构的老房子，厨房是公用的，李颖家和三家邻居共用一个厨房，前些年，政府把老北站一带的老弄堂改造一番，每家都安装了抽水马桶和淋浴，厨房也重新装修了，贴上瓷砖、地砖，安装了排油烟机，但还是公用的。

窄马路、法式梧桐和西式老洋房是老城区的标志，如今，老城区仍然有一些老房子和老弄堂，在高楼大厦的阴影下坚守着老一代生活方式。

“五花肉切得大一些，不要太小了。”李颖妈妈正在厨房教李颖做菜。

“菜刀不会切到我的手吧？”李颖用菜刀切肉。

“切不到，你在飞机上不切东西吗？”

“飞机上没有刀，只有微波炉。”

“做红烧肉，关键在炒糖色，炒冰糖不要用大火，中小火慢慢熔化。行了，倒入五花肉翻炒，火候仍然不要大，保持中小火，直到五花肉微微焦黄，糖色也不焦糊。”李颖妈妈耐心指导。

“这么麻烦呀？”

“麻烦什么？焖烧用小火，这样烧出来的五花肉肥而不腻，酥而不烂，这才是正宗的红烧肉。”

“程序这么多，感觉好复杂啊！”

“你以为当一个好家庭主妇那么容易吗？俗话说得好，要想得到男人的心，一定要抓住男人的胃，不会做菜怎么行？”李颖妈妈说。

“小颖妈妈，教小颖做菜啊？”邻居张阿姨手里拎着菜篮子进厨房做饭来了。

“是啊，小颖不会做菜，不会做菜，将来怎么嫁入豪门？”李颖妈妈说。

“嫁入豪门还用做菜？豪门家里都有保姆，小颖细皮嫩肉的，怎么做得了菜？”

“张阿姨，这你就不懂了，当太太也得会做菜，只会做粥不行，必须会做几个拿手菜，一定要让老公体会到家的温暖，当然了，保姆该雇还得雇，平时保姆做饭，逢年过节就由小颖做。”李颖妈妈说。

“你想得挺周全啊！杜总和小颖怎么样了？什么时候结婚？我们也想沾沾喜气，参观参观杜总豪宅。”

“结婚是水到渠成的事，我们不着急，先把本领练好。”

“这样吧，小颖妈妈，我也教小颖做个菜，豆芽炒粉丝，家常菜。”张阿姨说。

“好啊，好啊，小颖，张阿姨菜做得比我好，你好好向张阿姨学习学习。”

“妈。”李颖半天都没说话。

“红烧肉交给我，你和张阿姨学豆芽炒粉丝，你别小瞧家常菜，越是家常菜，越考验做菜工夫。”李颖妈妈说得对，饭店考核厨师就是做家常菜。

“小颖，你妈说得对，你嫁给杜总，杜总大鱼大肉早就吃腻了，就得是家常菜，豆芽炒粉丝，别看其貌不扬，上桌人人抢。”

“张阿姨，我和杜总只是普通朋友，再说，我也不想嫁入什么豪门。”李颖说。

“小颖，你可千万别这么想，像杜总这样的金龟婿，你一定要抓到手啊！给你妈，也给我们这些街坊邻居争口气！”张阿姨说。

“张阿姨。”

“别说了，我现在就教你做菜。”张阿姨挽起袖子开始洗菜。

豆芽炒粉丝确实是一道家常菜，黄豆芽富含维生素c，粉丝柔润嫩滑，吸收了肉汁的香味和豆芽的清香，柔软的口感和豆芽的清脆互相衬托，再切一点红辣椒丝，色泽更加鲜艳。

“他爸，今天的晚饭是我和小颖做的，你尝尝怎么样？”晚饭餐桌上，李颖妈妈对李颖爸爸说。

“哪个菜是小颖做的？”李颖爸爸问。

“红烧肉和油爆虾是小颖做的，熏鱼、菜心狮子头和毛蟹年糕是我做的。”李颖妈妈说。

“今天是什么日子？菜没少做啊？”李颖爸爸说。

“今天是小颖生日啊！你连小颖生日都忘了？”

“哎呀！看我这脑子，这几天厂里活儿多，我连小颖生日都忘了，对不起了！”

“爸，你年龄不小了，身体也不好，干活儿别太拼了。”李颖说。

“厂里新接了一批冷水机组订单，够我们干几个月的了。”

“好啊，好啊，年终奖终于有着落了。”李颖妈妈说。

“什么年终奖，爸爸的身体比什么都重要，何况心脏还不好，别管年终奖，你可千万别累着。”李颖对爸爸说。

“还是姑娘心疼我，对了，小颖过生日，怎么没买生日蛋糕？”李颖爸爸问。

“生日蛋糕，宝刚给订了一个，一会儿就送过来。”李颖说。

“宝刚订了生日蛋糕？这孩子挺有心啊！”李颖爸爸说。

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